جامعة الأمير سلطان تحصل على براءة اختراع لحماية حقوق المحتوى الرقمي    لبنان يرفض محاولة إسرائيلية لمقايضة تحديد الحدود والانسحاب باتفاق تطبيع    دول مجلس التعاون تخطو خطوات كبيرة وقيّمة لمكافحة الإسلاموفوبيا    الهلال الأحمر بالمدينة يباشر أكثر من 8000 بلاغًا منذ بداية رمضان    إقامة الافطار الرمضاني لهيئة الصحفيين بمكة من أعلى إطلالة في بقاع المعمورة    أسواق    التزام راسخ بتعزيز الأمن والاستقرار في العالم.. ولي العهد.. دبلوماسية فاعلة في حل الأزمات الدولية    بمشاركة حكومة دمشق لأول مرة.. المؤتمر الأوروبي لدعم سوريا.. ماذا يريد الطرفان؟    وسط تشديد الحصار واستمرار المساومات حول عدد الأسرى.. 2.4 مليون إنسان يقتلهم الاحتلال ببطء داخل غزة    الأخدود يصعق الأهلي بهدف قاتل    ولي العهد يبحث مستجدات الأحداث مع رئيسة وزراء إيطاليا    اللجان الأولمبية الإفريقية تعترف بالاتحاد الدولي للهجن    تعزيز البيئة الاستثمارية في مكة    انطلاق «بسطة خير» لتمكين الباعة الجائلين    "أبشر" تتيح تجديد رخصة القيادة إلكترونياً    مجلس الشؤون الاقتصادية والتنمية يعقد اجتماعًا لمناقشة التقارير وإصدار التوصيات    «المداح.. أسطورة العهد» مسلسل جديد في الطريق    "سعودية" تبتكر تقنية متطورة لتوثيق نبضات الأجنة    823.9 ريالا فارقا سعريا بين أسعار الغرف الفندقية بالمملكة    جمعية «صواب» تطلق مشروع «العزيمة» للتعافي من الإدمان بجازان    «ستاندرد آند بورز» ترفع تصنيف المملكة وتشيد بحراكها نحو تحفيز الاستثمار    ربط حي السفارات بشبكة النقل العام عبر حافلات الرياض    هل تتعرض أمريكا للهجرة العكسية    اختصاصي شؤون طلابية: احموا المدارس من العدوى    مبابي يقود الريال لكسر عقدة فياريال    فتاوى الحوثيين تصدم اليمنيين    جبل أم القصص وبئر الصداقة!    الهجمات الأمريكية استهدفت منازل قياديين حوثيين في صنعاء    مؤسسة العنود تعقد ندوة «الأمير محمد بن فهد: المآثر والإرث»    انفجار العماليق الكبار    إطلاق مبادرة "بسطة خير السعودية" بالواجهة البحرية بالدمام    بدعم المملكة.. غينيا تحتفي بالفائزين في مسابقة القرآن    مسجد الجامع في ضباء ينضم للمرحلة الثانية لمشروع الأمير محمد بن سلمان ضباء - واس ضمّت المرحلة الثانية لمشروع الأمير محمد بن سلمان لتطوير المساجد التاريخية مسجد الجامع في مدينة ضباء بمنطقة تبوك، نظرًا لكونه أحد أقدم المساجد التاريخية ورمزًا تراثيًا في ا    مراكيز الأحياء.. أيقونة رمضانية تجذب أهالي جازان    كعب أخيل الأصالة والاستقلال الحضاري 1-2    موعد مباراة الأهلي القادمة بعد الخسارة أمام الأخدود    سفيرة المملكة في فنلندا تدشن برنامج خادم الحرمين لتوزيع التمور    الأذان.. تنوعت الأصوات فيه وتوحدت المعاني    خلافة هشام بن عبدالملك    وغابت الابتسامة    جمعية "شفيعاً" تنظّم رحلة عمرة مجانية لذوي الإعاقة والمرضى وكبار السن والفئات الاجتماعية برفقة أهاليهم    الصحة تجدد التزامها بحماية حقوق المرضى    مستشفى الدكتور سليمان الحبيب بالتخصصي يستأصل ورماً كبيراً بمحجر العين بعملية منظار متقدمة    القسوة ملامح ضعف متخف    ودية تعيد نجم الاتحاد للملاعب    قائد القادسية تحت مجهر الانضباط    الأخضر يستعد للتنين بالأسماء الواعدة    «سلمان للإغاثة» يوزّع 1.390 سلة غذائية في محافظتين بالصومال    تركي بن محمد بن فهد يطلق عددًا من المبادرات الإنسانية والتنموية    حكاية كلمة: ثلاثون حكاية يومية طوال شهر رمضان المبارك . كلمة : بئير    أبرز العادات الرمضانية في بعض الدول العربية والإسلامية.. فلسطين    من العقيدة إلى التجربة.. قراءة في أنسنة الدين    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    عَلَم التوحيد    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تشريعات أربع جهات حكومية ترفع جودة منتجات إعاشة الحجيج
نشر في الرياض يوم 20 - 01 - 2025

كشف مختصون، في صناعة غذاء الحجاج والمعتمرين، في مواسم الحج والعمرة بمكة المكرمة، أن قطاع الإعاشة والتموين الغذائي، يعيشان نقلة نوعية، انعكست بدورها على منتجات شركات القطاع، لتقديم غذاء صحي ونوعي يراعي الثقافات والأذواق لجنسيات الحجاج والمعتمرين.
