أكثر من 21 الف مستفيد.. "نور" تقدم برامج دعوية خلال أسبوعين من رمضان    مشروع الأمير محمد بن سلمان لتطوير المساجد التاريخية يجدد مسجد العظام ويحفظ تاريخًا يمتد إلى 14 قرنًا    النصر يتغلّب على الخلود بثلاثية في دوري روشن للمحترفين    في الوقت القاتل .. ضمك يخطف فوزاً ثميناً من القادسية    البحرين تطلق القمر الصناعي "المنذر" في إنجاز وطني غير مسبوق    ضبط (23865) مخالفاً لأنظمة الإقامة والعمل خلال أسبوع    الوحدة يتغلّب على الخليج بثنائية في دوري روشن للمحترفين    من العقيدة إلى التجربة.. قراءة في أنسنة الدين    ( التطلي) والذكريات الرمضانية    أمطار رعدية غزيرة وجريان للسيول في عدة مناطق بالمملكة    المركزي الروسي يرفع سعر الروبل أمام العملات الرئيسية    جمعية الأسر الاقتصادية تطلق هويتها الجديدة    إندريك يحل مكان نيمار المصاب في تشكيلة البرازيل    ولي العهد يهنئ السيد مارك كارني    واشنطن تطرد سفير جنوب إفريقيا    قصر ضيافة ومباني فندقية وسكنية في مزاد "جود مكة"    الدفاع المدني يكثف جولاته التفتيشية بالمدينة خلال رمضان    "ستاندرد آند بورز" ترفع تصنيف المملكة الائتماني عند "A+"    زلزال بقوة 5.4 درجات يضرب شبه جزيرة ميناهاسا في إندونيسيا    إنجاز سعودي في الأولمبياد الشتوي الخاص    تفعيل مبادرة صم بصحة في فعالية إفطار حي خضيراء الجماعي    فيديو.. غضب رونالدو بسبب استبداله أمام الخلود    إفطار رمضاني يجمع صحافيي مكة على إطلالة البيت العتيق    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    20 جولة تبخير وتطييب للمسجد الحرام يوميًا خلال رمضان    محاريب المسجد النبوي لمسات معمارية إسلامية ميزتها النقوش والزخارف البديعة    السفير المناور يرفع الشكر للقيادة بمناسبة تعيينه سفيرًا لدى المكسيك    الكشافة يقدمون خدماتهم لزوار المسجد النبوي    الفتح يتغلب على الرائد بثلاثية    المملكة ترحب باتفاق ترسيم الحدود بين جمهوريتي طاجيكستان وقرغيزستان    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    تحقيق أممي: الاحتلال يرتكب جرائم إبادة جماعية بحق الفلسطينيين    أمير منطقة المدينة المنورة يطلق حملة "جسر الأمل"    أمانة القصيم تُعلن جاهزيتها لانطلاق مبادرة "بسطة خير السعودية"    جمعية العناية بالمساجد " إعمار " تنفذ برنامج " سقيا المصلين "    اكثر من 100 معاملة يتم إنجازها يومياً بالمنطقة عبر مبادرة الفرع الافتراضي    قطاع ومستشفى بلّحمر يُنفّذ حملة "صُم بصحة"    قطاع وادي بن هشبل الصحي يُفعّل حملة "صُم بصحة"    "بسطة خير السعودية" تنطلق لدعم 80 بائعًا متجولًا بالشرقية    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    نائب أمير منطقة مكة يرأس اجتماع لجنة الحج المركزية    محافظ الطائف يناقش تقرير لجنة الأسواق الشعبية    جامعة الملك عبدالعزيز تحتفل بيوم العلم السعودي بسباق "راية العز"    جامعة أمِّ القُرى تحتفي بيوم العَلَم    طيبة الطيبة.. مأرز الإيمان    العلا.. تضاريس ساحرة ونخل باسق    عَلَم التوحيد    مكة في عهد يزيد بن عبدالملك بن مروان.. استقرار إداري رغم التحديات السياسية    المشي في رمضان.. رياضة وصحة    نصائح لمرضى الكلى في رمضان.. يجب الالتزام بأساليب التغذية السليمة    الصين تتفوق عسكريا على أمريكا    تزامنًا مع يوم العلم السعودي.. "بِر جازان" تطلق مبادرة "حراس الأمن في عيوننا"    خناقة بمسجد!    مباحثات جدة الإيجابية "اختراق كبير" في الأزمة الروسية الأوكرانية    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    تعهد بملاحقة مرتكبي انتهاكات بحق وافدين.. العراق يعيد مواطنيه من «الهول» ويرمم «علاقات الجوار»    مشروع الأمير محمد بن سلمان يحافظ على هوية مسجد الجامع في ضباء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طاسة.. مالطية؟!
