«مشبك» جازان.. مذاق ونكهة خاصة

يعتبر المشبك من أشهر الحلويات القديمة المشهورة في منطقة جازان، ويتميز بنكهة خاصة وله شعبيته ولايزال يباع في الأسواق وبكثرة، ويوزع على الحضور والجيران في مناسبات الزواج. ويُصنع المشبك من الزيت والسكر والدقيق والقليل من الهيل والزر لأجل النكهة، ويخلط بشكل مستمر في وعاء كبير حتى يتماسك، وبعد أن يستوي يتم نقله إلى وعاء آخر مثقوب ثم يبرد ويُصب عليه «الشيرة» ثم يبرد ويجمد ويتم تقديمه للضيوف أو عرضه للبيع.