بريطانيا تدعو الاحتلال الإسرائيلي لرفع القيود عن المساعدات الإنسانية في غزة    الإثارة تتجدد في دوري أبطال آسيا للنخبة.. مواجهات نارية في الأفق    معركة بدر" نقطة تحوّل في التاريخ الإسلامي ودروس خالدة في القيادة والتخطيط    واشنطن: الهجمات على الملاحة يجب أن تتوقف.. ضربات أمريكية على الحوثيين في 6 محافظات يمنية    34 قتيلًا وجريحًا.. حصيلة انفجار اللاذقية.. الضباط «المنشقون» ركيزة الجيش السوري الجديد    إذا لم تفشل.. فأنت لم تحاول من الأساس    موجز    للمرة الأولى في تاريخه.. وبحضور الرميان.. نيوكاسل بطلًا لكأس الرابطة الإنجليزية    الأخضر يدشن تدريباته استعداداً لمواجهة الصين ضمن تصفيات كأس العالم    ولي العهد ورئيسة وزراء إيطاليا يبحثان المستجدات الدولية    أطلق خريطتها ب19 طرازاً فريداً.. ولي العهد: العمارة السعودية تعكس التنوع الثقافي والجغرافي    احرصوا على سجل الذكريات    فتح باب التقديم لبرنامج" معمل المسلسلات"    4.07 تريليون ريال حجم الناتج الإجمالي.. السعودية .. نمو مستدام ووجهة عالمية للاستثمار    «عشا الوالدين»    نائب أمير منطقة تبوك يشارك الأيتام إفطارهم    أمانة تبوك تتيح تقديم ترخيص الخدمات المنزلية عبر منصة بلدي    صور مشرقة ل"كشافة تعليم الطائف" في خدمة المعتمرين بميقات السيل    جستر محايل تشارك فعاليات أطفال التوحد ضمن فعاليات مبادرة أجاويد 3    بلدية محافظة النبهانية تطلق بطولتها الرمضانية لكرة القدم    جمعية تحفيظ القرآن الكريم بالعيص تنهي برنامج ( أكلفهم ولك أجرهم )    محافظ البكيرية يشهد توقيع مذكرة تفاهم بين "التعليم" و"جمعية الساعي على الأرملة"    لوران يريح اللاعبين خمسة أيام    برشلونة يتغلب على أتلتيكو مدريد في الدوري الإسباني    الخارجية تستضيف رؤساء البعثات الدبلوماسية والمنظمات الدولية في رمضان    محافظ الأحساء يرعى حفل تكريم 78 طالبًا وطالبة فائزين بجائزة "منافس"    استمرار الجهود الميدانية لفرق هيئة الاتصالات والفضاء والتقنية في الحرمين الشريفين    أمانة حائل تطلق مشاريع استثمارية نوعية لتطوير 14 موقعًا    المملكة تسهم في إحباط تهريب سبعة ملايين قرص مخدر في العراق    مستشفى الأمير ناصر بن سعد السديري بالغاط يواصل حملة "صم بصحة"    الزلزولي خيار جديد على رادار الاتحاد    متى تحسم درجات المواظبة ؟    الأثر الثقافي للتقاليد الرمضانية    %43 من الطلاب المعاقين بالمرحلة الابتدائية    أخطر رجل في الجماعة الإرهابية: مرحلة الإمارات (7)    إصلاح قدرات الناتو ضرورة لمواكبة التهديدات المتسارعة    نوتات موسيقية لحفظ ألحان الأهازيج الشعبية    مرسم مفتوح ومعرض تشكيلي في رمضان زمان    العلمانية.. عناصر جديدة لفهم مسارها    «مسام» ينتزع 548 لغمًا خلال أسبوع في اليمن    إفطار لصحفيي مكة    ترفيه ومبادرات مجتمعية    4.67 ملايين للعناية بمساجد الأحساء    تي تي إم تحتفي بإرثها في ملتقيات رد الجميل    طاش مديرا تنفيذيا للمدينة الطبية    321 عملية أورام تعيد الأمل لمرضى جازان    100 متطوع ومتطوعة بحملة صم بصحة    نائب أمير نجران يثمَّن جهود الأفواج الأمنية.. ويكرم الطلاب المميزين    تجديد مسجد العظام المبني في العهد النبوي    الكوادر النسائية بأمانة المدينة.. تعزيز جودة العمل البلدي    مكة في عهد الوليد بن يزيد.. اضطرابات سياسية وتأثيرها على إدارة الحرم    وغابت الابتسامة    الصحة تجدد التزامها بحماية حقوق المرضى    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



5 دراسات في اليوم الثاني لورشة ملوثات الأغذية
نشر في عكاظ يوم 24 - 12 - 2013

ناقشت ورشة عمل «الملوثات والمتبقيات في الأغذية» في يومها الثاني أمس، خمس دراسات بشأن تلوث الغذاء بالمواد المضافة، والعناصر الثقيلة، والمضادات الحيوية، والهرمونات، في المواد الغذائية والمشروبات والعصائر، وتطرقت إلى طرق الوقاية ومكافحة تلك الملوثات.
ففي جلسة رأسها الدكتور محمد عبدالله الطفيل رئيس قسم السموم والمختبر بمستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث، استعرض محمد بن سويعد القرني، مساعد مدير إدارة المختبرات بالوزارة، دراسة بعنوان «الكشف عن المواد المضافة في المواد الغذائية والمشروبات والعصائر» شملت سبع مناطق، فيما استعرض الدكتور هاني ياقوت من مختبرات الوزارة دراسة «الكشف عن العناصر الثقيلة في المواد الغذائة والمشروبات والعصائر»، كشفت خلو 64.48% من إجمالي العينات من بعض المعادن الثقيلة.وتناولت الجلسة الثالثة برئاسة الدكتور عبدالله العويمر بقسم الانتاج الحيواني، بكلية الأغذية والزراعة، في جامعة الملك سعود، دراسة بعنوان «الكشف عن المضادات الحيوية في اللحوم والدواجن ومنتجاتها» استعرضها الدكتور سليمان الجبير، مدير إدارة المختبرات بالوزارة، وشملت أكثر من 3000 عينة محلية ومستوردة من الأغذية المختلفة للكشف عن المضادات الحيوية في 7 مناطق.
وناقشت الجلسة التي رأسها الدكتور عبدالله بن ناصر العويمر من قسم الإنتاج الحيواني بكلية الأغذية والزراعة بجامعة الملك سعود موضوع المضادات الحيوية والهرمونات في اللحوم والدواجن، وذلك من خلال دراسة بعنوان «الكشف عن المضادات الحيوية في اللحوم والدواجن ومنتجاتها» استعرضها الدكتور عبدالحكيم بن سليمان الجبير مدير إدارة المختبرات بوزارة الشؤون البلدية والقروية، فيما طرح الدكتور إبراهيم العريفي مدير إدارة الدراسات بالوزارة، دراسة شملت 3000 عينة محلية ومستوردة من الأغذية للكشف عن الهرمونات في 7 مناطق، ثم قدم الدكتور شوكت محمد فتحي عبداللطيف أستاذ صحة وسلامة الغذاء بجامعة القصيم دراسة عن «الأهمية الصحية لمتبقيات الهرمونات في الأغذية ذات الأصل الحيواني».


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.