أمطار رعدية ورياح نشطة على عدة مناطق في المملكة    محافظ هيئة الاتصالات والفضاء والتقنية يرفع التهنئة للقيادة    "الرياض" ضيف شرف معرض بوينس آيرس الدولي للكتاب    وزير التعليم يرفع التهنئة للقيادة بما تحقق من منجزات تعليمية    وزارة التعليم تستعرض منصاتها في معرض تونس الدولي للكتاب 2025    بيان مشترك لوزير المالية ومدير عام صندوق النقد الدولي ورئيس مجموعة البنك الدولي بشأن سوريا    أبها تتغطى بغطاءها البنفسجي    وزير الصحة: تطبيق نموذج الرعاية الصحية الحديث أسهم في رفع متوسط عمر الإنسان في المملكة إلى 78.8 عامًا    تركي بن محمد بن فهد يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة ما تحقق من إنجازات في مسيرة رؤية المملكة 2030 بعامها التاسع    ريال مدريد ينتقد اختيار الحكم الذي سيدير نهائي كأس إسبانيا    مواقع أجنبية: الهلال يبعث برسالة تهديد لرونالدو    بيراميدز يحقق ما عجز عنه الأهلي    زيلينسكي: أوكرانيا تريد ضمانات أمنية أمريكية كتلك التي تمنحها لإسرائيل    وزير "البيئة" يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة صدور التقرير السنوي لرؤية المملكة وما تضمنه من إنجازات    مجلس الأعمال السعودي - الأمريكي يستضيف فعالية تواصل استثمارية رفيعة المستوى    للمرة الثالثة على التوالي ..الخليج بطلاً لممتاز كبار اليد    الرئيس التونسي يزور جناح جامعة نايف بمعرض تونس للكتاب ويشيد بجهودها في تعزيز الأمن العربي    «أماني» تحصد الدكتوراه برسالة متميزة    القبض على باكستانيين في المنطقة الشرقية لترويجهما «الشبو»    محمد العرفج يُفجع بوفاة والدته    الاتحاد السعودي للطيران الشراعي يُقيم معسكرًا لفئة النخبة    نائب أمير تبوك: رؤية المملكة 2030 حققت قفزات نوعية وإنجازات    أمير منطقة جازان يرفع التهنئة للقيادة بما حققته رؤية المملكة من منجزات في الأعوام التسعة الماضية    عام 2024 يُسرع خُطى الرؤية السعودية ويسجّل إنجازات استثنائية    بلدية محافظة ضرية تطرح 8 فرص استثمارية    موعد مباراة الهلال في نصف نهائي دوري أبطال آسيا للنخبة    ثانوية الأمير عبدالمحسن تحصد جائزة حمدان بن راشد    قطاع بارق الصحي يُنفّذ مبادرة "صحة الفم والأسنان"    مستشفى خميس مشيط للولادة والأطفال يُقيم فعالية "متلازمة داون"    مستشفى أحد رفيدة يُنفّذ "اليوم العالمي للتوحد"    "عبيّة".. مركبة تحمل المجد والإسعاف في آنٍ واحد    مدرب الأهلي: جماهيرنا سندنا لتخطي بوريرام التايلندي    الرئيس العام لهيئة الأمر بالمعروف يلتقي مديري عموم الفروع    غدًا.. انطلاق أكبر فعالية مشي في المملكة «امش 30»    في الدمام ( حرفتنا حياة ) ضمن مبادرات عام الحرف اليدوية 2025    "حديث المكتبة" يستضيف مصطفى الفقي في أمسية فكرية عن مكتبة الإسكندرية    إمام المسجد الحرام: الإيمان والعبادة أساسا عمارة الأرض والتقدم الحقيقي للأمم    إمام الحرم النبوي: حفظ الحقوق واجب شرعي والإفلاس الحقيقي هو التعدي على الخلق وظلمهم    تنفيذ ورشة عمل لاستعراض الخطط التنفيذية للإدارات في جازان    هيئة تطوير وتعمير المناطق الجبلية بجازان تستعرض مشروع زراعة أشجار الصندل في "أسبوع البيئة 2025"    بيولي: هدفنا الآسيوية وجاهزون ليوكوهاما    