منش بيكري Munch Bakery قصة نجاح في الغرفة التجارية في عيون إعلامية لصاحبة السمو الملكي هالة بنت مشاري بن سعود

- سحر زين الدين ، تغطية ميدانية قصة نجاح وكفاح " منش بيكري Munch" لصاحبة السمو الملكي هالة بنت مشاري بن سعود
قدمت صاحبة السمو هالة بنت مشاري بن سعود رحلة كفاحها في الغرفة التجارية ,حضور جمهور كبير من الشابات والسيدات الطموحات ونخبة من سيدات الأعمال والإعلام : "" في مقتبيات ميداينة لصحيفة ذات الخبر الإلكترونية في الغرفة التجارية لقصة نجاح " منش بيكري " حصرياً "
من زاوية إجتماعية :
" والدتي خلف ثقافتي وإصراري وخالتي مفتاح تعزيز خروجي عن قوانين والدتي الصارمة نوعا ما ، ووالدي قدمت له البراهين حتى اكتسبت قناعته بدعمي ونجاحي" .
" إحدى قريباتي إحدى معززات إنتقائي لدراسة علم النفس الإكلينيكي " .
المجتمع من حولي زاد من إصراري لأحقق هدفي في التعليم في الخارج و وفق قوانين والدي والتقاليد والعادات في جامعة تعلم نساء فقط " .
" أخذت ديني وعاداتنا وتقاليدنا في المملكة وفي الوسط العربي والخليجي بالإعتبار لأكون خير ممثل في أمريكا " .
كان قرار والدي للخروج لأمريكا صعب جداً للقبول وجزاه الله خيراً أتممت درجة الماجستر وحضرت لأخدم مجتمعي ووطني مستثمرة علمي ".
" إختلاف طابع الحياة في أمريكا كان إحدى صعوباتي في التعليم وبيئة مختلفة وضوابط وقوانين مختلفة أيضاً " .
" والدتي كانت ولازالت حريصة على أن أقدر على التوازن بين مشروعي " منس بيكري " وبين تعليمي وحياتي .
من زاوية تعليمية :
" إنطلقت للتعليم في أمريكا بعد إقتناع الوالد بذلك ولله الحمد ".
" والدتي سر إكتسابي 3 لغات ولا يقنعا أقل من 6 لغات لكل واحد في عائلتنا ومن باب الدعابة لدينا حفيد والله أعلم ماهي مخرجات عدد اللغات التي ترضي الوالدة طول الله في عمرها " .
" دعم خالتي لي كان ظلي الدائم بعد الله لترضيح كل العقبات مع والدتي او والدي وانطلقت لأمريكا لأدرس الجامعة والماجستر " .
" من أجمل ماسخر الله لي جامعة في أمريكا تخرج كبار سيدات الأعمال الحاضرات ايوم في السوق السعودي والخليجي والعربي ، وكن ذات مراكز كبيرة ولله الحمد ".
"كان نادي الطلاب الدوبي إحدى أولى إهتماماتي وكان بعيداً عن جامعتي في " بوسطن " كان خليط جنسيات وثقافات جميل جداً جمع بين منظمة الطلاب العرب ومنظمة اليابانيين " .
"في مشروع التخرج الفصل الأخير في الجامعة كان من أجمل المباديء التي عايشتها فقد تعرفت كيف أن عمل لإسم بروفيسور ويظهر بإسمه يكون قطاف فريق متكامل مكون مني و4 طالبات وعملنا جاهدات حتى تميز مشروعنا وحصلنا على جائزة وتكريم ولله الحمد كان درس عمل الفريق تحت قيادة شخص هو سيد الفكرة آن ذاك، وكان عنوان مشروع التخرج حديث في ذلك الوقت بعنوان " الوسواس القهري " حيث تخصصنا علم النفس "
زاوية العمل والنجاحات :
" عدت للمملكة بدأت عملي ومشروعي كذلك في جدة ولكن كان عملي لمدة 4 سنوات ،وحقيقة إجابة على بعض الاسئلة إنتقيت قطاع خاص لا حكومي حيث كان لي فرصة تأسيس قسم كامل في " مركز العنف في جدة " مكان عملي وشكلت فريق ممتاز ولله الحمد فكانت فرصة وضع لمسة وتغيير ونجاح أهم بالنسبة لي من كونه قطاع حكومي أو خاص " .
