رياح مثيرة للأتربة على 5 مناطق    استمرار احتفالات العيد بالمدينة بحزمة من الفعاليات والأنشطة الثقافية    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    مجمع الملك سلمان للغة العربية يُطلق برنامج "شهر اللغة العربية" في إسبانيا    خالد عبدالرحمن يشعل أولى حفلات العيد بالقصيم    عقد قران المهندس أحمد حسن نجمي على ابنة محمد حمدي    المملكة ترحب بتوقيع طاجيكستان وقرغيزستان وأوزباكستان معاهدة الحدود المشتركة    الخواجية يحتفلون بزواج المهندس طه خواجي    القادسية والرائد للبحث عن بطاقة التأهل الثانية    نواف بن فيصل يُعزّي أسرة الدهمش في وفاة الحكم الدولي إبراهيم الدهمش    المملكة: حماية الأطفال في الفضاء السيبراني استثمار استراتيجي    الاتحاد «جحفل» الشباب بثلاثية    محافظ البكيرية يرعى احتفالات الأهالي بعيد الفطر    ساكا يهز الشباك فور عودته من إصابة طويلة ويقود أرسنال للفوز على فولهام    المملكة توزّع 1.500 سلة غذائية في محلية الدامر بولاية نهر النيل في السودان    رجال أعمال صبيا يسطرون قصص نجاح ملهمة في خدمة المجتمع وتنمية الاقتصاد المحلي    مدرب الشباب ينتقد التحكيم عقب الخسارة أمام الاتحاد    القيادة تعزي حاكم أم القيوين    العيد يعزز الصحة النفسية    الاتحاد يقلب الطاولة على الشباب ويتأهل لنهائي أغلى الكؤوس    المملكة تدشّن مشاركتها في معرض بولونيا الدولي للكتاب    الولايات المتحدة: من المبكر تخفيف العقوبات السورية    القبض على (5) إثيوبيين في عسير لتهريبهم (90) كجم قات    8 دول في أوبك+ تجتمع الخميس وتوقعات ببدء خطة رفع الإنتاج    أهالي وادي الدواسر يحتفلون بالعيد    عضو الشورى الشيخ الدكتور سالم بن سيف آل خاطر يحتفي بزواج ابنه "عبدالعزيز"    أمير تبوك يلتقي أهالي تيماء    أخضر الصالات يعسكر في فيتنام استعداداً لتصفيات كأس آسيا    49.8 مليار ريال فائض تاريخي لبند السفر في ميزان المدفوعات بالمملكة    ارتفاع حصيلة ضحايا زلزال ميانمار إلى أكثر من 2700 قتيل    تجربة سعودية لدراسة صحة العيون في الفضاء    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جوارديولا يُعلن مدة غياب هالاند    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    الدولار يشهد أداءً متقلبًا ترقبًا للرسوم الجمركية الأمريكية    إصابة الكتف تنهي موسم «إبراهيم سيهيتش»    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    توجيهات ولي العهد تعزز استقرار السوق العقاري    التجارة: 5 شوال دخول نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية الجديدين حيز التنفيذ    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    أكسيوس: ترمب سيزور السعودية مايو المقبل    إدارة المساجد والدعوة والإرشاد بمحافظة بيشة تُنهي استعداداتها .    "أمانة الطائف" تنهي استعداداتها لعيد الفطر المبارك    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    جمع مهيب في صلاة عيد الفطر في مسجد قباء بالمدينة المنورة    مختص ل «الرياض»: 7% يعانون من اضطراب القلق الاجتماعي خلال الأعياد    محافظ الجبيل يستقبل المهنئين بالعيد ويزور المرضى المنومين    ما أصل "العيديّة"، وكيف تغيّر اسمها عبر العصور؟    