تتجه لجنة الأمن الغذائي بغرفة الرياض وكرسي الملك عبدالله بن عبدالعزيز للأمن الغذائي بجامعة الملك سعود لإعداد دراسة عن تنبؤات أسعار السلع الغذائية الأساسية خلال العشر سنوات القادمة بهدف تحديد السلع الغذائية الأساسية والدول التي تنتج هذه السلع والعوامل والظروف التي تؤثر في ارتفاع أسعارها مع استحداث مرصد للتنبؤات السعرية يساعد على رصد أسعار السلع الغذائية الأساسية بشكل دوري. ويأتي هذا التوجه في إطار مذكرة التفاهم التي تم توقيعها بين الطرفين مؤخرا والتي تستهدف دعم أهداف اللجنة وتوجهاته في مجالات الأمن الغذائي وذلك عن طريق البحث العلمي والمعرفي حيث وقع من جانب الغرفة أمين عام الغرفة حسين بن عبدالرحمن العذل، فيما وقعها من جانب الكرسي وكيل جامعة الملك سعود للدراسات العليا والبحث العلمي, ورئيس اللجنة العليا لبرنامج كراسي البحث الدكتور علي بن سعيد الغامدي.