8 عوامل محفزة لنمو لوجستيات الأحساء    6.47 مليارات ريال إيرادات المنشآت السياحية في 90 يوما    42% من الاستثمار الأجنبي المباشر في المنطقة الشرقية    محافظ محايل يكرم العاملين والشركاء في مبادرة "أجاويد 3"    فرقنا نحو المجد الآسيوي: إنجازات غير مسبوقة.. ونهائي نحلم به    الدوري الأقوى آسيوياً    نهج كريم دأبت عليه الدولة    الاستثمار في الإعلام    هل قتل الذكاء الاصطناعي الحسّ الإعلامي؟    جيسوس: ندرك قوة الأهلي    اختتام فعاليات بطولة القصيم لجمال الخيل العربية    واشنطن: ضرب 800 هدف باليمن منذ منتصف مارس    انقطاع الكهرباء يعطل 50 مليونا في إسبانيا والبرتغال    الطائف مدينة الأدب تشارك في معرض بوينس آيرس الدولي للكتاب    لجنة الانضباط تجدد رفض احتجاج الوحدة    GPT-5 وGPT-6 يتفوقان على الذكاء البشري    انطلاق ملتقى "عين على المستقبل" في نسخته الثانية    شذرات من الفلكلور العالمي يعرف بالفن    مكونات صحة سكانية ترفع الأعمار    مكتبة الملك عبدالعزيز تعقد ندوة "مؤلف وقارئ بين ثنايا الكتب"    أمير المدينة المنورة يدشّن المرافق الحديثة للمتحف الدولي للسيرة النبوية    "مركز استهداف تمويل الإرهاب".. جهودٌ فعّالة ورائدة في مكافحة جريمة الإرهاب وتمويله    وزير الخارجية يجري مباحثات مع نظيره العُماني    تدشين 9 مسارات جديدة ضمن شبكة "حافلات المدينة"    الشورى يطالب توحيد الجهود وتطوير تصنيف موحد للإعاقة    القبض على مواطن بتبوك لترويجه مادة الحشيش المخدر    أمير تبوك يستقبل رئيس وأعضاء جمعية خدمة ضيوف الرحمن بالمنطقة    محافظ تيماء يرأس الجلسه الأولى من الدورة السادسة للمجلس المحلي    بلدية مركز شري تُفعّل مبادرة "امش 30" لتعزيز ثقافة المشي    أمير منطقة جازان يستقبل قائد قوة أمن المنشآت المعيّن حديثًا بالمنطقة    "التخصصي" بالمدينة المنورة يتوّج بجائزة مجلس الضمان الصحي للتميّز في برامج الترميز الطبي والفوترة    نائب أمير منطقة مكة المكرمة يشرّف غدًا حفل تخرج الدفعة ال 73 لجامعة أمّ القرى    جامعة الأمير سلطان تطلق أول برنامج بكالوريوس في "اللغة والإعلام" لتهيئة قادة المستقبل في الإعلام الرقمي    أمير الشرقية يرعى تخريج الدفعة ال 46 من جامعة الملك فيصل    استشهاد 18 فلسطينيًا    "البحر الأحمر الدولية" تكشف عن مستعمرة مرجانية عمرها 800 عام    اكسر حواجز الواقع و اصفع الفشل بالإصرار    محادثات القاهرة تتعثر.. ولا ضوء في نهاية النفق.. الاحتلال يصعد في غزة ويطارد حماس عبر «مناطق عازلة»    دمشق ل"قسد": وحدة سوريا خط أحمر    هنأت رؤساء توغو وسيراليون وجنوب أفريقيا.. القيادة تعزي الرئيس الإيراني في ضحايا الانفجار    للمرة ال 20 في تاريخه.. ليفربول يتوج بالدوري الإنجليزي بجدارة    الموارد تطلق خدمة "أجير الحج" لتمكين العمل الموسمي    تنفذها الإدارة العامة للتوجيه والإرشاد بوزارة الداخلية.. أمير الرياض: الحملة الوطنية.. "الولاء والانتماء" تعزز الأمن وتحصن الشباب    بتوجيه من ولي العهد.. إطلاق اسم "مطلب النفيسة" على أحد شوارع الرياض    كيف تحل مشاكلك الزوجيه ؟    أكدت أنه يتفق والمصلحة المطلوبة شرعًا.." كبار العلماء": لا يجوز الذهاب للحج دون أخذ تصريح    السعودية تمتلك تجارب رائدة في تعزيز ممارسات الصيد    مدير الجوازات يستعرض خطة أعمال موسم الحج    صقر في القفص الذهبي    «هيئة الشورى» تعقد اجتماعها الثامن    ملتقى «توطين وظيفة مرشد حافلة» لخدمة ضيوف الرحمن    «جمعية تجهيز» تُخصص رقماً مجانياً للتواصل    تشكيليات يرسمن أصالة الأحساء    حل 40 ألف قضية أسرية قبل وصولها للمحاكم    وفاة عميد أسرة آل أبوهليل    طلاء سحري يقتل البكتيريا والفيروسات    ارتفاع حرارة الأطفال بلا سبب    نائب أمير مكة: اقتصاد مزدهر لرفعة الوطن    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الأرز الأسود أفضل طعام لمحاربة السرطان
نشر في نجران نيوز يوم 27 - 08 - 2010

كشف الموقع الالكترني لصحيفة الدايلي ميل الصادرة اليوم عن دراسة علمية تشير الى أن الأرز الأسود هو أفضل طعام جديد لمحاربة السرطان.
