الدفاع المدني: هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة    مشاعل السعيدان سيدة أعمال تسعى إلى الطموح والتحول الرقمي في القطاع العقاري    حلول ذكية لأزمة المواقف    التدمير الممنهج مازال مستمراً.. وصدور مذكرتي توقيف بحق نتنياهو وغالانت    إجراءات الحدود توتر عمل «شينغن» التنقل الحر    ترمب يستعيد المفهوم الدبلوماسي القديم «السلام من خلال القوة»    وزير الرياضة يوجه بتقديم مكافأة مالية للاعبي فريق الخليج لكرة اليد    أشهرالأشقاء في عام المستديرة    د. عبدالله الشهري: رسالة الأندية لا يجب اختزالها في الرياضة فقط واستضافة المونديال خير دليل    إطلالة على الزمن القديم    أرصدة مشبوهة !    الثقافة البيئية والتنمية المستدامة    عدسة ريم الفيصل تنصت لنا    المخرجة هند الفهاد: رائدة سعودية في عالم السينما    «بازار المنجّمين»؟!    مسجد الفتح.. استحضار دخول البيت العتيق    تصرفات تؤخر مشي الطفل يجب الحذر منها    أخضرنا ضلّ الطريق    أشبال أخضر اليد يواجهون تونس في "عربية اليد"    5 مواجهات في دوري ممتاز الطائرة    البيع على الخارطة.. بين فرص الاستثمار وضمانات الحماية    لتكن لدينا وزارة للكفاءة الحكومية    ترمب المنتصر الكبير    صرخة طفلة    «إِلْهِي الكلب بعظمة»!    فعل لا رد فعل    المياه الوطنية: واحة بريدة صاحبة أول بصمة مائية في العالم    محافظ عنيزة المكلف يزور الوحدة السكنية الجاهزة    وزير الدفاع يستعرض علاقات التعاون مع وزير الدولة بمكتب رئيس وزراء السويد    إنعاش الحياة وإنعاش الموت..!    المؤتمر للتوائم الملتصقة    خبر سار للهلال بشأن سالم الدوسري    دوري روشن: الهلال للمحافظة على صدارة الترتيب والاتحاد يترقب بلقاء الفتح    حالة مطرية على مناطق المملكة اعتباراً من يوم غدٍ الجمعة    العوهلي: ارتفاع نسبة توطين الإنفاق العسكري بالمملكة إلى 19.35% مقابل 4% في 2018    رئيس مجلس أمناء جامعة الأمير سلطان يوجه باعتماد الجامعة إجازة شهر رمضان للطلبة للثلاثة الأعوام القادمة    عسير: إحباط تهريب (26) كغم من مادة الحشيش المخدر و (29100) قرص خاضع لتنظيم التداول الطبي    الشاعرة مها العتيبي تشعل دفء الشعر في أدبي جازان    الأمن العام يشارك ضمن معرض وزارة الداخلية احتفاءً باليوم العالمي للطفل    إطلاق 26 كائنًا مهددًا بالانقراض في متنزه السودة    محمية الأمير محمد بن سلمان الملكية تكتشف نوعاً جديداً من الخفافيش في السعودية    أمير القصيم يستقبل عدد من أعضاء مجلس الشورى ومنسوبي المؤسسة الخيرية لرعاية الأيتام    مدير عام فرع وزارة الصحة بجازان يستقبل مدير مستشفى القوات المسلحة بالمنطقة    ضيوف الملك: المملكة لم تبخل يوما على المسلمين    سفارة السعودية في باكستان: المملكة تدين الهجوم على نقطة تفتيش مشتركة في مدينة "بانو"    "التعاون الإسلامي" ترحّب باعتماد الجمعية العامة للأمم المتحدة التعاون معها    الصقور السعودية    «المسيار» والوجبات السريعة    وزير العدل يبحث مع رئيس" مؤتمر لاهاي" تعزيز التعاون    أفراح آل الطلاقي وآل بخيت    رسالة إنسانية    " لعبة الضوء والظل" ب 121 مليون دولار    استهلاك عدد أقل من السجائر غير كافٍ للحد من الأضرار التي يتسبب بها