إطلاق النسخة التجريبية من "سارة" المرشدة الذكية للسياحة السعودية    الأهلي يهزم الرائد بثنائية    خيسوس: الهلال يثبت دائمًا أنه قوي جدًا.. ولاعب الاتفاق كان يستحق الطرد    ممثل رئيس إندونيسيا يصل الرياض    ضبط إثيوبيين في ظهران الجنوب لتهريبهما (51) كجم حشيش    انطلاق أعمال ملتقى الترجمة الدولي 2024 في الرياض    زلزال بقوة 6.2 درجات يضرب جنوبي تشيلي    الأخضر يغادر إلى أستراليا السبت استعدادا لتصفيات مونديال 2026    ترقية بدر آل سالم إلى المرتبة الثامنة بأمانة جازان    أربع ملايين زائر ل «موسم الرياض» في أقل من شهر    جمعية الدعوة في العالية تنفذ برنامج العمرة    «سدايا» تفتح باب التسجيل في معسكر هندسة البيانات    الأسهم الاسيوية تتراجع مع تحول التركيز إلى التحفيز الصيني    انطلاق «ملتقى القلب» في الرياض.. والصحة: جودة خدمات المرضى عالية    تقرير أممي يفضح إسرائيل: ما يحدث في غزة حرب إبادة    خطيب المسجد النبوي: الغيبة ذكُر أخاك بما يَشِينه وتَعِيبه بما فيه    فرع هيئة الهلال الأحمر بعسير في زيارة ل"بر أبها"    نيمار: 3 أخبار كاذبة شاهدتها عني    أمانة الطائف تجهز أكثر من 200 حديقة عامة لاستقبال الزوار في الإجازة    رفع الإيقاف عن 50 مليون متر مربع من أراضي شمال الرياض ومشروع تطوير المربع الجديد    بطلة عام 2023 تودّع نهائيات رابطة محترفات التنس.. وقمة مرتقبة تجمع سابالينكا بكوكو جوف    المودة عضواً مراقباً في موتمر COP16 بالرياض    خطيب المسجد الحرام: من صفات أولي الألباب الحميدة صلة الأرحام والإحسان إليهم    في أول قرار لترمب.. المرأة الحديدية تقود موظفي البيت الأبيض    دراسة صينية: علاقة بين الارتجاع المريئي وضغط الدم    5 طرق للتخلص من النعاس    حسم «الصراعات» وعقد «الصفقات»    «مهاجمون حُراس»    محافظ محايل يبحث تطوير الخدمات المقدمة للمواطنين    شرعيّة الأرض الفلسطينيّة    فراشة القص.. وأغاني المواويل الشجية لنبتة مريم    جديّة طرح أم كسب نقاط؟    الموسيقى.. عقيدة الشعر    في شعرية المقدمات الروائية    ما سطر في صفحات الكتمان    لصوص الثواني !    مهجورة سهواً.. أم حنين للماضي؟    «التعليم»: تسليم إشعارات إكمال الطلاب الراسبين بالمواد الدراسية قبل إجازة الخريف    متى تدخل الرقابة الذكية إلى مساجدنا؟    لحظات ماتعة    حديقة ثلجية    محمد آل صبيح ل«عكاظ»: جمعية الثقافة ذاكرة كبرى للإبداع السعودي    فصل الشتاء.. هل يؤثّر على الساعة البيولوجية وجودة النوم؟    منجم الفيتامينات    قوائم مخصصة في WhatsApp لتنظيم المحادثات    أُمّي لا تُشبه إلا نفسها    الحرّات البركانية في المدينة.. معالم جيولوجية ولوحات طبيعية    جودة خدمات ورفاهية    الناس يتحدثون عن الماضي أكثر من المستقبل    من توثيق الذكريات إلى القصص اليومية    الأزرق في حضن نيمار    نائب أمير الشرقية يطلع على جهود اللجنة اللوجستية بغرفة الشرقية    أمير الباحة يستقبل مساعد مدير الجوازات للموارد البشرية و عدد من القيادات    أمير تبوك يبحث الموضوعات المشتركة مع السفير الإندونيسي    التعاطي مع الواقع    ليل عروس الشمال    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني وفريق عملية زراعة القلب بالروبوت    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فلسطينيون يصنعون أكبر قرص (قطايف) لدخول موسوعة جينيس
نشر في صوت حائل يوم 23 - 08 - 2010

يستعد أمين دعنا ومعه بعض العمال المهرة من عائلته لصنع أكبر قرص قطايف فلسطيني نهاية الأسبوع الحالي، في محاولة لدخول موسوعة جينيس للأرقام القياسية العالمية.
