11% انخفاض ضبطيات الدراجات المخالفة    المملكة تدين المحاولات الإسرائيلية المتواصلة لزعزعة أمن واستقرار سوريا والمنطقة    الكشخة النفسية    النقد الأدبي الثقافي بين الثوابت المنهجية والأمانة الفكرية    إسرائيل تستغل الوضع السوري لتنفيذ المخططات التوسعية    نفاد تذاكر مواجهة الأخضر السعودي والصين في تصفيات مونديال 2026    مدارس نهج العالمية تطلق مبادرة "نهجنا لمستقبل مشرق" في أجاويد 3 بعسير    20 نقطة للتطوع في مفاضلة فرص المعلمين    الذاكرة المستعارة في شارع الأعشى    رسمياً... إجازة إضافية لطلاب وطالبات ومنسوبي التعليم بمدن جدة ومكة والطائف    منصات وزارة الداخلية تُكثّف توعية قاصدي المسجد الحرام والمسجد النبوي خلال شهر رمضان    تبقى الصحة أولى من الصيام    «أوبك+» تتجه إلى إلغاء تخفيضات الإنتاج الطوعية تدريجيًا بدءًا من أبريل 2025    الأهلي والهلال في الإنماء والفيصل يستقبل النصر    "الأخضر" ينتظر الدعم    الأهلي والقادسية صراع على ذهب السيدات    «شارع الأعشى» يثير الجدل ويتصدر المشاهدة..    أخضر الشاطئية يواصل استعداده في بتايا    الاتفاق يتمسك بالشهري بعقد جديد    ضمن مبادرة وزارة البلديات والإسكان    وزير الداخلية يرأس الاجتماع السنوي لأمراء المناطق    محافظ الطوال يشارك في الإفطار الرمضاني الجماعي للمحافظة    تقرير «مؤتمر أجا التقني» على طاولة نائب أمير حائل    مشروع ولي العهد يُجدّد مسجد العباسة بجازان    تنامي طلبات نزلاء فنادق مكة على «الأكلات الشعبية» يعزز توظيف السعوديات    مشروع «تعظيم البلد الحرام».. 300 ساعة تطوعية لخدمة ضيوف الرحمن    سعود بن بندر: المملكة أولت الأيتام عناية خاصة    الشؤون الإسلامية: يمنع التسول داخل المساجد وساحاتها    مباحثات هاتفية بين ترامب وبوتين لأكثر من ساعتين    السعودية للشحن: شحنات التمور ارتفعت 64 % وننقلها إلى أكثر من 45 وجهة عالمية    ارتفاع عدد الشهداء في غزة إلى 419 شهيدًا والجرحى إلى 528    ‏سمو ولي العهد‬⁩ يرأس جلسة مجلس الوزراء‬⁩    سمو ولي العهد يُطلِق خريطة "العمارة السعودية" لتعزيز الهوية العمرانية في المملكة    استمرار هطول الأمطار الرعدية وزخات البرد على عدة مناطق في المملكة    مستشفى خميس مشيط العام يُنفّذ فعالية "الشهر العالمي للتغذية"    قطاع ومستشفى النماص يُنفّذ فعالية "اليوم العالمي لمكافحة السمنة"    الاحتلال الإسرائيلي يواصل الاقتحامات والاعتداءات وإرهاب السكان.. 45 ألف نازح في جنين وطولكرم بالضفة الغربية    230 مليون سهم تداولات السوق السعودي    الحج لضيوف الرحمن: تجنبوا تحويل الأموال إلى جهات مجهولة    تأمينا لخطوط الملاحة البحرية وحركة التجارة العالمية.. أمريكا تواصل ضرباتها لإفقاد الحوثيين القدرة على استهداف السفن    الاتحاد السعودي للهجن يختتم دورة تدريبية لمنسوبيه    أكد أن نظام الإعلام الجديد يحفز الاستثمارات.. الدوسري: لا يقلقني موت الصحافة الورقية.. يقلقني موت الصحفي    جهاز داخل الرحم (2)    الأمير سعود بن نهار يستقبل مدير صندوق تنمية الموارد البشرية "هدف"    العتودي مساعدًا لرئيس بلدية بيش    8 خدمات نوعية للقطاع الوقفي    مسجد "عِتبان بن مالك الأنصاري" مَعْلمٌ تاريخي يرتبط بالسيرة النبوية في المدينة المنورة    الموهبة رائد عسيري: الصدفة قادتني إلى النجومية    أمسية شعرية ضمن أهلا رمضان    تطبيق العِمَارَة السعودية على رخص البناء الجديدة    78 مليونا لمستفيدي صندوق النفقة    تتبع وإعادة تدوير لوقف هدر الأدوية    العلم الذي لا يُنَكّس    وكيل وزارة الداخلية لشؤون الأفواج الأمنية يتفقّد قوات الأفواج بمنطقة نجران    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«معرض المخبوزات» يكافح هدر الدقيق
نشر في الشرق يوم 07 - 11 - 2016

افتتح محافظ المؤسسة العامة للحبوب المهندس أحمد بن عبدالعزيز الفارس أمس، المعرض السعودي للمخبوزات والمعجنات الذي يأتي انطلاقاً من دور المؤسسة العامة للحبوب الاستراتيجي والمهم والمتمثل في المساهمة بتوفير الأمن الغذائي للمواطنين من خلال تقديم السلع الغذائية المتعلقة بمنتجات الحبوب والدقيق بجودة عالية، ودعماً للصناعات الغذائية المرتبطة بهذه المنتجات، وتماشياً مع رؤية المملكة 2030 والهادفة لتحقيق أعلى درجات الكفاءة في جميع المجالات ومنها الغذائية، تسعى المؤسسة إلى تقديم كافة الأفكار الداعمة لتحقيق هذه الرؤية من خلال رفع الوعي عند القطاع الخاص والمستهلكين في كيفية زيادة مستوى جودة الإنتاج وتقليل مستوى الهدر في منتجات الدقيق.
