أجنحة الدجاج على الطريقة الصينية

المقادير:
كيلو غرام من أجنحة الدجاج
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
ملعقة كبيرة من الخل
ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني
6حبات بصل من الحجم الصغير
خضراوات منوعة مقطعة إلى شرائح رفيعة
ثلاثة فصوص ثوم
ملعقتا عسل
كوبان من شرائح الملفوف الصيني
ملعقتان من صلصة (hoisin)
الإعداد:
@ اقطعي كل جناح إلى نصفين من المفصل ثم صفيها في وعاء كبير مع الثوم والزنجبيل والصلصة والخل والعسل, واتركيها في الثلاجة ثلاث ساعات أو طوال الليل
@ اقلي الأجنحة في الزيت وغطى المقلاة واتركيها لمدة عشر دقائق, ارفعي الغطاء واتركي الأجنحة عشر دقائق أخرى حتى تتأكدي من نضجها.
@ بعد ذلك أضيفي الصلصة والملفوف وحركيهما معا
.... وبالعافية.