وقال الموقع ان فريق من العلماء من جامعة ولاية لويزيانا قام بتحليل عينات من نخالة الأرز الأسود الذي يزرع في جنوب الولايات المتحدة الأمريكية فوجدوا انها تحتوي على مستويات عالية من المواد المضادة للاكسدة من مادة "الأانثوساينين".
ويقول العلماء ان الأرز الأسود هو عبارة عن نوع من الحبوب التي تحتوي على نسبة سكر منخفضة, و تكون محملة بالألياف الصحية والمركبات النباتية التي تكافح أمراض القلب والسرطان.
وتشير الدراسات التي جرت في هذا المجال إلى أن مضادات الأكسدة النباتية الداكنة، تعمل على تخلص الجسم من الجزيئات الضارة، كما تعمل على حماية الشرايين وتمنع الحمض النووي من التلف الذي يؤدي الى الاصابة بمرض السرطان.
وقال عالم الغذاء الدكتور "شو تشى مين" ملعقة واحدة فقط من نخالة الأرز الأسود تحتوي على كمية أكثر المواد المضادة للاكسدة من مادة الأنثوسيانين, من تلك التي توجد في ملعقة من التوت البري "العنب البري", ولكن مع أقل كمية من السكر، ونسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة من فيتامين" اي" التي توفر الصحة للانسان".
وأضاف 'إذا تناول الانسان التوت البري للحفاظ على صحته، فلماذا لا يتناول الأرز الأسود ونخالة الأرز الأسود ؟, خاصة وأن هذه النخالة تمثل مادة فريدة من نوعها من الناحية الاقتصادية لزيادة الاستهلاك من المواد المضادة للاكسدة المعززة للصحة."
وقال الدكتور شو يستخدام الأرز الأسود اليوم في آسيا لزينة الطعام والمعجنات ، وحلويات السوشي, لكن يمكن لمصنعي المواد الغذائية أن يستخدموا نخالة الأرز السوداء لانتاج حبوب طعام الافطار" سيريال" والمشروبات والحلويات والبسكويت وغيرها من الأطعمة الصحية.
يذكر أنه عند معالجة الأرز في المطاحن تزال الطبقات الخارجية من الحبوب لانتاج الأرز الأسمر أو الأرز الأبيض بصورة أكثر دقة – ووهو النوع الذي يستهلك على نطاق واسع في الغرب. وقال الدكتور شو ان الأرز ذو اللون البني يكون أكثر قيمة غذائية بسبب احتوائه على مستويات أعلى من مركبات فيتامين (اي) الصحية ومضادات الأكسدة.
وقدم فريق العلماء نتائج هذه الدراسة في اجتماع اليوم الوطني "240" للجمعية الكيميائية الاميركية في بوسطن بأمريكا.
وأضافوا أن الأرز الأسود يمكن أن يتناوله الانسان أيضا لكي يتمتع بصحة جيدة, كما يستخدم في انتاج أصبغة طبيعية. وربطت الدراسة بين بعض الأصبغة الاصطناعية التي تستخدم لعلاج مرضى السرطان والمشاكل السلوكية لدى الأطفال.
ومنذ قرون عرف الأرز الأسود في الصين باسم 'الأرز المحرم" لأن النبلاء من الصنيين هم من كان يسمح لهم بأكله.
وقالت كبيرة اختصاصي التغذية في مؤسسة القلب البريطانية فيكتوريا تيلور 'في واقع الأمر، إنه من المستبعد أن يكون هناك غذاء واحد فقط يكون له ذلك التأثير الكبيرعلى خفض خطر الإصابة بأمراض القلب. وأن الأكل الصحي عبارة عن نظام غذائي متوازن بشكل عام".
وأضافت 'انه لشيء عظيم إذا استطاع الانسان أن يأكل أكثر من خمسة أجزاء من الفاكهة والخضار في اليوم ، ولكن لا يوجد حتى الآن دليل قاطع على أن الأطعمة السوبر مثل 'ألأرز الأسود" وحده يكون له ذلك الفرق الحقيقي على صحة قلب الانسان".


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.