مبادرة لرعاية المواهب السعودية في قطاع الجمال    الشيخ صلاح البدير يؤم المصلين في جامع السلطان محمد تكروفان الأعظم بالمالديف    مخاطر في الذكاء الاصطناعي    تقلص الجليد القطبي    خشونة الورك: الأسباب.. التشخيص.. العلاج.. الوقاية    اللواء الودعاني يدشّن مشاريع تطويرية لتعزيز قدرات حرس الحدود    رئيس نادي الثقافة والفنون بصبيا يكرّم رئيس بلدية المحافظة لتعاونه المثمر    محافظ صبيا يشيد بجهود رئيس مركز العالية ويكرمه بمناسبة انتهاء فترة عمله    محافظ صبيا يكرم رئيس مركز قوز الجعافرة بمناسبة انتهاء فترة عمله    بلدية صبيا تدعو للمشاركة في مسيرة المشي ضمن مبادرة #امش_30    ذكاء اصطناعي للكشف عن حسابات الأطفال في Instagram    بناءً على توجيهات ولي العهد..دعم توسعات جامعة الفيصل المستقبلية لتكون ضمن المشاريع الوطنية في الرياض    أكدا على أهمية العمل البرلماني المشترك .. رئيس «الشورى»ونائبه يبحثان تعزيز العلاقات مع قطر وألمانيا    لبنان.. الانتخابات البلدية في الجنوب والنبطية 24 مايو    ملك الأردن يصل جدة    10 شهداء حرقًا ووفاة 40 % من مرضى الكلى.. والأونروا تحذّر.. الاحتلال يتوسع في جرائم إبادة غزة بالنار والمرض والجوع        







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



120 مليار دولار حجم سوق الشوكولاتة العالمي في 2023
نشر في الرياض يوم 16 - 02 - 2024

قفز حجم سوق الشوكولاتة العالمية إلى 120 مليار دولار في عام 2023، ارتفاعاً من 116 مليار دولار في عام 2022، ومن المتوقع أن ينمو القطاع بمعدل سنوي مركب بنسبة 4.1% من عام 2024 وحتى نهاية العقد الحالي، ومن المنتظر ارتفاع القيمة السوقية لقطاع الشكولاتة إلى 123 مليار دولار في عام 2024، وأن تبلغ تدر إيراداته العالمية 156.7 مليار دولار خلال عام 2030، مدعوماً بزيادة استهلاك شعوب العالم من الشوكولاتة، والذي يصل إلى سبعة ملايين طن سنوياً، فيما يلاقي القطاع دعماً كبيراً من عوامل أساسية في مقدمتها: تزايد وعي المستهلكين بالفوائد الصحية للشوكولاتة، حيث يمثل الوعي الاستهلاكي المحرك الرئيسي للسوق، بالإضافة لتكثيف الطلب على منتجات الشوكولاتة النباتية والعضوية والخالية من الغلوتين والسكر.
اللافت، أنه بالرغم من الإغلاقات خلال الجائحة، والتي أثرت على سلاسل التوريد والتوزيع العالمية، إلا أن الطلب على الشوكولاتة زاد في هذا التوقيت الحساس للقطاعات الاقتصادية المختلفة، فارتفع الطلب على الشوكولاتة بنسبة 4.2% خلال فترة الوباء في عام 2020، بسبب قيام ملايين المستهلكين بتخزين المواد الغذائية، حيث فضل المستهلكون تناولها أثناء الوباء لتقليل التوتر وتحسين مزاجهم، وقد ضمن هذا السلوك الشرائي استقرار الطلب على الشوكولاتة أثناء الوباء، ومن المتوقع أن يؤدي اعتقاد المستهلكين المتزايد بتفوق حبوب الشوكولاتة والشوكولاتة أحادية المصدر على ألواح الشوكولاتة إلى تحفيز أصحاب الأموال على الاستثمار في هذا القطاع لزيادة أرباحهم، وأدى التركيز على مفهوم "من الحبوب إلى الألواح" إلى نمو الطلب على منتجات الشوكولاتة المتميزة والمتخصصة، بينما لا يزال الكاكاو أحادي المصدر يغذي تطوير المنتجات الجديدة والابتكار، وسيساهم هذا الأمر في نمو السوق خلال السنوات القادمة.
