جمعية «شريان» بجازان تعايد مرضى مستشفى الأمير بن ناصر    نهضة وازدهار    رؤية متكاملة لتنظيم سوق العقار    حظوظ «الأخضر» في التأهل تزداد    قوميز في مؤتمر صحفي: جاهزون لمواجهة الفيحاء وهدفنا تحقيق الفوز    نيوكاسل.. التجربة المفرحة    العماد والغاية    ماجد بن سعود الشعيفاني عريساً    بلدية رأس تنورة تختتم فعاليات عيد الفطر المبارك بحضور أكثر من 18 ألف زائر    إقبال كبير على الجناح السعودي في معرض بولونيا الدولي للكتاب    شكراً ملائكة الإنسانية    النوم أقل من سبع ساعات يوميًا يرفع من معدل الإصابة بالسمنة    بريد القراء    المَلّة والعريكة.. تزينان موائد عيد الطائف    وسط إقبال كبير.. «الترفيه» تصنع المسرح    مي فاروق والجبرتي يتحفان الجمهور بأعمالهما الجديدة    جزر فرسان.. طبيعة وفعاليات بحرية    ولي العهد والرئيس الإيراني يبحثان في اتصال هاتفي تطورات الأحداث في المنطقة    حرب «المسيّرات» تكلفة رخيصة للمهاجمين وخسارة كبيرة للمدافعين    مدرب الأهلي "يايسله" قبل مواجهة الاتحاد: لانخاف من أي منافس ولن أتحدث عن تفاصيل المباراة    «ستاندرد اند بورز» يخسر 2.4 تريليون دولار من قيمته السوقية    تشيلسي يفوز على توتنهام ويعود للمركز الرابع    فرع هيئة الصحفيين بحفر الباطن يقيم حفل معايدة للإعلاميين والإعلاميات بالفرع    في افتتاح كأس آسيا بالطائف .. الأخضر تحت 17 عاماً يتغلب على الصين بثنائية    نائب أمير الرياض يعزي زبن بن عمير في وفاة والده    حرس الحدود بجازان يحبط تهريب (45) كجم "حشيش"    نجوم الفن العربي يتألقون في ليلة دايم السيف اليوم بجدة    استشهاد 29 فلسطينيًا في قصف إسرائيلي على مدرسة تؤوي نازحين بمدينة غزة    توزّيع أكثر من 24 مليون وجبة إفطار صائم خلال شهر رمضان بالحرمين    السعودية تدين وتستنكر الغارات الإسرائيلية التي استهدفت 5 مناطق مختلفة في سوريا    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    العثور على رجل حي تحت الأنقاض بعد 5 أيام من زلزال ميانمار    الجيش اللبناني يغلق معبَرين غير شرعيَّين مع سوريا    المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    المملكة تحقِّق أرقاماً تاريخية جديدة في قطاع السياحة    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    نفاذ نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية ابتداءً من اليوم    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    الدول الثماني الأعضاء في مجموعة أوبك بلس يؤكدون التزامهم المشترك بدعم استقرار السوق البترولية    الأونكتاد: سوق الذكاء الاصطناعي يقترب من 5 تريليونات دولار    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    المملكة تدعم أبطال ذوي التوحد    العثور على «صقر الأسياح» في العراق    القادسية يتغلّب على الرائد ويتأهل لنهائي كأس الملك    تشهي التخطئة    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    رياح مثيرة للأتربة على 5 مناطق    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



شباب المطاعم: نسينا أكل البيت
جيل المستقبل دهون وأملاح وزيوت محروقة
نشر في عكاظ يوم 04 - 06 - 2010

أصبح آخر اهتمامات الشباب الأكل الصحي والنظام الغذائى المتوازن، فيقبلون في ظل إيقاع الحياة المتسارع ونمط الحياة السائد في معظم العائلات، على تناول الوجبات السريعة كبديل للطهي المنزلي، لسهولة الحصول عليها رغم ما تحتويه من سعرات حرارية عالية، وسكريات وأملاح ونسب عالية من الدهون والصوديوم، ما يؤثر بشكل سلبي على صحتهم.
في جولة ل «عكاظ» على مطاعم الوجبات السريعة في جدة، استطلعت آراء مجموعة من الشباب عن مدى الإقبال على هذه الوجبات، ومدى حرصهم على نظام غذائي متوازن.
لا أهتم بغذائي
يقول زيد جمال (15 عاما) لا أهتم بالأكل الصحي، وتستهويني الأكلات السريعة التي تتواجد بأسعار متفاوتة، عادة ما تكون في متناول الجميع.
