8 ميداليات حصيلة أخضر البلياردو والسنوكر في بطولة غرب آسيا 2025    "هيئة الأدب" تدشن جناح المملكة في معرض مسقط الدولي للكتاب 2025    الهلال يجري مرانه الأخير قبل مواجهة غوانغجو    الفيحاء يتعادل مع العروبة في دوري روشن    القبض على إثيوبي في عسير لتهريبه (28) كجم "حشيش"    ذكاء اصطناعي للكشف عن حسابات الأطفال في Instagram    أطعمة للتخسيس بلا أنظمة صارمة    بوتين: على روسيا استغلال الحرب التجارية لتعزيز الاقتصاد    هيئة تطوير محمية الملك عبدالعزيز الملكية توقع مذكرة تفاهم    الهند تطرد مواطني باكستان من أراضيها وتغلق المعابر الحدودية معها    "سعود الطبية" تسجّل قصة إنقاذ استثنائية لمريض توقف قلبه 30 دقيقة    أمانة الشرقية توقع مذكرة تفاهم مع جمعية ترابط لخدمة المرضى والمجتمع    "الربيعة" يُدشّن محطة توليد أكسجين في مستشفى الطاهر صفر بتونس    وزير الثقافة يلتقي نظيره الكوستاريكي في جدة    الصندوق الثقافي يشارك في مهرجان بكين السينمائي الدولي    هالة الشمس تتوهج في سماء عسير وترسم منظرًا بديعًا    تنمية جازان تشارك في مهرجان الحريد ال21 بجزيرة فرسان    السياحة تشدّد على منع الحجز والتسكين في مكة المكرمة لحاملي جميع التأشيرات باستثناء تأشيرة الحج ابتداءً من 1 ذي القعدة    رحلة "بنج" تمتد من الرياض وصولاً إلى الشرقية    بناءً على توجيهات ولي العهد..دعم توسعات جامعة الفيصل المستقبلية لتكون ضمن المشاريع الوطنية في الرياض    الطيران المدني تُصدر تصنيف مقدِّمي خدمات النقل الجوي والمطارات لشهر مارس الماضي    المملكة والبيئة.. من الوعي إلى الإنجاز في خدمة كوكب الأرض    مستوطنون يقتحمون المسجد الأقصى مجددًا    صدور موافقة خادم الحرمين على منح ميدالية الاستحقاق من الدرجة الثانية ل 102 مواطنٍ ومقيمٍ لتبرعهم بالدم 50 مرة    جامعة بيشة تدخل لأول مرة تصنيف التايمز الآسيوي 2025    ختام مسابقة القرآن الوزارية بالمسجد الحرام    1024 فعالية في مهرجان الشارقة القرائي    خارطة طموحة للاستدامة.."أرامكو": صفقات محلية وعالمية في صناعة وتسويق الطاقة    الرجيب يحتفل بزواج «إبراهيم وعبدالعزيز»    المالكي يحصد الماجستير    تكريم متقاعدي المختبر في جدة    الجدعان مؤكداً خلال "الطاولة المستديرة" بواشنطن: المملكة بيئة محفزة للمستثمرين وشراكة القطاع الخاص    ملك الأردن يصل جدة    أكدا على أهمية العمل البرلماني المشترك .. رئيس «الشورى»ونائبه يبحثان تعزيز العلاقات مع قطر وألمانيا    أعادت الإثارة إلى منافسات الجولف العالمي: أرامكو.. شراكة إستراتيجية مع فريق آستون مارتن للسباقات    جامعة الفيصل تحتفي بتخريج طلاب "الدراسات العليا"    ناقش مع الدوسري تعزيز الخطاب الإعلامي المسؤول .. أمير المدينة: مهتمون بتبني مشاريع إعلامية تنموية تبرز تطور المنطقة    فصول مبكرة من الثقافة والترفيه.. قصة راديو وتلفزيون أرامكو    النصر يستضيف بطولة المربع الذهبي لكرة السلة للرجال والسيدات    منصة توفّر خدمات الإبلاغ عن الأوقاف المجهولة والنظار المخالفين    تصفيات كرة الطاولة لغرب آسيا في ضيافة السعودية    لبنان.. الانتخابات البلدية في الجنوب والنبطية 24 مايو    الشرع: لا تهديد من أراضينا وواشنطن مطالبة برفع العقوبات    الجائزة تحمل رسالة عظيمة    وادي حنيفة.. تنمية مستدامة    إطلاق 33 كائنًا فطريًا في محمية الملك خالد    تَذكُّرُ النِّعم    لا مواقع لأئمة الحرمين والخطباء في التواصل الاجتماعي    جائزة محمد بن صالح بن سلطان تنظم ملتقى خدمات ذوي الإعاقة    منجزاتنا ضد النسيان    من يلو إلى روشن.. نيوم يكتب التاريخ    التصلب الحدبي.. فهم واحتواء    نحو فتاة واعية بدينها، معتزة بوطنها: لقاء تربوي وطني لفرع الإفتاء بجازان في مؤسسة رعاية الفتيات        أمير المنطقة الشرقية يرعى حفل تخريج الدفعة ال55 من طلاب وطالبات جامعة الملك فهد للبترول والمعادن    بعد أن يرحل الحريد.. ماذا تبقى من المهرجان؟ وماذا ينتظر فرسان؟    بخبرة وكفاءة.. أطباء دله نمار ينقذون حياة سيدة خمسينية بعد توقف مفاجئ للقلب    الأمير محمد بن ناصر يرعى انطلاق ملتقى "المواطَنة الواعية" بتعليم جازان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



شباب المطاعم: نسينا أكل البيت
جيل المستقبل دهون وأملاح وزيوت محروقة
نشر في عكاظ يوم 04 - 06 - 2010

أصبح آخر اهتمامات الشباب الأكل الصحي والنظام الغذائى المتوازن، فيقبلون في ظل إيقاع الحياة المتسارع ونمط الحياة السائد في معظم العائلات، على تناول الوجبات السريعة كبديل للطهي المنزلي، لسهولة الحصول عليها رغم ما تحتويه من سعرات حرارية عالية، وسكريات وأملاح ونسب عالية من الدهون والصوديوم، ما يؤثر بشكل سلبي على صحتهم.
