التوابل «مفيدة» للمراهقين الذين لا يحبون الخضراوات

تقول دراسة إن إضافة الكمون أو الشبت قد تساعد في إقناع الطلاب على تناول الخضراوات خلال وجبة الغداء.
وأقنع الباحثون 100 من طلاب المدارس الثانوية في ريف بنسلفانيا بتذوق مجموعة مختلفة من الخضراوات العادية غير المضاف إليها أي شيء سوى زيت وملح، ثم حاولوا بعد ذلك نفس الشيء بخضراوات مضافة إليها توليفة من التوابل .ووجدت الدراسة أن الطلاب فضلوا البروكلي والقرنبيط والفاصوليا السوداء المخلوطة بالذرة بشكل أكثر عندما تضاف إليها توليفة من التوابل.