إهمال الإفطار من أسباب البدانة

أظهرت عمليات مسح للدماغ، قام بها باحثون أن عدم تناول الإفطار في الصباح يجعل من الأطعمة الدسمة والأطعمة ذات السعرات العالية تبدو أكثر جاذبية للإنسان خلال اليوم.
وفي دراسة نشرها موقع بي بي سي، أظهرت عمليات المسح لأكثر من 21 شخصا، أن الدماغ يكون أكثر تعلقا بالطعام إذا لم يتناول الشخص إفطاره، مما جعلهم يتناولون كميات أكبر في وجبة الغداء.
وقال العلماء: إن إهمال بعض الوجبات يجعل من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية أكثر جاذبية، ويجعل من تخفيف الوزن مهمة صعبة، ويقول خبراء التغذية إن وجبة الإفطار تساعد على الحد من الشهية بقية اليوم.
جاء ذلك في إطار رغبة الباحثين في معرفة ما يحدث داخل الدماغ، مما يجعل الناس يغيرون من اختيارهم للأطعمة التي يتناولونها.
وعرضت بعض الصور لأطعمة ذات سعرات حرارية عالية أمام الواحد والعشرين شخصا، من أصحاب الأوزان الطبيعية، وهم موضوعون على جهاز الرنين المغناطيسي في جامعة إمبريال كوليدج بلندن.
وفي أحد الأيام، خضعوا لعملية المسح وهم لم يتناولوا وجبة الإفطار، وفي يوم آخر، تناولوا وجبة إفطار كبيرة تحوي 730 سعرة حرارية قبل ساعة ونصف من عملية المسح.