صدور موافقة خادم الحرمين الشريفين على منح ميدالية الاستحقاق من الدرجة الثالثة ل 115 مقيمًا لتبرعهم بالدم عشر مرات    الجيش الأمريكي يقرر تقليص عدد قواته في سوريا إلى أقل من ألف    موعد مباراة الأهلي القادمة بعد الفوز على الفيحاء    يايسله يتغنى في الأهلي بعد اكتساح الفيحاء    القصيم تحتفل باليوم العالمي للتراث    لاندو نوريس يتصدر التجارب الثانية بجدة وتسونودا يتعرض لحادث    انتهاء مهلة تخفيض المخالفات المرورية بنسبة (50%) وعودتها إلى قيمتها الأساسية    انطلاق البرنامج التدريبي والتأهيلي ل "هاكثون التحوّل"    السعودية تنهى مشاركتها في ألعاب القوى الآسيوية ب"5″ ميداليات    «سلمان للإغاثة» يختتم الأعمال المتعلقة بتوزيع الأبقار على أمهات الأيتام والأرامل بسوريا    القادسية يكسب النصر بثنائية في دوري روشن للمحترفين    المملكة تدشّن مشاركتها في المعرض الدولي للنشر والكتاب بالمغرب 2025    القبض على 4 يمنيين بمكة لارتكابهم عمليات نصب واحتيال بنشر إعلانات حملات حج وهمية    عبدالله السلوم البهلال مدير تعليم عسير الأسبق في ذمة الله    إنتر ميلان يعلن إصابة مهاجمه قبل مواجهة برشلونة المرتقبة        قطاع وادي بن هشبل الصحي يُفعّل عدداً من الفعاليات    صيد سمك الحريد بجزر فرسان .. موروث شعبي ومناسبة سعيدة يحتفي بها الأهالي منذ مئات السنين    جمعية المودة تدشّن "وحدة سامي الجفالي للتكامل الحسي"    وزارة التعليم تعقد دراسة لمساعدي مفوضي تنمية القيادات الكشفية    القائد الكشفي محمد بن سعد العمري: مسيرة عطاء وقيادة ملهمة    إدارة الأمن السيبراني بالرئاسة العامة لهيئة الأمر بالمعروف تحصل على شهادة الآيزو    بلدية البصر تطرح فرصة استثمارية في مجال أنشطة الخدمات العامة    ٢٤ ألف زائر وأكثر من 4 آلاف اتفاقية في منتدى العمرة    محافظ الطائف يستقبل مدير عام الرئاسة العامة لهيئة الأمر بالمعروف    «حرس الحدود» بينبع يحبط تهريب (3.6) كجم "حشيش"    نائب أمير الشرقية يعزي أسرة الثميري في وفاة والدتهم    خطباء المملكة الإسراف في الموائد منكر وكسر لقلوب الفقراء والمساكين    وفاة الفنان المصري سليمان عيد إثر تعرضه ل"أزمة قلبية"    إمام المسجد الحرام: الدنيا دار ابتلاء والموت قادم لا محالة فاستعدوا بالعمل الصالح    وزارة الرياضة ومجمع الملك سلمان للغة العربية يطلقان "معجم المصطلحات الرياضية"    إمام المسجد النبوي: التوحيد غاية الخلق وروح الإسلام وأساس قبول الأعمال    خالد بن محمد بن زايد يشهد حفل افتتاح متحف "تيم لاب فينومينا أبوظبي" للفنون الرقمية في المنطقة الثقافية في السعديات    تعاون بناء بين جامعة عفت واتحاد الفنانين العرب    محافظ صامطة يلتقي قادة جمعيات تخصصية لتفعيل مبادرات تنموية تخدم المجتمع    جامعة شقراء تنظم اليوم العالمي للمختبرات الطبية في سوق حليوة التراثي    إعاقة الطلاب السمعية تفوق البصرية    مجلس الأمن يدعو إلى وقف دائم لإطلاق النار وعملية سياسية شاملة في السودان    رسوم ترمب الجمركية ..التصعيد وسيناريوهات التراجع المحتملة    تشيلسي الإنجليزي يتأهل للمربع الذهبي بدوري المؤتمر الأوروبي    قتيلان في إطلاق نار في جامعة في فلوريدا    في توثيقٍ بصري لفن النورة الجازانية: المهند النعمان يستعيد ذاكرة البيوت القديمة    وزير الدفاع يلتقي أمين المجلس الأعلى للأمن القومي الإيراني    نائب أمير منطقة جازان يضع حجر أساسٍ ل 42 مشروعًا تنمويًا    معرض اليوم الخليجي للمدن الصحية بالشماسية يشهد حضورا كبيراً    24 ألف مستفيد من خدمات مستشفى الأسياح خلال الربع الأول من 2025    تجمع القصيم الصحي يدشّن خدمة الغسيل الكلوي المستمر (CRRT)    مشاركة كبيرة من