بمشاركة رئيس اللجنة الوطنية للمعارض والمؤتمرات .. افتتاح النسخة الأكبر من معرض "بيوتي وورلد 2025" في الرياض    كأس الاتحاد للكرة الطائرة.. النصر يواجه الاتحاد .. والهلال يقابل الفائز من الابتسام والصفا    الامير جلوي بن عبدالعزيز" يرعى حفل تخريج 3747 طالبًا وطالبة    فرع وزارة البيئة بنجران يواصل فعاليات أسبوع البيئة 2025، "بيئتنا كنز"    2.02 تريليون ريال قيمة صفقات التركزات الاقتصادية    Bitcoinينافس الذهب في الصعود    4 ملايين ريال لتمويل 82 علامة سعودية    بيئة نجران تطلق فعاليات أسبوع البيئة    أمير القصيم يتسلم تقرير «التجارة»    رئيس الشورى يعقد جلسة مباحثات رسمية مع نظيره القطري    تدشين «سمع السعودية» التطوعي في السنغال    استعراض جهود جمعية العناية بالمساجد أمام نائب الشرقية    أرسنال يتعادل مع بالاس ويترك ليفربول على أعتاب لقب دوري إنجلترا    القادسية يفلت بنقطة التعادل أمام الخليج    فرع وزارة الموارد البشرية والتنمية ينظم فعالية اليوم العالمي للتوحد    القبض على (5) باكستانيين في الرياض لترويجهم (74) كلجم من مادة (الشبو) المخدر    رئيس "حقوق الإنسان": أنظمة الحماية في المملكة نموذج رائد    فهد بن سلطان: القيادة تدعم البحث العلمي والابتكار    نحو فتاة واعية بدينها، معتزة بوطنها: لقاء تربوي وطني لفرع الإفتاء بجازان في مؤسسة رعاية الفتيات    كشمير: تعزيزات أمنية واسعة ومطاردة منفذي هجوم بيساران    "واعي جازان" يحتفي بروّاد العطاء ويُكرّم شركاء النجاح    نائب أمير الرياض يعزي في وفاة سعد البواردي        أمير تبوك يهنئ نيوم بمناسبة صعوده لدوري روشن للمحترفين    بعد أن يرحل الحريد.. ماذا تبقى من المهرجان؟ وماذا ينتظر فرسان؟    فيصل بن سلمان يزور عائلة الرويشد    أمير الرياض يدشّن مشروعات تنموية في الخرج بتكلفة 47 مليون ريال    افتتاح جناح مدينة الرياض بمعرض بوينس آيرس الدولي للكتاب    الرئاسة الدينية تحذر من المقاطع المفبركة لأئمة الحرمين    "النجيمي"عضو فريق توثيق تاريخ كرة القدم السعودية: كافة مكتسبات الكرة السعودية والأندية محفوظة وفق معايير التصنيف    «النقد الدولي» يحذر من تجاوز الدين العام العالمي لمستويات «كورونا»    محافظ الطائف يستقبل مدير عام هيئة حقوق الإنسان بمنطقة مكة المكرمة    أمير تبوك يهنئ نادي نيوم بمناسبة صعوده لدوري روشن للمحترفين    ملك الأردن يغادر جدة    بخبرة وكفاءة.. أطباء دله نمار ينقذون حياة سيدة خمسينية بعد توقف مفاجئ للقلب    الأمير محمد بن ناصر يرعى انطلاق ملتقى "المواطَنة الواعية" بتعليم جازان    حظر جماعة الإخوان في الأردن    رئيس جامعة الإمام عبدالرحمن يفتتح أعمال ومعرض المؤتمر ال17 لمستجدات الأطفال    أمير الحدود الشمالية‬⁩ يدشّن مشروعات صحية بأكثر من 322 مليون ريال    محافظ الطائف يستقبل مدير عام هيئة حقوق الإنسان بمنطقة مكة المكرمة    فعاليات ثقافية بمكتبة الملك عبدالعزيز لليوم العالمي للكتاب    الداخلية: 50,000 ريال غرامة بحق كل مستقدم يتأخر عن الإبلاغ عن مغادرة من استقدمهم في الوقت المحدد لانتهاء تأشيرة الدخول    بيان مشترك في ختام زيارة رئيس وزراء جمهورية الهند للسعودية    ترند اليوم لا تتذكره غدا في هيئة الصحفيين بمكة    مصر ولبنان يطالبان بتطبيق القرار 1701 دون انتقائية    استمرار تحمل الدولة رسم تأشيرة عمالة مشروع «الهدي».. مجلس الوزراء: إنشاء غرفة