وقال مدير تشغيلي لمجموعة متخصصة في الاعاشة صهيب مظفر ل"الرياض": إن قطاع الإعاشة بمكة المكرمة واعد ويعيش نقلة حقيقة بفعل التشريعات والانظمة وأليات المراقبة لأربع جهات حكومية هي وزارة الشؤون البلدية ممثلة بأمانة العاصمة المقدسة ووزارة الحج والعمرة والهيئة الملكية لمدينة مكة المكرمة والمشاعر المقدسة وذراعها التطويري شركة كدانة للتطوير والتنمية.
وبين ظفر أن استثمارات القطاع تقوم على تقديم الجودة، وتوظيف الابتكار، والتقنية، لأنها خدمات تتعلق بضيوف بيت الله الحرام وضيوف المملكة العربية السعودية، وضيوف خادم الحرمين الشريفين -حفظه الله-، وأكد على أن الفرص الاستثمارية كبيرة، كونها مرتبطة بخدمة مليوني ونصف المليون حاج، وقال إنها خدمات تستحق أن تكون لها استثمارات ضخمة، وأن هناك شركات محدودة تتنافس على تقديم الخدمات تعمل على تنوع استثماراتها في مجال الضيافة بشكل عام وليس الاعاشة فقط.
وبين ظفر أن فرص الاستثمار في قطاع الاعاشة واعدة، لكنها تحتاج من يعرف أسرارها، ومنها الصعوبة المكانية لمدينة مكة والمشاعر المقدسة، من حيث الزحام وأليات الإشراف والتنسيق، في توصيل الأطعمة في زحام الحج، إضافة أن العمل يحتاج جهدًا كبيرًا وعملًا متواصلًا، مبيناً أن مكة المكرمة فريدة من حيث تقديم صنوف الإعاشة لحجاج قادمين من 200 دولة بثقافات، وبهارات، وعادات إطعام مختلفة، الأمر الذي يتطلب أن يكون الخبراء وبيوت الخبرة في قطاع الاعاشة ضمن الفرق التي تسن التشريعات للجهات الحكومية، لأن تطبيقها يحتاج مراعاة لأرض الواقع فضلاً عن التحديث المتجدد التي تحتاجه هذه التشريعات وتلك الأنظمة. وقدر ظفر حجم سوق الاعاشة بمكة المكرمة بملياري ريال لخدمة مليوني ونصف المليون حاج، مبيناً أن شركات الإعاشة نجحت في تقديم أطعمة للحجاج بذائقة الحجاج الطعام الإندونيسي، والتايلندي والباكستاني والهندي والأفريقي. وبكميات هائلة تصل إلى إطعام ألاف الحجاج في الوجبات الثلاثة، مؤكداً على أن التنوع موجود في منتجات شركات الإعاشة، مقدراً عدد الوظائف الموسمية ب200 ألف وظيفة موسمية وهي وظائف تحتاج خبرات جاهزة، مشيراً إلى أن هناك كوادر نسائية ورجالية يعملون كشيفات في مطابخ شركات الإعاشة.
مدينة دولية لصناعة أطعمة بمعايير عالمية تخدم حجاج 200 دولة
مبيناً أن الجهات المستهدفة لشركات الإعاشة شركات خدمات الحجاج والفنادق الفاخرة والجهات الحكومية والمناسبات الاجتماعية والمؤتمرات.
من جهة أخرى، تعمل طائفة متعهدي الاعاشة للارتقاء بخدمات الإعاشة المقدمة لضيوف الرحمن من خلال التنسيق والتكامل بين منتسبي القطاع والجهات ذات الصلة، مستخدمين أحدث التكنولوجيا من أجل الوصول إلى غذاء صحي، آمن ومتكامل لضيوف الرحمن.. وتعمل الطائفة على ضبط وتقنين خدمة إعاشة ضيوف الرحمن من حجاج ومعتمرين وزوار المسجد الحرام والارتقاء بها وآلية تقديمها، وإيجاد صناعة ذات معايير عالمية للوصول إلى أرقى خدمة ممكنة تليق بضيوف الرحمن، ساعية في ذلك إلى رفع مستوى الخدمة المقدمة لضيوف الرحمن والالتزام بالمعايير القياسية لصناعة الأغذية في بيئة صحية وآمنة وتوفير الدعم والمساندة لمتعهدي الإعاشة للمحافظة على مستوى الجودة.
الصعوبة المكانية لمكة والمشاعر والزحام تحديات تواجه قطاع الإعاشة


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.