حساسية الطعام ..شئ من الماضي

تمكن علماء أميركيون من اكتشاف طريقة لكبح التحسس من بعض البروتينات الموجودة في الأطعمة مثل الحليب والفول السوداني لدى الفئران، الأمر الذي سيفرح ملايين الأشخاص الذين يعانون من ردات فعل مناعية حادة على هذه الأطعمة.
وقالت جامعة جون هوبكينز الأميركية التي أجرت الدراسة، في بيان إن النتائج أظهرت إمكانية تدريب الجسم على تحمل هذه الأطعمة وعدم التحسس منها.
واكتشف العلماء بقيادة الطبيب شاو كو هوانغ أن نوعاً محدداً من خلايا المناعة الموجودة في الجهاز الهضمي والتي تعد الخط الدفاعي الأول للجهاز المناعي، تتمتع بمستقبلات موجودة على سطحها ترتبط بنوع محدد من السكريات حال وجودها.
وقد تمكن العلماء عبر استهدافهم هذه المستقبلات من كبح أية ردة فعل مناعية ضد الأطعمة التي تحتوي على بروتينات معينة، وبالتالي تفادي أي تحسس أو ضرر للجسم.
ويأمل الباحثون بأن ينطبق اكتشافهم هذا على الإنسان كما الفئران.