فيتامين سي يقلل خطر العمى

كشفت دراسة بريطانية أن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين "سي" يقلل خطر إصابة الأشخاص بمرض إعتام عدسة العين، والذي يُعد السبب الرئيسي للعمى حول العالم.
وقال الباحثون في كلية كينجز لندن البريطانية -في دراسة نشرت أمس في دورية "طب العيون"- إن "الأطعمة التي تحوي فيتامين "سي" تحد من إعتام عدسة العين بمقدار الثلث. وركز الباحثون في دراستهم على التحقق من دور العناصر الغذائية في منع تطور إعتام عدسة العين، وكذلك دور العوامل الوراثية في الإصابة بالمرض، وراقبوا 1000 من الإناث في المملكة المتحدة، عبر استبيان لتتبع عدد من الفيتامينات التي يتناولنها مثل فيتامينات "A ،B ،C ،D ،E" والنحاس، والزنك وغيرها من المواد الغذائية.
ووجد الباحثون أن تناول كميات مرتفعة من فيتامين "سي" في النظام الغذائي، ارتبط مع تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين بنحو ٪20، وارتفعت النسبة إلى 33٪ بين النساء اللواتي كن يحرصن على تناول الأطعمة الغنية بفيتامين "سي" طوال السنوات العشر التي سبقت الدراسة.