تمكن أحد كبار الطهاة في مطعم بالإمارات العربية المتحدة من جذب زوار إمارة دبي وسائحيها لنوع جديد من أنواع البرجر، الذي اكتسب شعبية كبيرة في أوساطهم، وتم إعداد هذا البرجر من لحم الحاشي. وكان العرف السائد لدى السياح الأجانب الذين يزورون دبي، هو تطلعهم إلى الاستمتاع بالأطعمة اللبنانية والبيتزا، ما كان يصرف نظرهم عن الأطعمة المحلية وغيرها التي تعج بها دبي، الا ان ذلك الامر في طريقه للنهاية، إذ استطاع مطعم "البيت المحلي" في منطقة البستكية التاريخية أن يدرج وجبات شهية محلية على قائمته، ومن ضمنها "برجر الحاشي" الطبق الأكثر شعبية لدى السائحين حاليا. ورفض كبير الطهاة في المطعم أن يكشف سر وجبته الجديدة للصحف المحلية، أو الطريقة التي يجعل بها اللحم الذي يصعب أكله عادة سهل المضغ لسياح اجانب يتذوقونه لأول مرة ، لكن كل ما قاله إن الحيوانات التي يصنع من لحومها البرجر مصدرها مزرعة إبل في إمارة العين.
