المملكة تصنع "الجيلاتين" الحلال من الإبل

في تجربة تعد الأولى على مستوى العالم، تستعد المملكة لإنتاج الجيلاتين الحلال المستخلص من الإبل، بالتعاون مع ماليزيا، لتواكب متطلبات السوق العالمية من الجيلاتين الحلال بعد أن وصل الحرام فيها 95%، وفقا لما ذكرته صحيفة "ستار الماليزية" أول من أمس. وأوضح نائب عميد الدراسات في الجامعة الإسلامية الدولية الماليزية البروفيسور ايرواندي جاسوير للصحيفة أن استخراج الجيلاتين من الإبل سينفذ للمرة الأولى حول العالم بتعاون مع جامعة الملك سعود، حيث تبلغ تكلفة الباحثين وعملية الإنتاج حوالى مليوني ريال، وستبدأ مطلع العام المقبل. ولفت جاسوير إلى أن الطلب يتزايد بشدة على الجيلاتين في إنتاج كثير من المواد الغذائية، والصحية، إضافة لمستحضرات التجميل، مشيرا إلى أنه يشكل مسألة حساسة للمسلمين، حيث إن 95% من الجيلاتين الموجود في السوق منتج من الخنزير المحرم تناوله شرعاً.