اكتشاف أقدم قطعة جبن في التاريخ في معدة مومياء

يعتقد علماء يدرسون رجل الثلج (مومياء يبلغ عمرها خمسة آلاف عام اكتشفت في مقاطعة جنوب تيرول) أن قطعة الدهون التي عثر عليها في معدته يمكن أن تكون قطعة جبن عتيقة.
وقالت أنجيليكا فليكينجر مديرة متحف جنوب تيرول للآثار في بولزانو، بايطاليا -حيث يتم الاحتفاظ بالمومياء في غرفة تبريد لها نافذة عرض صغيرة- "قد تكون أقدم قطعة جبن في تاريخ البشرية".
وسميت مومياء رجل الثلج باسم اوتزي على اسم جبال الألب في أوتزتال، حيث عثر عليها في جبل جليدي في مرحلة الذوبان في عام 1991.
وفي الأسبوع الماضي فقط، عاد العلماء بسجل أقدم قطعة جبن إلى حوالي عام 1615 قبل الميلاد، عقب اكتشاف جبن الكفير بين جثث محنطة في صحراء تكلماكان في الصين.
وتم العثور على القطعة الدهنية في معدة رجل الثلج -جنبا إلى جنب مع بقايا وجبة أخيرة تناولها رجل الثلج، وكانت تتألف من لحوم الوعل وخضراوات ونوع قديم من القمح- عندما تم إذابته لفترة وجيزة في عام 2010؛ حتى يتسنى ل 60 عالما يعملون على مدار الساعة أخذ عينات من أنسجته.