وفقاً لخبراء الصحة، فإن الاستهلاك المعتدل للشوكولاتة يزيد من هرمون السيروتونين، الذي يهدئ الدماغ ويعمل كمضاد للاكتئاب، ويحسن الحالة المزاجية بسرعة، ووفقاً لبيانات المراجعة السكانية العالمية، فإن حوالي 310 مليون إنسان يعانون من مرض الاكتئاب، ولذلك فإن ارتفاع مستويات الإصابة بالاكتئاب حول العالم يعزز الطلب القوي على الشوكولاتة، كما أن إدراج الشوكولاتة بانتظام ضمن نظام غذائي معتدل يخفف من المشكلات الصحية ويساعد على تجنب الأدوية، ولهذا، من المتوقع أن تزداد مبيعات الشوكولاتة خلال السنوات القادمة بسبب قدرتها على استرخاء العقل وجلب السعادة، بالإضافة إلى زيادة وعي المستهلكين بالرعاية الصحية الوقائية، والفوائد الصحية لاستهلاك الشوكولاتة الداكنة التي تعزز الدورة الدموية في الجسم، وتخفض ضغط الدم، وتحسن وظائف المخ، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عند تناولها باعتدال، لأنها تحتوي على معادن حيوية مثل الزنك والمغنيسيوم والفوسفور، والنحاس، والحديد، كما تشمل عوامل ازدهار السوق تفضيل المتسوقين للمنتجات المرتبطة بالشوكولاتة، وجودة التغليف الجذاب بصرياً للمستهلكين.
يتأثر السوق بعدة عوامل، مثل الطلب المتسارع على منتجات الشوكولاتة الفاخرة عالية الجودة، وتزايد شعبية الشوكولاتة الداكنة بسبب فوائدها الصحية، وتفضيل المستهلكين لمنتجات الشوكولاتة العضوية والمستدامة، فيما يساهم الابتكار في النكهات والأصناف، فضلاً عن توسع القطاع في الأسواق الناشئة، في نمو السوق العالمية للشوكولاتة، ويساهم استخدام الشوكولاتة في مختلف تطبيقات الأغذية والمشروبات، مثل منتجات المخابز والحلويات والمشروبات، في توسيع السوق، بالإضافة إلى الوعي المتزايد للمستهلكين حول الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة، وتطوير قنوات توزيع جديدة يؤثر على نمو السوق، وقد سيطر سوق الشوكولاتة التقليدية على الإيرادات العالمية بحصة تزيد عن 99% في عام 2023، مدفوعاً بزيادة شعبية الكاكاو وسهولة توفره وتغلغله بالمقارنة مع الخروب، وهو المادة الخام للشوكولاتة الاصطناعية، وقد استحوذ قطاع شوكولاتة الحليب على الحصة الأكبر في القطاع التقليدي نتيجة للمزايا الصحية، فضلاً عن ارتفاع القوة الشرائية للمستهلك.
