الخبز البلدي سيد المائدة في رمضان

يعدُّ الخبز البلدي -خبز خباز أو التنور- كما يُحبّ أن يسميه بعض أهالي محافظة القطيف، من أشهى أنواع الخبز المحلي في الخليج العربي.
والخبز الأبيض هو عبارة عن دقيق، والقليل الملح، وخميرة الخبز، والماء، تخلط حتى تتجانس، وتعجن العجينة، وتترك لمدة ساعة حتى يتخمر قبل خبزه في التنور.
وتختلف أسعار الخبز باختلاف مكوناته التي تبدأ من ربع ريال للخبز الصغير، وريال للكبير.
وفي رمضان يزداد الطلب على الخبز الأبيض وذلك لاستخدامه كمكون لعدة أكلات ك «الثريد» الذي يعد من الأطباق الشهية جداً، والمفضلة، كما يستخدمه البعض مع اللبن على وجبة السحور.
«الشرق» استطلعت آراء بعض مفضلي خبز التنور في أحد مخابز جزيرة تاروت بمحافظة القطيف الذين اجمعوا على أن هناك من يفضل الخبز الشعبي لسهولة هضمه، إضافة لطعمه ونكهته المميزة،وهناك من يفضله لرائحته الشهية، والآخرون لخفته على المعدة، خصوصا مع اللبن، أو مع مرقة اللحم أو الدجاج أو السمك «الصالونة» ، وأجمع الكثير على إنه أفضل بكثير من أنواع الخبز الأخرى، نظراً لمذاقه الشهي، ومنظره الرائع، وهو في التنور.