«هاسب» سلامة الغذاء ل «إطعام» الرياض

حصلت الجمعية الخيرية للطعام «إطعام» بمدينة الرياض على شهادة الهاسب" HACCP " لسلامة الغذاء، بعد مرور عام على انطلاق أعمالها في العاصمة.
و"الهاسب" نظام وقائي ورقابي يعنى بسلامة الغذاء من خلال رصد الأخطار التي تهدد سلامته، سواء كانت بيولوجية أو كيميائية أو فيزيائية، ثم تحديد النقاط الحرجة التي يلزم السيطرة عليها؛ لضمان سلامة المنتج؛ لتحديد مصادر الخطر في جميع مراحل الإنتاج من المادة الخام وحتى يد المستهلك، مرورا بمراحل الإعداد والحفظ والنقل والتداول.
وأوضح المدير التنفيذي ل «إطعام»
الرياض عامر البرجس، أن الشهادة جاءت تتويجاً لعمل الجمعية طوال الفترة الماضية، وتقديرًا للجودة المستخدمة في جميع الوجبات التي تم تقديمها للمستفيدين.