يناقش مؤتمر سلامة وجودة الغذاء الذى دعت إليه دولة الكويت في ال20 من شوال واقع سلامة وجودة الغذاء، بمشاركة دول خليجية وعربية. وأوضح رئيس اللجنة المنظمة الدكتور محمد العنزي، أن المؤتمر يهدف إلى التعرف على البرامج والتشريعات فى مجال الرقابة الغذائية ومناقشة تطوير وتحديث تلك البرامج والتشريعات، وتقديم أوراق عمل حول جودة وسلامة الغذاء يقدمها نخبة من الباحثين تتناول عدة محاور مهمة أهمها السلامة البيولوجية، وممارسات التصنيع الجيدة، وممارسات الزراعة الجيدة، وتحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة. وأشار إلى أن المؤتمر يتضمن ورش عمل متخصصة فى مجال سلامة وصحة الغذاء ومعرضا لكتب الغذاء والتغذية. وحدد المؤتمر الموقع www.kuwaitfoodsafety.com، لمزيد من المعلومات.