أعمال عجيبة يقوم بها الكبريت و الزنك في أجسامنا

محمد سراج إسماعيل بوقس

سبحان الله العظيم يعتبر الكبريت من المعادن الضرورية في أجسامنا للقيام ببعض الوظائف في أنسجة أجسامنا كما يساعد الجسم على مقاومة المواد السامة و المحافظة على تركيب البشرة و هو معدن ضروري للتطور الطبيعي للأنسجة الضامة.
كما أن الكبريت يلعب دورا هاما في وظائف غضاريف المفاصل و عملية التمثيل الغذائي في الكبد و يساعد كثيرا على تكوين الأحماض الأمينية و الفيتامينات و ضروري للنمو الصحي للعظام و الخلايا العصبية و الأنسجة,و يمكن أن يؤدي نقص الكبريت إلى خفض تكوين البروتين كما يحتوي الكبريت على حمض أميني يسمى السيستين و الذي يحتاجه الجسم لإنتاج الجلوتاثيون الذي يعمل كمضاد للأكسدة و يحمي الخلايا من التلف.
هناك أطعمة غنية بالكبريت مثل: الجوز و يعتبر من أفضل ألأطعمة المفيدة لصحة الدماغ و يساعد على خفض الكولسترول الضار و يحسن عملية الميتابولزم و يقي من الإصابة بالسكري و يحتوي على الفيتامينات مثل :A,C,K,كذلك البقول الغنية بالكبريت مثل العدس، الفاصوليا وفول الصويا و التي تحافظ على صحة الجلد و تحمي الخلايا .
كما يعمل الكبريت مع الأنزيمات الأخرى للقيام باستجابة كيميائية داخل الجسم و كذلك الخضراوات مثل البروكلي و القرنبيط أو الملفوف و الفجل و هذه تحتوي على كميات عالية من الكبريت التي تساعد على الوقاية من الإصابة بالسرطان ,كذلك الحليب و الجبن و التي تحتوي على الكبريت و تساعد على تطور الأنسجة الضامة و المفاصل , بعض الفواكه مثل الموز و البطيخ و جوز الهند وكذلك المأكولات البحرية و هي من الأطعمة الغنية بالكبريت, كذلك البصل و الثوم و الكراث، بذور الكتان التي تحتوي على الكبريت و الاوميقا 3 و الأحماض الأمينية و هي ضرورية لوظائف الدماغ كذلك البيض و اللحوم الحمراء و الدواجن و التي تحتوي على كمية وفيرة من الكبريت.
أما معدن الزنك فهو معدن أساسي يلعب دورا هاما في الجسم و لا يمكن لأجسامنا صنع الزنك؛ لذلك لابد من أخذه من مصادر الطعام ,و يتم تخزينه في العضلات و خلايا الدم و شبكية العين و الجلد و العظام و الكبد و الكلى و البنكرياس و في البروستاتا لدى الرجال .
و الزنك يساعد جهاز المناعة على العمل بشكل صحيح و لأنه مهم لنمو الخلايا و التئام الجروح و انحلال الكربوهيدرات كما انه مهم للحفاظ على حاسة التذوق و الشم و يعتبر مضاد للأكسدة و يحمي الخلايا من الجذور الحرة التي تسبب أضرار كبيرة في الحجم و أمراض في القلب و السرطان.
و هناك أطعمة عديدة غنية بالزنك مثل :الدواجن و اللحوم الحمراء و المأكولات البحرية و البقوليات و الحبوب الكاملة و المكسرات و منتجات الألبان و يتم امتصاص الزنك بشكل أفضل من الأطعمة الحيوانية أكثر من الأطعمة النباتية و هناك أعراض لنقص الزنك و تشمل توقف النمو و انخفاض الشهية و أمراض العين و الجلد و تأخر التئام الجروح.
اللهم إنا نسألك العفو والعافية ونسألك ان تديم علينا نعمة الأمن و الأمان و الإستقرار و ان تحفظ بلادنا وقادتنا إنك سميع مجيب الدعاء.
وصلى الله على نبينا وقدوتنا سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين.