المقادير اللازمة
450 جرام كبد دجاج
ثوم مفروم
بصل
زبدة
20 مل ماء
ملح
كمون
فلفل إسود
كزبرة جافة
طريقة العمل
تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة
نقطع البصل ونضيفه إلى المقلاة
يقلى البصل حتى يصبح طريًا حوالي 3 دقائق
اخفضي الحرارة إلى متوسطة
أضيفي الماء (...)