"الملح" يسبب خلل المناعة

أوضحت دراسة أن زيادة تناول الملح ربما يكون السبب الرئيس وراء المعدلات المتزايدة لما يعرف بأمراض المناعة. وقال الباحثون الذين نشرت نتائجهم في دورية "نيتشر" إن الأطعمة مرتفعة الملح تزيد مستويات نوع من الخلايا مرتبط بأمراض المناعة الذاتية، وهي قصور خلايا الجهاز المناعي عن التعرف على خلايا الجسم فتهاجم خلايا وأنسجة الجسم نفسه.
وتشير النتائج، إلى أن الملح ربما يلعب دورا في الإصابة بالتصلب المتعدد، والنوع الأول من البول السكري لدى الأشخاص المعرضين وراثيا للإصابة بهذه الأمراض.