سوانح طبيب
نشر في الرياض يوم 19 - 03 - 2014

كانت لي تجربتان مع حليب الخلفات.. الأولى في مزرعة صديق عزيز يعرف أنني لا أرد له طلباً مهما كان.. فناولني طاسة مملؤة بحليبٍ.. يعلوه زَبَدٌ ناصع البياض.. حُلب للتو من ضرع ناقة أصيلة من نوع المغاتير (دافي ويتنابط) قائلاً: سَمِ بالله واشرب.. فشربته بلا تردد.. وقلت في نفسي بعد تذوقه وشربه: إن محبي حليب الخلفات لا يُلامون.. حتى لو كان الثمن إصابة بحمى مالطية.. لجمال ولذة الطعم وتميزه.. وتجربتي الثانية مع ذلك الحليب العجيب هي عندما أحضرته من سوق مركزي كبير مبستراً في عبوات جميلة.. فلما طعمته منتظراً الطعم الأول اللي (يخبل) لم أجده.. ولم أستطع التفريق بينه وبين طعم أي حليب آخر.. وأذكر انني بعد تجربتي الأولى لم أُصب بفضل الله بالحمى المالطية.. لأن المغاتير كما قال صاحب المزرعة مطعمة وتخضع لإشراف وعناية طبيب.. بيطري سوداني أريب.. واضطررت فقط بعد شرب حليب المغاتير إلى زيارة الحمام بضع مرات.. كما صور ذلك الفنان المبدع ناصر القصبي.. والسبب طرد ما كان في بطني من (غش) آنذاك.. ماعلينا.. وثمة حقيقة علمية يغفل عنها الكثير من محبي حليب النياق.. ويزيدها منظر الحليب المحلوب للتو من ضرع الناقة.. والذي يُغري من يراه بالشُرب.. كما حدث لي وحليب المغاتير.. والحقيقة العلمية هي الاحتمال الكبير لوجود بكتيريا الحمى المالطية في الحليب غير المبستر أو المغلي.. لقتل جرثومة الحمى المالطية الخطيرة إن وجدت.. وعذر محبي تناول الحليب من ضرع الناقة مباشرة هو أن الغلي والبسترة يُفقد الحليب طعمه اللذيذ والمميز.. ومرض الحمى المالطية أصبح (لاشعورياً لدي) ملازماً لكلمة نياق ونوق وخلفات.. وجريدة "الرياض" لا تفتأ بين حين وآخر تُذكر وتُحذر من خطر وجود بائعين يجولون مع خلفاتهم.. لبيع الحليب بعد حلبه وتقديمه في بيئة وطاسات قذرة.. يقوم بها عمال لا يتمتعون بأي قدر من النظافة في أنفسهم وطياسهم التي يحلبون فيها.. وفي أحد التحقيقات ازدانت صفحة "الرياض" الاقتصادي ليوم السبت 18 رجب 1430 بتحقيق عن تنامي تجارة حليب الخلفات على قارعة الطريق في مدينة الرياض.. وأن الجرعة الملوثة ببكتيريا البروسيلا.. المسببة للحمى المالطية (بروسيلوسز) ب: 20 ريالا (يابلاش) وأنصح من لم يطلع على التحقيق بأن يشتري الجريدة ويقرأه.. وإن لم يجد الجريدة فليطلع عليه في النت.. ففيه الكثير من المعلومات العلمية القيمة التي تُفيد من يقرأها من عامة الناس وخاصتهم.. وبالأخص من محبي شرب حليب الخلفات من غير غلي وبسترة.. وطبياً باعة حليب النوق أو الخلفات أضافوا سبباً في علم الترصد الوبائي.. في طب الأسرة الوقائي.. أُكمله مع ما تبقى من حديث عن ميكروب البروسيلا في الطاسة.. في الأسبوع القادم.. فإلى سوانح قادمة بإذن الله.
* مستشار سابق للطب الوقائي في الخدمات الطبية.. وزارة الداخلية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.