في جولة ل «عكاظ» على مطاعم الوجبات السريعة في جدة، استطلعت آراء مجموعة من الشباب عن مدى الإقبال على هذه الوجبات، ومدى حرصهم على نظام غذائي متوازن.
لا أهتم بغذائي
يقول زيد جمال (15 عاما) لا أهتم بالأكل الصحي، وتستهويني الأكلات السريعة التي تتواجد بأسعار متفاوتة، عادة ما تكون في متناول الجميع.
ويستطرد صغر سني، إلا أن شكلي يوحي للآخرين بأنني تجاوزت العشرين، واعترف أن ذلك يعود لعدم اهتمامي بغذائي، ووضع جدول للأكل، فأنا لا أهتم لمواعيد أكلي وانتظامه، بل على العكس عندما أشعر بالجوع، أدلف لأقرب مطعم للوجبات السريعة، وأكثر ما يجذبني إليها الطعم والرائحة رغم عدم جدواها من الناحية الصحية، مشيرا إلى أنه يصرف مقابل هذه الوجبات ما بين 150-200 ريال كل أسبوع، ورغم معارضة والدتي إلا أنها ترضخ أمام إصراري إذ لا خيار أمامها إلا إرضائي.
في المناسبات فقط
ويشاركه محمد عادل (17 عاما) بالقول: أنا من محبي الوجبات السريعة، لا يكسر قاعدتي في الأكل، إلا المناسبات الأهلية التي أكون مجبرا فيها على الأكل الدسم والطازج.
ويمضي بالقول: رغم علمي المسبق أن الأكل الصحي يكمن في (أكل المنزل) مثل السلطات واللحوم والعصيرات الطازجة، ولكن كثيرا ما أتملص من أهلي والذهاب لأقرب مطعم في الأسواق الكبيرة، التي أصبحت منتشرة بشكل كبير، لأجد ما لذ وطاب وما تشتهيه نفسي، حتى أنني وبصراحة نسيت طعم وشكل أكل البيت، وأكثر ما يجذبني من السريعة تلك التي تحتوي على اللحوم بجميع أنواعها.
الأكلات الآسيوية
بدر الصبياني (24 عاما) يقول: دائما ما أبحث عن الوجبات أو الأكلات القريبة من طبخ البيت في المطاعم الآسيوية، فهي غالبا ما تكون طازجة وتطبخ أمامك، كما أن احتواءها على الخضراوات والدجاج واللحوم الطازجة، يجذبني إليها أكثر، بالإضافة لنظافتها، فأنا أهتم بالنظافة العامة للأكل، فكلما كان المكان نظيفا تكون وجباته نظيفة، ولكن ذلك لا يمنعني من اللجوء في بعض الأحيان للمطاعم السريعة بين 2-3 مرات في الأسبوع، إما لضيق الوقت أو ربما أكون في مكان عمل، ولا مجال للذهاب إلى المنزل، مع علمي المسبق بأنها ليست ذات قيمة غذائية صحية، ونصيحتي للشباب أنه لا بد من الاهتمام بالتوازن الغذائي، بالإضافة لممارسة الرياضة.
وجبة يوميا
طارق التميمي (15 عاما) يقول: وزني لا يتناسب مع عمري، بسبب إعطاء جانب كبير للوجبات السريعة، والتي أتناولها بشكل يومي، فالطعم الذي أجده في تلك الوجبات يجذبني في المقام الأول وأصرف مقابلها 60 - 80 ريالا أسبوعيا، خصوصا في وجبات الغذاء، ولكن الإفطار عادة ما يكون من المنزل وعلى يد الوالدة التي تمنعني من الوجبات السريعة، ولكن بعد خروجي من المدرسة لا أعود إلى المنزل، بل أذهب لأقرب مجمع تجاري يضم مطاعم الوجبات السريعة، وهناك أجد ما تشتهيه نفسي رغم معارضة أهلي.
ويوضح طارق: أكثر ما يجذبني من الوجبات السريعة المعجنات، فأنا أميل إليها بشكل كبير وأستهلك منها الكثير، ما أفقدني السيطرة على وزني الذي أصبح في ازدياد، ولكنني أتطلع في المستقبل لوضع حد لهذا الموضوع، فمع الإرادة والإصرار والتحدي أستطيع التغلب على ذلك.
وهكذا يقع على عاتق الشاب الذى يريد أن يحافظ على نظامه الغذائي، أن يختار أطعمته من أطباق السلطة والحساء والخضراوات، وطلب أنواع «البيتزا» الأقل فى كمية الجبن، واختيار «سندويتشات» من الطحين الخالص أفضل من «الكرواسون» والبسكويت، لأنهما يحتويان على كميات كبيرة من الدهون، واختيار قطع «البرجر» بدون إضافة الجبن، فيما المزيد من الخس هو الخيار الأسلم، مع الحد من البطاطس المحمرة والابتعاد عن الصلصات والصوص واللحوم المحمرة، وتناول أطباق السلطة الوفيرة فى خضراواتها، والابتعاد عن الجبن، لأنها عالية في دهونها وسعراتها الحرارية مع تناول أطباق الحلو التي تحتوي على الفاكهة بقدر الإمكان.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.