التدخين    أمير الحدود الشمالية يفتتح مركز الدعم والإسناد للدفاع المدني بمحافظة طريف    أمير الرياض يرأس اجتماع المحافظين ومسؤولي الإمارة    أمير منطقة تبوك يستقبل سفير جمهورية أوزبكستان لدى المملكة    وصول الدفعة الأولى من ضيوف برنامج خادم الحرمين للعمرة والزيارة للمدينة المنورة    سموه التقى حاكم ولاية إنديانا الأمريكية.. وزير الدفاع ووزير القوات المسلحة الفرنسية يبحثان آفاق التعاون والمستجدات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



النار ودلة حائل طقوس شمالية لاستقبال الضيوف
نشر في صوت حائل يوم 29 - 12 - 2011

يشتهر الكرم كصفة ملازمة لأهالي منطقة حائل منذ قرون طويلة، فنادراً ما تخلو أحاديث الكرم، والسخاء من التعريج على عراقته وأصالته المقترنة بتاريخ(حائل)، لا سيما كونها ارتبطت بسيرة حاتم الطائي، وما زال الحائليون يعبرون عن تمسكهم بهذه الصفة من خلال مظاهر متنوعة، تصاحبها طقوس مميزة تبدأ بإشعال النار وإعداد القهوة في (الدلال) وتقديم البخور للضيف، في موقع مخصص يعرف عند السكان المحليين ب(الكمار).
ويذكر حسب صحيفة الشرق عواد خضير الرمالي أحد سكان حائل أن وضع (الدلة) على النار أهم عادات أهالي الشمال، خاصة مدينة حائل عند استقبال الضيف للتعبير عن الفرحة بقدومه، ويبدؤون الاستقبال بهذه الطريقة لإبراز الابتهاج بالزوار، وكان إشعال النار قديماً ينوب عن الدعوة لدى أهل القرى، ويتم دق حبات القهوة بواسطة “النجر”، حتى تنعم ثم تحمس القهوة بواسطة “المحماسة”، بعدها يتم إعداد القهوة، حيث تضاف الحبوب المطحونة في الدلة المعروفة هناك ب(المطباخة)، وتظل على النار حتى تسكب بدلة أخرى مخصصة للتقديم تسمى”المبهارة” التي يضاف بها الهيل والزعفران مع بعض القرنفل المشهور محلياً ب”المسمار”، وبعد أن تكسب لوناً ذهبياً جميلاً يسكب جزء منها بعزل البهارات عنها لدلة (المصبابة) لتقدم للضيف ثم يحتسونها بعد انتظار يستمر فترة بسيطة، كفيلة بجعلها تبرد، وبعد الانتهاء من تقديم القهوة، يجهز إبريق شاي ممزوج بالنعناع الحائلي، الذي يجنى من جبل(آجا)، ويتميز الإبريق بنقوشه التقليدية الموروثة، وفي نهاية الجلسة ترص حبات الجمر أثناء تناول شاي النعناع، بعد أخذها من النار وسط المبخرة الحائلية، ليبخر الضيف بالعود.
وتعد دلال القهوة “دقة حائل” أحد سفراء المنطقة في الخارج، لما تشتهر به من جودة وجمال بأنواعها المختلفة ومنها “القريشيات”، ويبلغ سعر الطقم القديم منها في الوقت الحاضر أكثر من 120 ألف ريال، خصص المهتمون بالدلال والمقتنيات القديمة يومي الأحد والثلاثاء لإقامة مزاد على القطع القديمة منها، ويشهد المزاد إقبالاً كبيراً من الزوار من أهم أشقائنا إضافة إلى السياح المحليين داخل السعودية ودول الخليج. وحديثاً قامت أمانة حائل بتنفيذ عدد من الميادين الرئيسية وسط المدينة وتزيينها بمجسمات جمالية تحاكي الدلة الحائلية ومدخنة حائل، وغدت هذه الميادين من أهم معالم حائل. ويقبل السياح وزوار المنطقة على التسوق من المحلات التي تعرض الدلال ومستلزماتها من “نجر” و”محماسة” و”منفاخ” وأيضاً “المباخر” الحائلية المنتشرة بسوق (برزان) أحد أقدم الأسواق في الجزيرة العربية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.