ترامب: لا أمزح بشأن سعيي لفترة رئاسية ثالثة    إنجاز إيماني فريد    عيد الدرب.. مبادرات للفرح وورود وزيارات للمرضىع    بين الجبال الشامخة.. أبطال الحد الجنوبي يعايدون المملكة    العيد انطلاقة لا ختام    الرئيس عون: لبنان دخل مرحلة جديدة بعد عقود من العنف والحروب    تجمع الرياض الصحي الأول يُطلق حملة «عيدك يزهو بصحتك» بمناسبة عيد الفطر المبارك 1446ه    أكثر من 70 ألف مستفيد من برامج جمعية الدعوة بأجياد في رمضان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



يفوق سعر(القريشيات) حالياً ال 120 ألف ريال
نشر في الشرق يوم 29 - 12 - 2011

يشتهر الكرم كصفة ملازمة لأهالي منطقة حائل منذ قرون طويلة، فنادراً ما تخلو أحاديث الكرم، والسخاء من التعريج على عراقته وأصالته المقترنة بتاريخ(حائل)، لا سيما كونها ارتبطت بسيرة حاتم الطائي، وما زال الحائليون يعبرون عن تمسكهم بهذه الصفة من خلال مظاهر متنوعة، تصاحبها طقوس مميزة تبدأ بإشعال النار وإعداد القهوة في (الدلال) وتقديم البخور للضيف، في موقع مخصص يعرف عند السكان المحليين ب(الكمار).
ويذكر عواد خضير الرمالي أحد سكان حائل أن وضع (الدلة) على النار أهم عادات أهالي الشمال، خاصة مدينة حائل عند استقبال الضيف للتعبير عن الفرحة بقدومه، ويبدؤون الاستقبال بهذه الطريقة لإبراز الابتهاج بالزوار، وكان إشعال النار قديماً ينوب عن الدعوة لدى أهل القرى، ويتم دق حبات القهوة بواسطة “النجر”، حتى تنعم ثم تحمس القهوة بواسطة “المحماسة”، بعدها يتم إعداد القهوة، حيث تضاف الحبوب المطحونة في الدلة المعروفة هناك ب(المطباخة)، وتظل على النار حتى تسكب بدلة أخرى مخصصة للتقديم تسمى”المبهارة” التي يضاف بها الهيل والزعفران مع بعض القرنفل المشهور محلياً ب”المسمار”، وبعد أن تكسب لوناً ذهبياً جميلاً يسكب جزء منها بعزل البهارات عنها لدلة (المصبابة) لتقدم للضيف ثم يحتسونها بعد انتظار يستمر فترة بسيطة، كفيلة بجعلها تبرد، وبعد الانتهاء من تقديم القهوة، يجهز إبريق شاي ممزوج بالنعناع الحائلي، الذي يجنى من جبل(آجا)، ويتميز الإبريق بنقوشه التقليدية الموروثة، وفي نهاية الجلسة ترص حبات الجمر أثناء تناول شاي النعناع، بعد أخذها من النار وسط المبخرة الحائلية، ليبخر الضيف بالعود.
وتعد دلال القهوة “دقة حائل” أحد سفراء المنطقة في الخارج، لما تشتهر به من جودة وجمال بأنواعها المختلفة ومنها “القريشيات”، ويبلغ سعر الطقم القديم منها في الوقت الحاضر أكثر من 120 ألف ريال، خصص المهتمون بالدلال والمقتنيات القديمة يومي الأحد والثلاثاء لإقامة مزاد على القطع القديمة منها، ويشهد المزاد إقبالاً كبيراً من الزوار من أهم أشقائنا إضافة إلى السياح المحليين داخل السعودية ودول الخليج. وحديثاً قامت أمانة حائل بتنفيذ عدد من الميادين الرئيسية وسط المدينة وتزيينها بمجسمات جمالية تحاكي الدلة الحائلية ومدخنة حائل، وغدت هذه الميادين من أهم معالم حائل. ويقبل السياح وزوار المنطقة على التسوق من المحلات التي تعرض الدلال ومستلزماتها من “نجر” و”محماسة” و”منفاخ” وأيضاً “المباخر” الحائلية المنتشرة بسوق (برزان) أحد أقدم الأسواق في الجزيرة العربية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.