عمداء وأمناء المدن الرياض تستضيف أول منتدى لحوار المدن العربية والأوروبية    قطاع ومستشفى تنومة يُنفّذ فعالية "التوعية بشلل الرعاش"    يوم الأسير الفلسطيني.. قهرٌ خلف القضبان وتعذيب بلا سقف.. 16400 اعتقال و63 شهيدا بسجون الاحتلال منذ بدء العدوان    5 جهات حكومية تناقش تعزيز الارتقاء بخدمات ضيوف الرحمن    "التعليم" تدشن مشروع المدارس المركزية    بقيمة 50 مليون ريال.. جمعية التطوع تطلق مبادرة لمعرض فني    معركة الفاشر تقترب وسط تحذيرات من تفاقم الكارثة الإنسانية.. الجيش يتقدم ميدانيا وحكومة حميدتي الموازية تواجه العزلة    الاتحاد الأوروبي يشدد قيود التأشيرات على نهج ترامب    القيادة تعزي ملك ماليزيا في وفاة رئيس الوزراء الأسبق    قيود أمريكية تفرض 5.5 مليارات دولار على NVIDIA    قوات الدعم السريع تعلن حكومة موازية وسط مخاوف دولية من التقسيم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تمرية الطائف بكل النكهات لجميع المناسبات
نشر في الطائف يوم 22 - 05 - 2011

التمر أهم مايقدم للضيف والزائر في مختلف المناسبات ولا يخلو بيت سعودي -في الغالب - من التمر.. والقهوة العربية لا تقدم إلا مع التمر.. ولكن التمر في الطائف بدأ يظهر بنكهات مختلفة تعدت 30 نكهة وأصبحت هذة النكهات والمذاقات تعرف بالتمرية أو كما يحلو للبعض أن يسميها “تمرية الطائف”.
الشيخ سليمان الحبشي أحد باعة التمر وصاحب خبرة طويلة في بيع التمور بالطائف يقول: إن الفكرة نبعت من الإقبال الشديد على شراء التمر بالطائف ونتيجة لخبرتنا في السوق طوّرنا المنتج بإضافة النكهات إليه.
ويوضح: التمر أساسًا يأتينا من القصيم ومن أودية قريبة من الطائف وأنواعه هي الخلاص وسري وسكري، وبالتالي وجدنا فكرة تحويله إلى تمر ولكن بنكهات تعدت أكثر من 30 نكهة ومنها تمرية أردو وتمرية القرفة والجالكسي والتمر بالسمسم والكاكاو والغريبة والكليجة ويقدم أيضًا صلصات خاصة تباع مع أنواع التمرية مثل صلصات الكراميل وصلصة الكبتشينو والقهوة ويتم التصنيع بإعادة هيكلته بطريقة خاصة تتطلب أدوات خاصة بأيدي سعودية متدربة على إنتاج تلك النكهات التمرية.
كما أن منتجات التمر توضع تحت ظروف سليمة صحية لأن تلك المنتجات لابد أن تباع على الأكثر خلال أسبوع لأنها تعتمد على الشوكلاتة والمكسرات وهذة لا بد لها من طريقة تخزين معينة وتحت حرارة معينة، والعاملون لا بد لهم من لبس معين وبشكل صحي حتى يقدم للمواطن بشكل وجودة عالية في عبوات جميلة الشكل متوسطة وصغيرة وكبيرة الحجم.. حسب الطلب وحسب مناسبة الشخص.
المدينة تواجدت في أسواق التمور بالطائف والتقت ببعض الذين يقومون بالشراء من تلك المحلات
يؤكد المواطن فيصل سالم أن التمر عندما يأتي بنكهات وأشكال جميلة فله مذاق خاص.. حيث كان التمر يأتي فى السابق إلى الأسواق من المزارع مباشرة في تنكات ويوزع على المحلات ليباع.. ولكن اليوم نشهد نقلة نوعية ممتازة وهو في فن إعادة إنتاجه بطرق سليمة ذات تقنيات جيدة فأصبح يباع بنكهات مختلفة ذات طعم جيد ويوضع في علب تجارية ذات مظهر جميل.
ويشير المواطن طاهر أحمد إلى أن التمر بأشكاله الجديدة يتداول كهدايا سواءً للأصدقاء أو يقدم في المناسبات الجميلة لأنه الآن اختلف عما كان ونشاهد الإقبال الكبير على تلك المنتجات التمرية بالطائف خصوصًا أن الناس مقبلون على إجازات وبالتالي كثرت المناسبات توحي بأن هنالك شراء قوي عليه والسبب لجودته كتمر ولنكهاته الجديدة وتقديمة بأشكال مميزة جدًا.
رواد الزهراني بين أن تلك المنتجات تعد إضافة إلى الطائف لما يتمتع به من مميزات أخرى خصوصًا أن هذا المنتج ركيزة أساسية للأسرة السعودية والعربية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.