الدولار يتراجع بسبب مخاوف اقتصادية    أمين القصيم يزور "بسطة خير السعودية" ويشيد بجهود المشاركين    مشروع الأمير محمد بن سلمان لتطوير المساجد التاريخية يجدد مسجد العباسة أحد أبرز أصول التراث العمراني بجازان    الصين تتحضر لمنتخب السعودية بلاعب برازيلي    معالي‬⁩ الشيخ صالح بن حميد يكرم الفائزين والفائزات في مسابقة "مشكاة النبوة" بمكة    إدمان الأجهزة لدى الأطفال.. 7 علامات تحذيرية وحلول فعالة    دوريات حرس الحدود الساحلية تحبط تهريب (24) كيلوجرامًا من مادة الحشيش المخدر بضباء    تطوير قدرات الذكاء الاصطناعي مع ضمان امتلاكها أعلى معايير الأمان والموثوقية.. بين التحديات والحلول    مواجعات صعبة للاندية السعودية في ربع نهائي دوري أبطال آسيا للنخبة    18 ألف مستفيد من مركز الزامل للعيون بمستشفى الملك سعود بعنيزة في 2024    التصحيح يغلق مستودعات مخالفة في مركزية الطائف    القيادة تهنئ رئيس إيرلندا بذكرى اليوم الوطني لبلاده    وكيل وزارة الداخلية لشؤون الأفواج الأمنية يتفقّد قوات الأفواج بمنطقة نجران    قوات الاحتلال الإسرائيلي تعتقل 8 فلسطينيين في الضفة الغربية    ولي العهد السعودي يطلق خريطة «العِمَارَة السعودية» ب19 طرازاً    معركة بدر" نقطة تحوّل في التاريخ الإسلامي ودروس خالدة في القيادة والتخطيط    بدجت السعودية وتمارا.. شراكة استراتيجية تعيد تعريف تجربة تأجير السيارات    4.07 تريليون ريال حجم الناتج الإجمالي.. السعودية .. نمو مستدام ووجهة عالمية للاستثمار    موجز    واشنطن: الهجمات على الملاحة يجب أن تتوقف.. ضربات أمريكية على الحوثيين في 6 محافظات يمنية    للمرة الأولى في تاريخه.. وبحضور الرميان.. نيوكاسل بطلًا لكأس الرابطة الإنجليزية    احرصوا على سجل الذكريات    معرض "الداخلية" يعرف بالخدمات المقدمة لضيوف الرحمن.. تطبيقات ذكاء اصطناعي لإدارة الحشود    34 قتيلًا وجريحًا.. حصيلة انفجار اللاذقية.. الضباط «المنشقون» ركيزة الجيش السوري الجديد    «عشا الوالدين»    إذا لم تفشل.. فأنت لم تحاول من الأساس    هيئة المدن الصناعية ارتفاع عدد المصانع بتبوك إلى 200%    نائب أمير منطقة تبوك يشارك الأيتام إفطارهم    جمعية تحفيظ القرآن الكريم بالعيص تنهي برنامج ( أكلفهم ولك أجرهم )    صور مشرقة ل"كشافة تعليم الطائف" في خدمة المعتمرين بميقات السيل    سلة الاتحاد تتوج ببطولة الدوري    لوران يريح اللاعبين خمسة أيام    برشلونة يتغلب على أتلتيكو مدريد في الدوري الإسباني    مستشفى الأمير ناصر بن سعد السديري بالغاط يواصل حملة "صم بصحة"    الزلزولي خيار جديد على رادار الاتحاد    %43 من الطلاب المعاقين بالمرحلة الابتدائية    الأثر الثقافي للتقاليد الرمضانية    أخطر رجل في الجماعة الإرهابية: مرحلة الإمارات (7)    نوتات موسيقية لحفظ ألحان الأهازيج الشعبية    مرسم مفتوح ومعرض تشكيلي في رمضان زمان    العلمانية.. عناصر جديدة لفهم مسارها    ترفيه ومبادرات مجتمعية    تي تي إم تحتفي بإرثها في ملتقيات رد الجميل    متى تحسم درجات المواظبة ؟    4.67 ملايين للعناية بمساجد الأحساء    إصلاح قدرات الناتو ضرورة لمواكبة التهديدات المتسارعة    «مسام» ينتزع 548 لغمًا خلال أسبوع في اليمن    طاش مديرا تنفيذيا للمدينة الطبية    321 عملية أورام تعيد الأمل لمرضى جازان    100 متطوع ومتطوعة بحملة صم بصحة    مكة في عهد الوليد بن يزيد.. اضطرابات سياسية وتأثيرها على إدارة الحرم    نائب أمير نجران يثمَّن جهود الأفواج الأمنية.. ويكرم الطلاب المميزين    وغابت الابتسامة    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تشريعات أربع جهات حكومية ترفع جودة منتجات إعاشة الحجيج
نشر في الرياض يوم 20 - 01 - 2025

كشف مختصون، في صناعة غذاء الحجاج والمعتمرين، في مواسم الحج والعمرة بمكة المكرمة، أن قطاع الإعاشة والتموين الغذائي، يعيشان نقلة نوعية، انعكست بدورها على منتجات شركات القطاع، لتقديم غذاء صحي ونوعي يراعي الثقافات والأذواق لجنسيات الحجاج والمعتمرين.
