عرض للقهوة العربية يقود مبتعثا لتأسيس قناة للطبخ

لم يتوقع المبتعث المتخصص في مجال الهندسة الميكانيكية بجامعة كومنولث يونيفيرستي بولاية فرجينيا بأميركا محمد الحميدان أن يكون أول عرض له في تقديم طريقة إعداد القهوة العربية بداية الطريق لتأسيس قناته الخاصة ب"الطبخ".
يتحدث الحميدان إلى "الوطن" قائلاً أن فكرة القناة أتت بمحض الصدفة عبر تقديمه لفيديو تعريفي يتناول طريقة تحضير القهوة العربية، عبر اليوتيوب، رغبة منه في مساعدة الشباب العزاب، والمغتربين، وعندها لاحظ أن عدد المشاهدات للمقطع فاق المتوقع، دفعه ذلك لوضع مقاطع مختلفة لأكلات متنوعة.
قال الحميدان إن الطبخ كان يستهويه قبل الابتعاث، وإنه حرص على أن تكون الوصفات المقدمة عبر القناة سهلة التحضير، مثل طريقة إعداد "الكيك بالجبن"، وقرر الاستمرار على نفس النمط والأسلوب.
وعن المعوقات التي تواجه المبتعث، قال "أهم المعوقات التي يواجهها المبتعث تتمثل في الأكل لاختلاف العادات الغذائية بيننا وبين الشعوب الأخرى، ولمحدودية الخيارات"، لافتا إلى أن المشكلة الأخرى تتمثل في صعوبة التوفيق بين الدراسة والعناية بالمنزل والطبخ بسبب ضغوط الاختبارات والواجبات والتي تجعل الوقت يمر سريعا.
وحول كيفية إعداد الحلقات، يوضح الحميدان أنه لا يتطلب أي مجهود يذكر، ويقول "كل ما أحتاجه هو شراء المكونات، وبعدها أحاول جاهدا أن أجعل الطريقة سهلة من خلال تقديمها في مطبخي الخاص، مع مراعاة أن تكون الأكلة مرغوبة بكثرة بين المبتعثين والمبتعثات.
وقال إن فريق عمله يتكون من المصور فارس الصالح، والمنتج فهد المسهر، ويحتاج تصوير المقطع كاملا نحو ساعتين من الإعداد"، مشيرا إلى أن زملاءه يقومون بكافة المهمات المطلوبة بشكل مبسط.