ويستطرد صغر سني، إلا أن شكلي يوحي للآخرين بأنني تجاوزت العشرين، واعترف أن ذلك يعود لعدم اهتمامي بغذائي، ووضع جدول للأكل، فأنا لا أهتم لمواعيد أكلي وانتظامه، بل على العكس عندما أشعر بالجوع، أدلف لأقرب مطعم للوجبات السريعة، وأكثر ما يجذبني إليها الطعم والرائحة رغم عدم جدواها من الناحية الصحية، مشيرا إلى أنه يصرف مقابل هذه الوجبات ما بين 150-200 ريال كل أسبوع، ورغم معارضة والدتي إلا أنها ترضخ أمام إصراري إذ لا خيار أمامها إلا إرضائي.
في المناسبات فقط
ويشاركه محمد عادل (17 عاما) بالقول: أنا من محبي الوجبات السريعة، لا يكسر قاعدتي في الأكل، إلا المناسبات الأهلية التي أكون مجبرا فيها على الأكل الدسم والطازج.
ويمضي بالقول: رغم علمي المسبق أن الأكل الصحي يكمن في (أكل المنزل) مثل السلطات واللحوم والعصيرات الطازجة، ولكن كثيرا ما أتملص من أهلي والذهاب لأقرب مطعم في الأسواق الكبيرة، التي أصبحت منتشرة بشكل كبير، لأجد ما لذ وطاب وما تشتهيه نفسي، حتى أنني وبصراحة نسيت طعم وشكل أكل البيت، وأكثر ما يجذبني من السريعة تلك التي تحتوي على اللحوم بجميع أنواعها.
الأكلات الآسيوية
بدر الصبياني (24 عاما) يقول: دائما ما أبحث عن الوجبات أو الأكلات القريبة من طبخ البيت في المطاعم الآسيوية، فهي غالبا ما تكون طازجة وتطبخ أمامك، كما أن احتواءها على الخضراوات والدجاج واللحوم الطازجة، يجذبني إليها أكثر، بالإضافة لنظافتها، فأنا أهتم بالنظافة العامة للأكل، فكلما كان المكان نظيفا تكون وجباته نظيفة، ولكن ذلك لا يمنعني من اللجوء في بعض الأحيان للمطاعم السريعة بين 2-3 مرات في الأسبوع، إما لضيق الوقت أو ربما أكون في مكان عمل، ولا مجال للذهاب إلى المنزل، مع علمي المسبق بأنها ليست ذات قيمة غذائية صحية، ونصيحتي للشباب أنه لا بد من الاهتمام بالتوازن الغذائي، بالإضافة لممارسة الرياضة.
وجبة يوميا
طارق التميمي (15 عاما) يقول: وزني لا يتناسب مع عمري، بسبب إعطاء جانب كبير للوجبات السريعة، والتي أتناولها بشكل يومي، فالطعم الذي أجده في تلك الوجبات يجذبني في المقام الأول وأصرف مقابلها 60 - 80 ريالا أسبوعيا، خصوصا في وجبات الغذاء، ولكن الإفطار عادة ما يكون من المنزل وعلى يد الوالدة التي تمنعني من الوجبات السريعة، ولكن بعد خروجي من المدرسة لا أعود إلى المنزل، بل أذهب لأقرب مجمع تجاري يضم مطاعم الوجبات السريعة، وهناك أجد ما تشتهيه نفسي رغم معارضة أهلي.
ويوضح طارق: أكثر ما يجذبني من الوجبات السريعة المعجنات، فأنا أميل إليها بشكل كبير وأستهلك منها الكثير، ما أفقدني السيطرة على وزني الذي أصبح في ازدياد، ولكنني أتطلع في المستقبل لوضع حد لهذا الموضوع، فمع الإرادة والإصرار والتحدي أستطيع التغلب على ذلك.
وهكذا يقع على عاتق الشاب الذى يريد أن يحافظ على نظامه الغذائي، أن يختار أطعمته من أطباق السلطة والحساء والخضراوات، وطلب أنواع «البيتزا» الأقل فى كمية الجبن، واختيار «سندويتشات» من الطحين الخالص أفضل من «الكرواسون» والبسكويت، لأنهما يحتويان على كميات كبيرة من الدهون، واختيار قطع «البرجر» بدون إضافة الجبن، فيما المزيد من الخس هو الخيار الأسلم، مع الحد من البطاطس المحمرة والابتعاد عن الصلصات والصوص واللحوم المحمرة، وتناول أطباق السلطة الوفيرة فى خضراواتها، والابتعاد عن الجبن، لأنها عالية في دهونها وسعراتها الحرارية مع تناول أطباق الحلو التي تحتوي على الفاكهة بقدر الإمكان.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.