أمير تبوك يستقبل القنصل العام لجمهورية أفغانستان لدى المملكة    نائب وزير الخارجية يستقبل مساعد وزير الخارجية مدير عام إدارة الشرق الأوسط وأفريقيا بوزارة خارجية اليابان    السعودية والهند.. شراكة إستراتيجية وتعاون مثمر    "كوقنا السعودية" تطلق منصتها الابتكارية "Nexus" في مؤتمر RSA 2025    أمير منطقة جازان يشرّف حفل أهالي فرسان    تعليم الشرقية يحقق مراكز متقدمة في ملتقى "الربيع" التدريبي 2025    نائب رئيس مجلس الشورى يلتقي رئيس لجنة مكافحة المخدرات والمؤثرات العقلية في البرلمان العراقي    رئيس وزراء جمهورية الهند يصل جدة في زيارة دولة للمملكة    أبطال الرياضات القتالية في السعودية متحمسون للموسم الثاني في جدة    بلدية محافظة عقلة الصقور تشارك في فعاليات اليوم الخليجي للمدن الصحية    الرئيس العام للهيئات يلتقي منسوبي فرع المدينة المنورة    قطاع ومستشفى النماص يُنفّذ فعالية "يوم الصحة العالمي"    قوميز: مواجهة الرياض "نهائي جديد".. ونركز على التفاصيل والخروج بأفضل نتيجة    انطلاق فعاليات المعرض المصاحب لأسبوع البيئة بتبوك "بيئتنا كنز"    الداخلية: تطبيق غرامة مالية تصل إلى (50.000) ريال بحق الوافد الذي يتأخر عن المغادرة عقب انتهاء صلاحية تأشيرة الدخول الممنوحة له    رئيس جمهورية المالديف يستقبل إمام الحرم النبوي    بنزيما يحظى بإشادة عالمية بعد فوز الاتحاد على الاتفاق    تمكين الأوقاف تحتفي بتخريج الدفعة الأولى من الزمالة المهنية في الأوقاف    انعقاد الملتقى السعودي الصيني لتعزيز التعاون والتبادل الأكاديمي في التعليم العالي ببكين    ارتفاع النفط إلى 66.62 دولارًا للبرميل    انطلاق منافسات ختامية مسابقة القرآن الوزارية بتنافس مائة طالب وطالبة بمكة اليوم    امطار خفيفة على اجزاء من الرياض والشرقية    رائد فضاء يعود في يوم عيده ال70 إلى الأرض    ولي العهد ومودي يبحثان التعاون الثنائي وتطورات الإقليم والعالم.. الرياض ونيودلهي.. علاقات راسخة في عالم متغير    مُحافظ وادي الدواسر يفتتح دراسة مساعدي مفوضي تنمية القيادات    رأس الاجتماع الدوري للجنة السلامة المرورية بالمنطقة.. أمير الشرقية: القيادة الرشيدة حريصة على رفع مستوى الأمان على الطرق    "فلكية جدة": لا صحة لظهور الوجه المبتسم بسماء السعودية    مذكرة تفاهم لتمكين الكفاءات السعودية لبناء مشاريع ريادية    تناقش التحديات الاقتصادية العالمية.. وزير المالية يرأس وفد المملكة في اجتماعات الربيع    الذهب يتجاوز 3400 دولار للأوقية    انطلاق معرض الصقور والصيد السعودي في أكتوبر المقبل    إطلاق مبادرات مشتركة لخدمة المجتمع وترسيخ القيم.. الثقافة توقع اتفاقية مع "تيك توك" لتطوير مهارات المواهب    بعد وفاته.. حكم قضائي ضد حلمي بكر لصالح طبيب شهير    الأمن العام يحذر: الرسائل المجهولة بداية سرقة    إعلاميون ل"البلاد": الأهلي مؤهل للتتويج ب" نخبة آسيا" بشروط!!    في الجولة 30 من يلو.. نيوم للصعود رسمياً لدوري الكبار    ظاهرة الكرم المصور    برشلونة يستضيف مايوركا في بروفة قبل الكلاسيكو    فوائد    محافظ الطائف يرعى بعد غدٍ ملتقى "افهموني" بمناسبة اليوم العالمي للتوحد    فرص الابتعاث الثقافي في قطاع السينما    "تعليم الطائف" تحتفي باليوم العالمي للغة الصينية    هل ينتهك ChatGPT خصوصية المستخدمين    تهديدات تحاصر محطة الفضاء الدولية    ميغان ماركل متهمة بالسرقة الفكرية    محافظ الطائف يناقش احتياجات سكان المراكز الإدارية