سخر الله لي شركاء دوري 70% والباقي منهم هكذا بدايتي وبرأس مال مليون وثلاث مائة ألف ريال منذ أن دعمني بذلك الوالد وهذا أعارض فيه تماماً كل سيدة تتأهب من الشراكة بدون فريق لن يكون النجاح "
قدمنا خطط أبسطها قبل البدء ب " منش كيك " هي إستبيانات ميدانية وحطينا بتجاوب عجيب ولله الحمد .
بخصوص إستفسار بعض السيدات حول اعتمادي منتج واطلاقه كمشروع ولم أعتمد " فرنشايز " جوابي سؤال "" لماذا ونحن نستطيع ان نبدع ونقدم لوطننا مادمنا نملك فكرة تستثمرها رأس المال والإصرار والكفاح فلماذا لا نكون نحن من نورد للخارج فرنشايز .
أحسنا النية واجتهدنا وحرصنا على تقديم الجودة فأحيانا كنا نصل لدرجة أن نشتري وصفات عن النت وتكلفنا ولكن نحرص تماماً أن نكون الأميز بمتابعتنا تلك الجودة حتى اليوم ، وافتتاح فروع كثيرة ، وتعاقدنا مع شركة بوصول طاقم أمريكي كل 3 إلى 6 أشهر يعاين الجودة ويطلق منش كيك بفكرة جديدة كمنتج ل " منش بيكري " .
أنطلق مشروع " منش كيك " من المنزل وشاركنا في المعارض كانت دراسة السوق ومواجهة العميلة وجهاً لوجه إحدى مزايا تعزيز الإستمرارية لتحقيق أهدافنا " .
كوني أميرة كانت إحدى عوامل رفض البنوك لدعمي فعدت لدعم والدي طول الله في عمره ولم يقصر في ذلك .
فيز العمالة هي كبرى المشاكل التي نعايشها في المسائل التي تعتبر قلب نابض للعمل نفسه فلكي نضع لائحة على باب المحلات يجب أن نوافق الأنظمة ولا نتحايل عليها ونمتنى أن تسير تلك المشكلة تسهيل كما وجدتها هنا في الرياض تسهيلية من جهات الوزارات والقطاعات التي تفوق تسهيلات ومصداقية الجهات والوزارات والقوانين في جدة .
حققنا نسبة كبيرة من السعودة ولازلنا نحرص على ذلك فلدينا في فروعنا 320 موظف وموظفة ، ومنهم من يعود من جامعته ويلقي بالابكوت عن كتفه ليعمل.
من يبقى في العمل ليس فقط السعوديات فلكل مجتهد نصيب من هي مجتهدة التزمت معنا منذ انطلاقتنا بقيت معنا ومنهن من لم يلتزمن رغم تدريبهن ولتقابلنا بأعذار واهنة فور حصولها على وظيفة او ارتباطها ، نحن نحرص على بقاء الأفضل ونعزز استثمار الطاقات وتقديم رواتب مشبعة وفق خطة موارد بشرية إستثماريه طبقنا وبدأناها مؤخرا .
الموظفات اللاتي يتعدين سن ال45 يكن ناضجات اكثر مكافحات ومجتهدات وطابعهن الديمومة .
حصل مصنع " منش بيكري " على جائزة من البلدية " المصنع المثالي " ولإلتزامنا بالنظافة والقوانين المنصوصة .
ليس المهم زيادة عدد الموظفين المهم انتقاء الشخص المناسب في المكان المناسب " .