ولتحقيق ذلك سعت المؤسسة إلى إقامة المعرض السعودي للمخبوزات والمعجنات وورش العمل المصاحبة له الذي تتطلع المؤسسة من خلاله إلى زيادة وعي الزائرين سواء «منتجين أو مستهلكين» في كيفية إعداد واستهلاك وتخزين منتجات الدقيق والخبز، ويحمل هذا المعرض شعار (جودة أعلى.. هدر أقل) بهدف استحضار مسؤولياتنا جميعاً تجاه هذه النعمة للحد من الهدر وترشيد الاستهلاك، وفقاً لما حثتنا عليه شريعتنا الإسلامية، وحماية لمقدرات هذا الوطن وثرواته للأجيال القادمة، وكذلك تنفيذا لرؤية المملكة التي تتجه بنا نحو تعزيز الموارد وزيادة وتنويع مصادر الدخل وترشيد الإنفاق والاستهلاك ورفع كفاءة الأداء لجميع قطاعات الدولة والقطاعات الخاصة بحيث نتشارك جميعا في نهضة شاملة تعم أرجاء هذا الوطن، وبهذا نتطلع إلى أن يكون هذا المعرض من أهم الفعاليات التي تقام في هذا القطاع والهادفة إلى رفع الوعي الاستهلاكي لدى القطاع الخاص المعني، وكذلك لدى المستهلك النهائي.
وأوضح محافظ المؤسسة أن أهداف هذا المعرض تتمحور حول إبراز الدور الاستراتيجي للمؤسسة العامة للحبوب في تحقيق التنمية الغذائية وتوفير احتياجات المواطنين بأهم السلع الغذائية، وتقديم الأفكار الخاصة بإنتاج المخابز الحديثة التي من شأنها تقليل الهدر في صناعة الخبز والمعجنات والحلويات والمنتجات الأخرى، وتوعية المستهلك النهائي بالكيفية الصحيحة للاستخدام والتخزين، وتوعية منتجي الخبز بالطريقة الصحيحة للإنتاج بهدف تقليل الهدر الحاصل بسبب طريقة الإنتاج الخاطئة، والسعي لابتكار طرق من شأنها إطالة عمر الخبز وبالتالي عدم إتلافه، وتبادل الخبرات بين الجهات المشاركة، وتعزيز قنوات التواصل بين المشاركين أنفسهم، وبين المشاركين والمؤسسة العامة للحبوب، وتوعية المشاركين والزوار بطبيعة عمل المؤسسة العامة للحبوب والخدمات التي تقدمها بما ينعكس إيجاباً على الصورة الذهنية لدى الجميع.
وأضاف المهندس الفارس أن المؤسسة تتطلع في ضوء هذه الأهداف لتضافر الجهود والتواصل المستمر والنقد البناء وتبادل الخبرات الحقيقية لتقديم منتج ذي جودة أعلى ولكن بهدر أقل، وبناءً على التقديرات فإن أكثر من 60 ألف كيس دقيق بمعدل 2.7 مليون كيلوجرام تهدر في إعداد المعجنات والسمبوسة والمطبق من أصل 200 ألف كيس دقيق؛ أي بواقع الثلث تقريباً، وقد تزيد هذه النسبة في بعض الأحيان، كما أن هناك نسبة عالية من الخبز ومنتجات الدقيق التي يشتريها المستهلك النهائي تتلف بسبب شرائه كميات زائدة عن حاجته، وهو ما يدفعنا إلى بذل الجهود الحثيثة لمحاولة التقليل من الهدر حماية لهذه النعمة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.