التمر يعيد توازن سكر الدم

نصحت استشارية طب الباطنة الدكتورة أميمة عبدالرحمن الصائمين بضرورة بدء الإفطار بالتمر اقتداء بالسنة، ولأن السكر سريع الامتصاص ويعيد توازن نسبة سكر الدم، مع تناول كمية من الماء أو اللبن، وذلك قبل البدء في تناول الطعام. وشددت على أهمية عدم الإكثار من تناول المقليات والحلويات لأنها غنية بالدهون والأملاح والسكريات، وتعمل على زيادة الوزن بشكل كبير، داعية إلى تناول صحن من الشوربة التي تعتبر من الأطباق الضرورية على مائدة رمضان يوميا؛ لأهميتها في تحضير المعدة لاستقبال الطعام، وتعويض الجسم بجزء من السوائل المفقودة خلال النهار وتزويده بالفيتامينات والمعادن وتجنب الإصابة بالجفاف والإمساك. ولفتت الدكتورة أميمة إلى أهمية وجود صحن السلطة على مائدة الإفطار لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن والألياف، وتمنح السلطة شعورا بالإمتلاء والشبع عند تناولها، وبالتالي تخفض من فرصة تناول كميات إضافية من الطبق الرئيسي الذي غالبا ما يتضمن الرز والدهون والمواد النشوية.