وتصنع عائلة دعنا القطايف في شهر رمضان وسط مدينة بيت لحم منذ عشرات السنين، وقد اشتهرت بذلك إلى جانب صنعها الحلويات التقليدية الأخرى.
وأطلقت هذه المبادرة غرفة تجارة وصناعة محافظة بيت لحم التي أعلنت أنها باشرت في الإجراءات المطلوبة للتسجيل في موسوعة جينيس للأرقام القياسية في لندن لعمل أكبر قرص قطايف في العالم و الذي سيتم صنعه في منتصف شهر رمضان.
ويأتي ذلك في إطار برنامج الغرفة التجارية لتنشيط الاقتصاد والسياحة الداخلية وجذب السائحين والزوار من شتى أرجاء العالم إلى فلسطين، خصوصا إلى منطقة بيت لحم وقالت الغرفة التجارية في بيان إن اختيار فكرة أكبر قرص قطايف جاء لكون القطايف من أهم الأكلات الشعبية في شهر رمضان بحسب صحيفة"الشرق الاوسط "، حيث عرفها العرب على مر العصور.
وأضافت الغرفة التجارية "أن الخطوة تأتي من أجل الترويج العالمي لمدينة بيت لحم، ومن أجل تأكيد اسم فلسطين على خارطة السياحة الدولية، ولتعزيز المكانة السياحية الدولية لهذه المحافظة، لا سيما أن هذه النشاطات تم تنظيمها في بلدان تعبر عن الاستقرار والتميز، وكذلك تشجيع السياحة الداخلية في المحافظة ومن المحافظات الأخرى في الوطن وخاصة إخواننا فلسطينيي الداخل للحضور إلى بيت لحم للمشاركة في هذه الفعالية والتمتع بأجواء شهر رمضان الكريم والبرامج الترفيهية المتزامنة مع هذا الحدث التاريخي."
ولا يعرف بالضبط متى صنعت القطايف لأول مرة، وقد تعددت الروايات في هذه المسألة، وقيل في رواية إنها عرفت في العصر العباسي، وفي رواية أخرى أنها عرفت في أواخر العصر الأموي، وأن أول من أكل القطايف في رمضان كان الخليفة الأموي سليمان بن عبد الملك (سنة 98 ه)، وقالت رواية مختلفة إنها تعود للعصر الفاطمي.
وتعتبر القطايف، الحلويات الأولى والأكثر استهلاكا في رمضان عند الفلسطينيين، وتتزين بها الموائد يوميا بعد الإفطار. وبسببها تتراجع الحلويات الأخرى الشهيرة مثل الكنافة والبقلاوة في هذا الشهر.
ويستخدم في صنع القطايف الطحين والسكر والسميد، وتحشى عجينتها بجوز عين الجمل أو الجبنة الحلوة، والبعض يحشوها بالقشدة، ويضاف إليها القطر أو العسل حسب الرغبة ويمكن مشاهدة عشرات الفلسطينيين يصطفون يوميا أمام محلات صنع القطايف للحصول على كيلوجرام أو 2 كيلوجرام من هذه الحلويات الرمضانية.
وقال أمين دعنا الذي سيصنع قرص القطايف الكبير إنه سيصنع قرصا قطره 3 أمتار وسيحشوه بالجوز أو الجبن أو بهما معا، على ألا يقل وزنه عن 50 كيلوجراما. وبالعادة لا يزيد قطر قرص القطايف العادي عن 10 سم، وكل 25 إلى 30 قرصا تزن كيلوجراما واحدا.
ومن أجل صنع هذا القرص العملاق تم تجهيز طاولة الصب (صاجة الفرن) بطول 3.05 متر، وعرض 3.05 متر، وسمك 1.02 سم، وارتفاع 90 سم عن الأرض. ويتوقع دعنا أن يستغرق وقت صنعها نحو 3 ساعات.
ووصف دعنا التجربة بانها ستكون فريدة ورائعة ومميزة، وسيستمتع الضيوف بأكل قرص القطايف العملاق الذي سيصب في احتفال كبير في ساحة مؤسسة العمل الكاثوليك في بيت لحم بحضور عدد كبير من الضيوف.
وأعلنت غرفة تجارة بيت لحم أن هذا الحدث المهم من الناحية التراثية والثقافية، و الذي سيكلف 37 ألف دولار، سيوثق في جميع مراحله، كشرط من شروط التسجيل للمسابقة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.