من المنتظر نمو سوق الشوكولاتة الاصطناعية بمعدل سنوي مركب قدره 9.4% خلال عام 2024 وحتى 2030، وتتميز شوكولاتة الخروب بأنها خالية من الكافيين، مما يجعلها مثالية للمستهلكين الذين لا يتحملون الكافيين، نظراً لأن حوالي 10% من سكان العالم لديهم حساسية تجاه الكافيين، وبالإضافة لذلك، فإن تركيبة الكالسيوم في الخروب تعادل ثلاثة أضعاف تلك الموجودة في الكاكاو، وهذا يجعلها منتشرة بشكل خاص بين النساء والأشخاص الذين يعانون من نقص الكالسيوم، ومن المتوقع أيضاً نمو مبيعات الشوكولاتة عبر الإنترنت بمعدل سنوي مركب 5% حتى عام 2030، وقد قادت محلات السوبر ماركت والمراكز التجارية قنوات التوزيع بحصة إيرادات تزيد عن 46.8٪ في عام 2023، ويعد توفر العلامة التجارية والمنتجات الأعلى جودة من الشوكولاتة في المتاجر عاملاً رئيسياً في نمو القطاع.
استحوذ سوق الشوكولاتة في أوروبا على حصة قدرها 47.4% من الإيرادات العالمية في عام 2023، حيث يعد ارتفاع الطلب على الشوكولاتة الداكنة في المنطقة الأوروبية محركاً رئيسياً لنمو هذه السوق، وتعد أوروبا أكبر منطقة منتجة للشوكولاتة في العالم مع أعلى استهلاك للفرد يقدر ب 5.0 كجم سنوياً، من جهة أخرى، من المتوقع نمو سوق الشوكولاتة في الشرق الأوسط وأفريقيا بمعدل سنوي مركب يبلغ 7% من 2024 حتى 2030، وذلك بسبب زيادة توافر المنتجات في متاجر البيع بالتجزئة، وارتفاع وعي المستهلك، وابتكار المنتجات، والدخل المتاح بين المستهلكين من الطبقة المتوسطة، وتطوير قنوات التوزيع من قبل الشركات المصنعة للوصول إلى قاعدة مستهلكين أوسع، بالإضافة إلى تمتع المنطقة بإمكانية أكبر للوصول إلى المنتجات بسبب السياسات الحكومية الداعمة مثل المزايا الضريبية لمنتجي ومطاحن الشوكولاتة.
ينمو سوق الشوكولاتة في أمريكا الشمالية بمعدل سنوي مركب قدره 1.9%، بسبب تزايد طلب المستهلكين على الشوكولاتة الفاخرة والمتخصصة، وزيادة شعبية الشوكولاتة الداكنة بسبب فوائدها الصحية، وارتفاع الطلب على الشوكولاتة العضوية والمتخصصة، في الوقت الذي تركز فيه الشركات الكبرى على تطوير منتجات جديدة لتلبية التفضيلات المتغيرة للمستهلكين، والانخراط في شراكات استراتيجية، والتوسع في عمليات الاستحواذ والاندماج، وإنشاء المشاريع المشتركة، والتوسع الجغرافي للحصول على ميزة تنافسية في السوق العالمية.
أما في السعودية، فقد بلغ حجم سوق الشوكولاتة 990.3 مليون دولار في عام 2023، ومن المتوقع أن يصل حجم السوق في المملكة إلى 1.4 مليار دولار بحلول عام 2030، وذلك بمعدل نمو سنوي مركب 4.8 %، حيث تزدهر مبيعات الشوكولاتة في السعودية التي تعد أكبر سوق للقطاع في منطقة الشرق الأوسط، وتمتلك عصا القيادة لأكثر من 30% من إجمالي استهلاك الشوكولاتة في هذه المنطقة الشاسعة من العالم، حيث يستهلك السعوديون حالياً 1.5 كجم من الشوكولاتة لكل فرد سنوياً، وتحتل شكولاتة الحليب الحصة المهيمنة في إيرادات السوق بحصة تقارب 40%، والقطاع مرشح للازدهار أكثر في السعودية، وتقبل المزيد من الاستثمارات الجديدة بسبب زيادة النمو الاقتصادي، وقوة الدخل، والتوسع الحضري، ونمو الطبقة المتوسطة، وزيادة وعي السعوديين بالفوائد الصحية للشوكولاتة، هذا وتعد حبوب الكاكاو العنصر الرئيسي في سوق الشوكولاتة في المملكة، إذ تمثل 41.6 من حصة السوق.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.