وقال مدير تشغيلي لمجموعة متخصصة في الاعاشة صهيب مظفر ل"الرياض": إن قطاع الإعاشة بمكة المكرمة واعد ويعيش نقلة حقيقة بفعل التشريعات والانظمة وأليات المراقبة لأربع جهات حكومية هي وزارة الشؤون البلدية ممثلة بأمانة العاصمة المقدسة ووزارة الحج والعمرة والهيئة الملكية لمدينة مكة المكرمة والمشاعر المقدسة وذراعها التطويري شركة كدانة للتطوير والتنمية.
وبين ظفر أن استثمارات القطاع تقوم على تقديم الجودة، وتوظيف الابتكار، والتقنية، لأنها خدمات تتعلق بضيوف بيت الله الحرام وضيوف المملكة العربية السعودية، وضيوف خادم الحرمين الشريفين -حفظه الله-، وأكد على أن الفرص الاستثمارية كبيرة، كونها مرتبطة بخدمة مليوني ونصف المليون حاج، وقال إنها خدمات تستحق أن تكون لها استثمارات ضخمة، وأن هناك شركات محدودة تتنافس على تقديم الخدمات تعمل على تنوع استثماراتها في مجال الضيافة بشكل عام وليس الاعاشة فقط.
وبين ظفر أن فرص الاستثمار في قطاع الاعاشة واعدة، لكنها تحتاج من يعرف أسرارها، ومنها الصعوبة المكانية لمدينة مكة والمشاعر المقدسة، من حيث الزحام وأليات الإشراف والتنسيق، في توصيل الأطعمة في زحام الحج، إضافة أن العمل يحتاج جهدًا كبيرًا وعملًا متواصلًا، مبيناً أن مكة المكرمة فريدة من حيث تقديم صنوف الإعاشة لحجاج قادمين من 200 دولة بثقافات، وبهارات، وعادات إطعام مختلفة، الأمر الذي يتطلب أن يكون الخبراء وبيوت الخبرة في قطاع الاعاشة ضمن الفرق التي تسن التشريعات للجهات الحكومية، لأن تطبيقها يحتاج مراعاة لأرض الواقع فضلاً عن التحديث المتجدد التي تحتاجه هذه التشريعات وتلك الأنظمة. وقدر ظفر حجم سوق الاعاشة بمكة المكرمة بملياري ريال لخدمة مليوني ونصف المليون حاج، مبيناً أن شركات الإعاشة نجحت في تقديم أطعمة للحجاج بذائقة الحجاج الطعام الإندونيسي، والتايلندي والباكستاني والهندي والأفريقي. وبكميات هائلة تصل إلى إطعام ألاف الحجاج في الوجبات الثلاثة، مؤكداً على أن التنوع موجود في منتجات شركات الإعاشة، مقدراً عدد الوظائف الموسمية ب200 ألف وظيفة موسمية وهي وظائف تحتاج خبرات جاهزة، مشيراً إلى أن هناك كوادر نسائية ورجالية يعملون كشيفات في مطابخ شركات الإعاشة.
مدينة دولية لصناعة أطعمة بمعايير عالمية تخدم حجاج 200 دولة
مبيناً أن الجهات المستهدفة لشركات الإعاشة شركات خدمات الحجاج والفنادق الفاخرة والجهات الحكومية والمناسبات الاجتماعية والمؤتمرات.
من جهة أخرى، تعمل طائفة متعهدي الاعاشة للارتقاء بخدمات الإعاشة المقدمة لضيوف الرحمن من خلال التنسيق والتكامل بين منتسبي القطاع والجهات ذات الصلة، مستخدمين أحدث التكنولوجيا من أجل الوصول إلى غذاء صحي، آمن ومتكامل لضيوف الرحمن.. وتعمل الطائفة على ضبط وتقنين خدمة إعاشة ضيوف الرحمن من حجاج ومعتمرين وزوار المسجد الحرام والارتقاء بها وآلية تقديمها، وإيجاد صناعة ذات معايير عالمية للوصول إلى أرقى خدمة ممكنة تليق بضيوف الرحمن، ساعية في ذلك إلى رفع مستوى الخدمة المقدمة لضيوف الرحمن والالتزام بالمعايير القياسية لصناعة الأغذية في بيئة صحية وآمنة وتوفير الدعم والمساندة لمتعهدي الإعاشة للمحافظة على مستوى الجودة.
الصعوبة المكانية لمكة والمشاعر والزحام تحديات تواجه قطاع الإعاشة


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.