المملكة تواصل دعم المشروعات التنموية والخدمية وتعزيز الحماية الاجتماعية    الرياض تحتضن منتدى الاستثمار الرياضي    وزير الدفاع الأميركي: الولايات المتحدة ستواصل مهاجمة الحوثيين لأسابيع    الخارجية تستضيف رؤساء البعثات الدبلوماسية والمنظمات الدولية في رمضان    نيوكاسل يتوج بكأس (الكاراباو) بعد غياب 70 عاماً عن البطولات    بعد هيرنانديز.. بلانيس يريد جلب الزلزولي للاتحاد    ‫الأخضر يدشن معسكر الرياض استعداداً للصين واليابان    المملكة تسهم في إحباط تهريب سبعة ملايين قرص مخدر في العراق    محافظ البكيرية يشهد توقيع مذكرة تفاهم بين "التعليم" و"جمعية الساعي على الأرملة"    ولي العهد يطلق خريطة العمارة السعودية ب19 طرازاً    محافظ الأحساء يرعى حفل تكريم 78 طالبًا وطالبة فائزين بجائزة "منافس"    مستشفى الأمير ناصر بن سعد السديري بالغاط يواصل حملة "صم بصحة"    نائب أمير منطقة جازان يشارك أبناءه الأيتام الإفطار الرمضاني    محمد نور يتوقع بطل دوري أبطال آسيا للنخبة    سفير بكين لدى الرياض :35 شركة صينية فتحت مقار إقليمية في السعودية    %43 من الطلاب المعاقين بالمرحلة الابتدائية    أخطر رجل في الجماعة الإرهابية: مرحلة الإمارات (7)    إصلاح قدرات الناتو ضرورة لمواكبة التهديدات المتسارعة    «مسام» ينتزع 548 لغمًا خلال أسبوع في اليمن    ترفيه ومبادرات مجتمعية    تي تي إم تحتفي بإرثها في ملتقيات رد الجميل    متى تحسم درجات المواظبة ؟    إفطار لصحفيي مكة    م.النعيم: التزام المشغلين بحقوق المستهلك 55%    نوتات موسيقية لحفظ ألحان الأهازيج الشعبية    مرسم مفتوح ومعرض تشكيلي في رمضان زمان    العلمانية.. عناصر جديدة لفهم مسارها    4.67 ملايين للعناية بمساجد الأحساء    الأثر الثقافي للتقاليد الرمضانية    طاش مديرا تنفيذيا للمدينة الطبية    321 عملية أورام تعيد الأمل لمرضى جازان    100 متطوع ومتطوعة بحملة صم بصحة    «بسطة خير».. دعم الباعة الجائلين    الكوادر النسائية بأمانة المدينة.. تعزيز جودة العمل البلدي    تجديد مسجد العظام المبني في العهد النبوي    نائب أمير نجران يثمَّن جهود الأفواج الأمنية.. ويكرم الطلاب المميزين    مكة في عهد الوليد بن يزيد.. اضطرابات سياسية وتأثيرها على إدارة الحرم    أمير منطقة جازان يعتمد نتائج الفائزين بجائزة جازان للتفوق والإبداع    الهلال يخسر لاعبه في الديربي أمام النصر    نائب أمير منطقة عسير يشارك أبناءه الأيتام الإفطار الرمضاني    التزام راسخ بتعزيز الأمن والاستقرار في العالم.. ولي العهد.. دبلوماسية فاعلة في حل الأزمات الدولية    «المداح.. أسطورة العهد» مسلسل جديد في الطريق    بمشاركة حكومة دمشق لأول مرة.. المؤتمر الأوروبي لدعم سوريا.. ماذا يريد الطرفان؟    وسط تشديد الحصار واستمرار المساومات حول عدد الأسرى.. 2.4 مليون إنسان يقتلهم الاحتلال ببطء داخل غزة    مجلس الشؤون الاقتصادية والتنمية يعقد اجتماعًا لمناقشة التقارير وإصدار التوصيات    ولي العهد يبحث مستجدات الأحداث مع رئيسة وزراء إيطاليا    اللجان الأولمبية الإفريقية تعترف بالاتحاد الدولي للهجن    ليفربول يواجه نيوكاسل في نهائي كأس الرابطة الإنجليزية    فتاوى الحوثيين تصدم اليمنيين    سفيرة المملكة في فنلندا تدشن برنامج خادم الحرمين لتوزيع التمور    الأذان.. تنوعت الأصوات فيه وتوحدت المعاني    وغابت الابتسامة    الصحة تجدد التزامها بحماية حقوق المرضى    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



5 دراسات في اليوم الثاني لورشة ملوثات الأغذية
نشر في عكاظ يوم 24 - 12 - 2013

ناقشت ورشة عمل «الملوثات والمتبقيات في الأغذية» في يومها الثاني أمس، خمس دراسات بشأن تلوث الغذاء بالمواد المضافة، والعناصر الثقيلة، والمضادات الحيوية، والهرمونات، في المواد الغذائية والمشروبات والعصائر، وتطرقت إلى طرق الوقاية ومكافحة تلك الملوثات.
ففي جلسة رأسها الدكتور محمد عبدالله الطفيل رئيس قسم السموم والمختبر بمستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث، استعرض محمد بن سويعد القرني، مساعد مدير إدارة المختبرات بالوزارة، دراسة بعنوان «الكشف عن المواد المضافة في المواد الغذائية والمشروبات والعصائر» شملت سبع مناطق، فيما استعرض الدكتور هاني ياقوت من مختبرات الوزارة دراسة «الكشف عن العناصر الثقيلة في المواد الغذائة والمشروبات والعصائر»، كشفت خلو 64.48% من إجمالي العينات من بعض المعادن الثقيلة.وتناولت الجلسة الثالثة برئاسة الدكتور عبدالله العويمر بقسم الانتاج الحيواني، بكلية الأغذية والزراعة، في جامعة الملك سعود، دراسة بعنوان «الكشف عن المضادات الحيوية في اللحوم والدواجن ومنتجاتها» استعرضها الدكتور سليمان الجبير، مدير إدارة المختبرات بالوزارة، وشملت أكثر من 3000 عينة محلية ومستوردة من الأغذية المختلفة للكشف عن المضادات الحيوية في 7 مناطق.
وناقشت الجلسة التي رأسها الدكتور عبدالله بن ناصر العويمر من قسم الإنتاج الحيواني بكلية الأغذية والزراعة بجامعة الملك سعود موضوع المضادات الحيوية والهرمونات في اللحوم والدواجن، وذلك من خلال دراسة بعنوان «الكشف عن المضادات الحيوية في اللحوم والدواجن ومنتجاتها» استعرضها الدكتور عبدالحكيم بن سليمان الجبير مدير إدارة المختبرات بوزارة الشؤون البلدية والقروية، فيما طرح الدكتور إبراهيم العريفي مدير إدارة الدراسات بالوزارة، دراسة شملت 3000 عينة محلية ومستوردة من الأغذية للكشف عن الهرمونات في 7 مناطق، ثم قدم الدكتور شوكت محمد فتحي عبداللطيف أستاذ صحة وسلامة الغذاء بجامعة القصيم دراسة عن «الأهمية الصحية لمتبقيات الهرمونات في الأغذية ذات الأصل الحيواني».


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.