عبر عميد كلية السياحة والفندقة بالمدينة المنورة الدكتور عبدالله بن علي التمام عن سعادته بحصول متدربي تخصص إنتاج الطعام على الميدالية البرونزية في مسابقة صالون الطهي 2011 في مدينة جدة والتي نظمتها جمعية الطهاة السعوديين مؤخرا بمشاركة نخبة من الطهاة من أشهر الفنادق والمطاعم حيث عرض كل منهم مهاراته في إعداد أشهى الأطباق وتشكيل المجسمات الجمالية المصنوعة من الشوكولاته وصناعة الحلويات الشرقية والمخبوزات. وتأتي هذه المشاركة ضمن فعاليات مهرجان المعرض الدولي السادس عشر الشامل لصناعة المأكولات بمدينة جدة ويعتبر المعرض من الفعاليات السنوية التي تجذب جميع الفعاليات التي لها علاقة بإنتاج وخدمة الطعام حيث شاركت 289 شركة متخصصة من جميع دول العالم.