حققنا الوطنية ليس فقط كوننا هيكل سعودي وبموظفين سعوديين بل حتى مصممة شعار ولوجو المحل كانت سعودية واكتشفت أنها كانت زميلتي في مقاعد الدراسة الثانوي " فاطمة العيسائي " لها كل التحية فالجنسية السعودية لاتضمن دوام وحق السعودي ما يضمنه اجتهادة ومثايرته .
سجلنا الإسم والعلامة التجارية لحفظ حقوقنا وتم ولله الحمد .
حرصنا على إطلاق خطة تسويقية كبيرة ونجحنا بذلك ولله الحمد وإنتهجنا خطوط قنوات كثيرة منها مدارس الأطفال والكليات وفي حفلات التخرج وتواجدنا في الكثير من المناسبات ، وبالكاد للحضور الخيري حق وواجب فكل يوم ينتهي يوزع ماتبقى للجمعيات والمساجد وغيرها .
إنتظرو " منش المالح " .
مفاهيم ومعايير ومباديء في سياسة " منش بيكري " المصداقية ، الموضوعية ، الربح المعقول ، رضا العميل ، تقديم الأولويات في العمل ، نظام السلم الوظيفي السليم ابتداءاً من لنادل ومضيف القهوة وغيره ، المحافظة على الجودة كقطاع استهلاكي هدفه الاول رضا العميل بدرجة 100% "" طموحنا قرارت العميل بمعاودة اختيار منتج " منش بيكري " مراراً وتكرارً ".
سياستنا الحرص على تقديم منتج كيك شهي ومذاق بشراهة تماماً مايطابق معنى إسم منتجنا " منش " .
واجهتنا بعض العقبات المضحكة والتي تعتبر مغامرة في نفس الوقت تحديداً في انتقاء إحدى مواقعنا الأنسب سعر وموقع لنا ورغم أن كثر من المستأجرين إستأجروه قبلنا وعلمنا أنهم تركوه إلا ننا وفق خطة مدروسة وعمل دؤوب وصلنا ونجحنا رغم فشل تجارب الآخرين بل وعلى العكس لم يكن سهل الإصطفاف في ذلك الشارع آن ذاك انقلبت الموازين واصبحت السيارات تصطف بكثافة في ذات المكان فأحسنا النية واجتهدنا وتوكلنا على الله "
أنصح كل فتاة مهما كانت طموحاتها أن توازن بين عملها وتعليمها فكانت إحدى مخاوف والدتي عدم قدرتي على ذلك ولازلت لليوم أثبت لها ما تريدني أن أنجح فيه جزاها الله خير الجزاء .
هنالك مصنع اقرب للمعمل في جدة يخبز يومياً تقريبا كمساحة مفتوحة وافران ومنطقة تشغيل ومعمل ونطمح اليوم لنصل ليكون مصنع كبير جداً وكذلك أن يكون لنا معمل في الرياض أيضاً بإذن الله .
انتظرو " منش المثلج " قريباً وبخطوط توزيع في نقاط البيع بإذن الله ، وبمعايير جودة عالية موافاة لعصر السرعة والحياة العميلية والأم العاملة .
نقدم خصم 20 % محلات المناسبات .
انتظرو " مجموعة منش ... منش القرفة السسينابون ..منش الأيس كريم .... وغيره .
يوجد لدينا خطوط مشروبات في محلات " منش كيك"
النقد البناء من العملاء يعكس حرصنا على محاسبة الموظف أ تحفيزه بالمقابل .
لكل سيدة نصيحة اعرفي كيف تتعاملي مع المشكلة وابحثي عن الحلو ل بدلاً من أن تستسلمي .
سنخوض بطموحات ان يكون لدينا خطوط حضور على صعيد الأعمال والانتقال من تحقيق التسويق الناجح ليكون لنا فعاليتنا الخاصة بنا على المدى الطويل في كل مناسبة وبخيار كل عميل في جميع فروع المملكة .
تغطية ميدانية / الكاتبة والاعلامية سحر زين الدين عبد المجيد