باحثون: الفول السوداني يحمي الأطفال من الحساسية

قال علماء من بريطانيا إن تناول الأطفال الفول السوداني في سن مبكرة يحميهم من الإصابة فيما بعد بالحساسية ضده خاصة الأطفال الذين لديهم استعداد مميز لهذه الإصابة. وتبين للباحثين تحت إشراف جيديون لاك من جامعة لندن خلال دراسة موسعة أن حصول الأطفال على مواد مكونة من الفول السوداني في السنة الأولى من عمرهم يخفض احتمال إصابتهم بهذه الحساسية بنسبة أكثر من 80%.
وتوقع الباحثون في دراستهم التي نشرت نتائجها أمس الثلاثاء في مجلة «نيو انجلاند اوف ميديسين» أن تأخذ الجمعيات المتخصصة بنتيجة دراستهم ضمن توصياتها. ورجح لاك أن يكون تجنب تعاطي الأغذية التي تصيب بالحساسية سببا في تزايد هذه الإصابة بالحساسية وبرروا ذلك بتزايد أمراض الحساسية من الأغذية بشكل واضح منذ عقود في أوروبا بل وفي إفريقيا وآسيا أيضا.
وقال الباحثون إن نسبة الإصابة بأنواع الحساسية من الفول السوداني تضاعفت في الدول الصناعية خلال السنوات ال10 الماضية بحيث أصبح لدى 1.4% إلى 3% من أطفال هذه الدول رد فعل حساس إزاء الفول السوداني «رغم أنه لم يكن في ألمانيا مصابون بحساسية من الفول السوداني قبل 20 عاما» حسبما أوضح البروفيسور كيرستن بيير من مستشفى شاريتيه للأطفال في برلين.