عمليات لاستقبال ومعالجة بلاغات الاحتيال المالي    سفراء الوطن يحصدون الجوائز العالمية    مؤتمر مكة للدراسات الإسلامية.. فكر يبني وانسانية تخدم    تحاول فرض "الموازية" بقوة السلاح.. الدعم السريع تواصل قصف المدنيين في الفاشر    إعلاميون ل"البلاد": خبرة الهلال سلاحه الأول في نخبة آسيا    اقترب من مزاحمة هدافي روشن.. بنزيما.. رقم قياسي تاريخي مع الاتحاد    إطلاق أكثر من 30 كائنًا فطريًا في محمية الملك خالد الملكية    معرّفات ظلامية    أمير المدينة المنورة يطلع على جهود "الأمر بالمعروف"    مؤتمر القصيم لطب الطوارئ يختتم أعماله    دليل الرعاية الصحية المنزلية.. خارطة طريق لكفاءة الخدمات    ما الأقوى: الشريعة أم القانون    موجبات الولادة القيصرية وعلاقتها بالحكم الروماني    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



اختصاصية: خطر على الكبد والرئة وتسبب السرطان
نشر في الشرق يوم 30 - 01 - 2013

توعدت أمانة المنطقة الشرقية المطاعم، التي تستخدم الأكياس البلاستيكية في حفظ الأطعمة الحارة، بتطبيق الإجراءات النظامية ضدها، وفرض غرامات بلدية عليها.
ورصدت «الشرق» عدداً من مطاعم «البخاري» تقدم وجبات الرز في أكياس بلاستيكية لزبائنها، فيما رفض عاملون فيها التقاط أي صورة لهم أثناء عملهم. وحذرت اختصاصية التغذية العلاجية ريدة الحبيب من استخدام الأكياس البلاستيكية في حفظ الأطعمة الحارة، وقالت الحبيب إنها تؤدي إلى تكون فطريات، إضافة إلى الإصابة بالسرطان.
محمد الصفيان
وأوضح مدير العلاقات العامة والإعلام المتحدث باسم أمانة الشرقية محمد الصفيان أن الأمانة أصدرت تعميماً على البلديات بضرورة إلزام أصحاب المنشآت الغذائية من مطاعم ومحال بيع الفول والمخابز، بضرورة استخدام أطباق ومنتجات قصديرية أو ورقية في حفظ الأطعمة الساخنة. وبين أن استخدام الأطباق البلاستكية يقتصر على حفظ وتقديم المنتجات الغذائية غير الساخنة، معللاً ذلك بما يترتب من وراء ذلك من حدوث تفاعل بين المواد التي تدخل في صناعة البلاستيك مع المادة الغذائية الساخنة، بسبب الحرارة، ما يؤثر بصورة سلبية على سلامة الغذاء.
وذكر أن المطاعم المخالفة لتعميم عدم استخدام أكياس البلاستيك في الأطعمة الحارة، سيتم تطبيق الجزاء حسب لائحة الجزاءات والغرامات البلدية، إضافة إلى مطالبة المطعم بتصحيح المخالفة.
ريدة الحبيب
وحذرت اختصاصية التغذية العلاجية ريدة الحبيب من استخدام الأكياس البلاستكية في حفظ الأطعمة الحارة، وقالت ل»الشرق» لا يصح وضع الطعام الساخن في أكياس بلاستيكية، لسببين، الأول أن البخار المتصاعد من الطعام الحار يساعد في تكوين فطريات، وهذا ما يحدث مع المخبوزات، والذي يؤدي لسرعة تعفنها، وينتج عنها تسمم غذائي بعد تناولها.
وبينت أن السبب الثاني يكمن في احتواء المواد البلاستيكية على مواد تعرف ب»فينالات»، وهي مواد تملك القدرة على الذوبان في الطعام الحار، ويتم امتصاصها من خلال الدم، موضحة أنها تسبب خطورة على الكبد والرئة، وينتج عنها في الغالب الإصابة بالسرطان. وأوضحت أن دراسة علمية أشارت إلى أن هذه المشكلة تتفاقم في حال كان الطعام يحتوي على مواد دهنية، مثل المقالي، أو أن يكون الطعام دسماً، حيث يسهل ذوبان مادة ال»فينالات» فيها. وتنصح بتجنب استخدام الأكياس البلاستكية في الطعام الحار، إضافة إلى مراقبة المطاعم ومنعها من ذلك.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.