الخبز الأبيض يساهم في تراكم دهون البطن.. والأسمر هو الأفضل للحمية

أكد مختصون في التغذية، أن الخبز الأبيض يساهم في تراكم دهون البطن، بينما يساعد تناول الخبز الأسمر في القضاء على تلك الدهون، مشيرين إلى أن أفضل غذاء مفيد للحمية وإنقاص الوزن هو الخبز الأسمر. وأوضحت اختصاصية التغذية زهرة الحسين، أن الخبز الأبيض هو السبب الرئيس في زيادة دهون البطن غير الصحية، إذ إنها تفرز عناصر وجزيئات تلحق إضرارا بالصحة مثل ارتفاع ضغط الدم وزيادة قيم الدهون الثلاثية والتسبب في مرض السكري، ونصحت الحسين من يرغب في التخلص من دهون البطن بتناول الخبز الأسمر وتجنب الخبز الأبيض، وبينت أن الفضل في تقليل الدسم والدهون في البطن جراء تناول الخبز الأبيض يعود إلى احتواء الخبز الأسمر المصنوع من الحبوب بكاملها على عناصر لا تتسبب في السمنة وعلى فيتامينات ب 12 و 14 وعلى أملاح تقضي على الدهن وتذوبه بسهولة، وشددت على أهمية التنويع الغذائي لدى تناول الخبز الأسمر وتناول الكميات المعقولة التي لا تسبب إعياء أعضاء الجسم لا سيما المعدة والقولون، وأضافت أن تناول الخبز الأسمر والابتعاد عن الأبيض لمدة ثلاثة أشهر يخفض الوزن، ودهون البطن تقل بشكل ملحوظ.
فيما ذكر اختصاصي التغذية محمد طه، أن فوائد الخبز الأسمر عديدة، حيث يسلك الخبز الأسمر في الجسم خلال عملية الأيض والهضم سلوكاً يختلف عن الخبز الأبيض، فالخبز الأبيض يتحلل أسرع من الخبز الأسمر إلى سكريات بسيطة تدخل إلى الدم بحيث ترفع من سكر الدم بسرعة فإذا لم يستخدمها الجسم كطاقة فإنها تتراكم في الأنسجة الدهنية مسببة زيادة الوزن، أما الخبز الأسمر فإنه أبطأ في التحلل فيغذي الجسم لفترة أطول ولا يرفع سكر الدم بصورة سريعة، ويشعرك بالشبع والامتلاء لفترة أطول لاحتوائه على الألياف، كما أن تناول الخبز الأسمر يزود الجسم بفيتامين ب المركب، الألياف، البروتين، الحديد، والفوسفور، ويساعد على ضبط سكر الدم والمحافظة على الوزن، كما أنه يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء وبالتالي عدم تناول كميات كبيرة من الطعام.