أرز السليق بالدجاج على الطريقة الخليجية

القاهرة : هالة أمين
بالعافية

المقادير:
دجاجة مقطعة الى اربع اجزاء
ربع كوب من الأرز المصري
نصف كوب من الأرز الأمريكي
علبة قشطة
ملح
فلفل أسود
3 حبوب مستكة
5 حبوب حبهان
5 أكواب من الماء
2 ملعقة من الزبد
الطريقة:
*تسلق الدجاجة مع الملح والفلفل الأسود والحبهان والمستكة إلى أن ينضج الدجاج
*يصفى الدجاج ويوضع في الفرن مع الزبد والفلفل الأسود
*يوضع الأرز على مرق الدجاج إلى أن ينضج الأرز و يصبح طريا
*تضاف القشطة على الأرز و يحرك قليلا ثم يوضع في طبق التقديم
*بعد أن يحمر الدجاج يوضع فوق الأرز و يقدم ساخنا