حصل متدربو تخصص إنتاج الطعام في كلية السياحة والفندقة بالمدينة المنورة على المركز الثالث والميدالية البرونزية في مسابقة صالون الطهي 2011 في مدينة جدة، التي نظمتها جمعية الطهاة السعوديين وبمشاركة نخبة من الطهاة من أشهر الفنادق والمطاعم، حيث يعرض كل منهم مهاراته في إعداد أشهى الأطباق وتشكيل المجسمات الجمالية المصنوعة من الشوكولاته وصناعة الحلويات الشرقية والمخبوزات. تأتي هذه المشاركة ضمن فعاليات مهرجان المعرض الدولي السادس عشر الشامل لصناعة المأكولات بمدينة جدة تحت رعاية وزارة الزراعة، والذي رعته مؤسسة عكاظ للصحافة والنشر إعلاميا. يعتبر المعرض من الفعاليات السنوية التي تجذب جميع الفعاليات التي لها علاقة بإنتاج وخدمة الطعام، حيث شاركت 289 شركة متخصصة من جميع دول العالم. وعبر عميد الكلية الدكتور عبدالله بن علي التمام عن سعادته بهذا الإنجاز، ووجه شكره للفائزين ومنحهم شهادات الشكر والتقدير لما حققوه من تفوق.