التابعة للمحافظة    أمير تبوك يستقبل رئيس وأعضاء جمعية الوقاية من الجريمة (أمان ) بالمنطقة    فوائد اليوغا لمفاصل الركبة    قطاع ومستشفى البرك يُنفّذ فعالية "خطورة استخدام المضادات الحيوية"    قطاع ومستشفى بلّسمر يُنظّم فعالية "اليوم العالمي لشلل الرعاش"    "تمكين الأوقاف" تحتفي بتخريج دفعة الزمالة المهنية    مركز الدرعية لفنون المستقبل يفتتح معرضه الثاني "مَكْنَنَة"    الهلال الأحمر: فتح التطوع لموسم الحج    محميات العلا.. ريادة بيئية    العميد يقترب من الذهب    ساعة الصفاة    الحريد من المحيط إلى الحصيص يُشعل شواطئ فرسان    أمير الرياض يضع حجر الأساس لمشروعات تعليمية في جامعة الفيصل بتكلفة تتجاوز 500 مليون ريال    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



يفوق سعر(القريشيات) حالياً ال 120 ألف ريال
نشر في الشرق يوم 29 - 12 - 2011

يشتهر الكرم كصفة ملازمة لأهالي منطقة حائل منذ قرون طويلة، فنادراً ما تخلو أحاديث الكرم، والسخاء من التعريج على عراقته وأصالته المقترنة بتاريخ(حائل)، لا سيما كونها ارتبطت بسيرة حاتم الطائي، وما زال الحائليون يعبرون عن تمسكهم بهذه الصفة من خلال مظاهر متنوعة، تصاحبها طقوس مميزة تبدأ بإشعال النار وإعداد القهوة في (الدلال) وتقديم البخور للضيف، في موقع مخصص يعرف عند السكان المحليين ب(الكمار).
ويذكر عواد خضير الرمالي أحد سكان حائل أن وضع (الدلة) على النار أهم عادات أهالي الشمال، خاصة مدينة حائل عند استقبال الضيف للتعبير عن الفرحة بقدومه، ويبدؤون الاستقبال بهذه الطريقة لإبراز الابتهاج بالزوار، وكان إشعال النار قديماً ينوب عن الدعوة لدى أهل القرى، ويتم دق حبات القهوة بواسطة “النجر”، حتى تنعم ثم تحمس القهوة بواسطة “المحماسة”، بعدها يتم إعداد القهوة، حيث تضاف الحبوب المطحونة في الدلة المعروفة هناك ب(المطباخة)، وتظل على النار حتى تسكب بدلة أخرى مخصصة للتقديم تسمى”المبهارة” التي يضاف بها الهيل والزعفران مع بعض القرنفل المشهور محلياً ب”المسمار”، وبعد أن تكسب لوناً ذهبياً جميلاً يسكب جزء منها بعزل البهارات عنها لدلة (المصبابة) لتقدم للضيف ثم يحتسونها بعد انتظار يستمر فترة بسيطة، كفيلة بجعلها تبرد، وبعد الانتهاء من تقديم القهوة، يجهز إبريق شاي ممزوج بالنعناع الحائلي، الذي يجنى من جبل(آجا)، ويتميز الإبريق بنقوشه التقليدية الموروثة، وفي نهاية الجلسة ترص حبات الجمر أثناء تناول شاي النعناع، بعد أخذها من النار وسط المبخرة الحائلية، ليبخر الضيف بالعود.
وتعد دلال القهوة “دقة حائل” أحد سفراء المنطقة في الخارج، لما تشتهر به من جودة وجمال بأنواعها المختلفة ومنها “القريشيات”، ويبلغ سعر الطقم القديم منها في الوقت الحاضر أكثر من 120 ألف ريال، خصص المهتمون بالدلال والمقتنيات القديمة يومي الأحد والثلاثاء لإقامة مزاد على القطع القديمة منها، ويشهد المزاد إقبالاً كبيراً من الزوار من أهم أشقائنا إضافة إلى السياح المحليين داخل السعودية ودول الخليج. وحديثاً قامت أمانة حائل بتنفيذ عدد من الميادين الرئيسية وسط المدينة وتزيينها بمجسمات جمالية تحاكي الدلة الحائلية ومدخنة حائل، وغدت هذه الميادين من أهم معالم حائل. ويقبل السياح وزوار المنطقة على التسوق من المحلات التي تعرض الدلال ومستلزماتها من “نجر” و”محماسة” و”منفاخ” وأيضاً “المباخر” الحائلية المنتشرة بسوق (برزان) أحد أقدم الأسواق في الجزيرة العربية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.