منجزاتنا ضد النسيان    وادي حنيفة.. تنمية مستدامة    إطلاق 33 كائنًا فطريًا في محمية الملك خالد    النفط يهبط 2% عند التسوية    في ذكرى العام التاسع للرؤية    واردات البولي إيثيلين السعودية تحافظ على قوتها في أسواق آسيا    بمشاركة رئيس اللجنة الوطنية للمعارض والمؤتمرات .. افتتاح النسخة الأكبر من معرض "بيوتي وورلد 2025" في الرياض    الرئيس الفلسطيني: «حماس» وفرت للاحتلال ذرائع لتنفيذ جرائمه في غزة    إيران تندد بالعقوبات الأميركية قبيل جولة المحادثات الثالثة    كشمير: هجوم مسلح على سياح يردي 26 قتيلاً    من يلو إلى روشن.. نيوم يكتب التاريخ    ولي العهد وملك الأردن يستعرضان العلاقات وفرص تنميتها    تعادل الرياض والفتح وفوز الأخدود على الخلود    كأس الاتحاد للكرة الطائرة.. النصر يواجه الاتحاد .. والهلال يقابل الفائز من الابتسام والصفا    جائزة محمد بن صالح بن سلطان تنظم ملتقى خدمات ذوي الإعاقة    غرامة (50,000) ريال والسجن للمتأخرين عن الإبلاغ عمن انتهت تأشيرتهم    «الأدب» تدشن جناح الرياض بمعرض بوينس آيرس الدولي للكتاب    الجائزة تحمل رسالة عظيمة    حماية العلامات التجارية في السعودية    تَذكُّرُ النِّعم    لا مواقع لأئمة الحرمين والخطباء في التواصل الاجتماعي    التصلب الحدبي.. فهم واحتواء    القبض على (5) باكستانيين في الرياض لترويجهم (74) كلجم من مادة (الشبو) المخدر    فرع وزارة البيئة بنجران يواصل فعاليات أسبوع البيئة 2025، "بيئتنا كنز"    الامير جلوي بن عبدالعزيز" يرعى حفل تخريج 3747 طالبًا وطالبة    Bitcoinينافس الذهب في الصعود    2.02 تريليون ريال قيمة صفقات التركزات الاقتصادية    4 ملايين ريال لتمويل 82 علامة سعودية    نحو فتاة واعية بدينها، معتزة بوطنها: لقاء تربوي وطني لفرع الإفتاء بجازان في مؤسسة رعاية الفتيات    فرع وزارة الموارد البشرية والتنمية ينظم فعالية اليوم العالمي للتوحد    "واعي جازان" يحتفي بروّاد العطاء ويُكرّم شركاء النجاح    كشمير: تعزيزات أمنية واسعة ومطاردة منفذي هجوم بيساران    القادسية يتعادل إيجابياً مع الخليج في دوري روشن للمحترفين        أمير المنطقة الشرقية يرعى حفل تخريج الدفعة ال55 من طلاب وطالبات جامعة الملك فهد للبترول والمعادن    أمير تبوك يهنئ نيوم بمناسبة صعوده لدوري روشن للمحترفين    بعد أن يرحل الحريد.. ماذا تبقى من المهرجان؟ وماذا ينتظر فرسان؟    أمير الرياض يدشّن مشروعات تنموية في الخرج بتكلفة 47 مليون ريال    افتتاح جناح مدينة الرياض بمعرض بوينس آيرس الدولي للكتاب    أمير تبوك يستقبل الفائزين في معرض جنيف الدولي للاختراعات    بخبرة وكفاءة.. أطباء دله نمار ينقذون حياة سيدة خمسينية بعد توقف مفاجئ للقلب    الأمير محمد بن ناصر يرعى انطلاق ملتقى "المواطَنة الواعية" بتعليم جازان    أمير الحدود الشمالية‬⁩ يدشّن مشروعات صحية بأكثر من 322 مليون ريال    الداخلية: 50,000 ريال غرامة بحق كل مستقدم يتأخر عن الإبلاغ عن مغادرة من استقدمهم في الوقت المحدد لانتهاء تأشيرة الدخول    بيان مشترك في ختام زيارة رئيس وزراء جمهورية الهند للسعودية    ترند اليوم لا تتذكره غدا في هيئة الصحفيين بمكة    سفراء الوطن يحصدون الجوائز العالمية    مؤتمر مكة للدراسات الإسلامية.. فكر يبني وانسانية تخدم    مصر ولبنان يطالبان بتطبيق القرار 1701 دون انتقائية    فريق عمل مشروع توثيق تاريخ كرة القدم السعودية ينهي أعماله    إعلاميون ل"البلاد": خبرة الهلال سلاحه الأول في نخبة آسيا    رئيس وزراء جمهورية الهند يغادر جدة    الأردن يستعد لكشف تفاصيل جديدة عن "خلية الإخوان"    استمرار تحمل الدولة رسم تأشيرة عمالة مشروع «الهدي».. مجلس الوزراء: إنشاء غرفة عمليات لاستقبال ومعالجة بلاغات الاحتيال المالي    معرّفات ظلامية    مؤتمر القصيم لطب الطوارئ يختتم أعماله    ما الأقوى: الشريعة أم القانون    موجبات الولادة القيصرية وعلاقتها بالحكم الروماني    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ماذا يأكل مريض ضغط الدم المرتفع؟
نشر في الرياض يوم 19 - 10 - 2016

ضغط الدم المرتفع أو «القاتل الصامت» يعد أحد أسوأ المشاكل الصحية في العالم
يزيد مرض ارتفاع ضغط الدم الذي يعرف أيضاً ب"القاتل الصامت" من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وقصور القلب وأمراض الكلى.
لكن الخبراء يقولون إن ما يأكله الشخص قد يؤثر على خفض أو منع ارتفاع ضغط الدم.
وللوقاية من المرض ينصح هؤلاء الخبراء باتباع عادات غذائية بسيطة لكنها فعالة.
وقام ثلاثة من خبراء التغذية من جامعة نيوكاسيل، أستراليا، بإعداد قائمة بالأطعمة التي يتعين على مرضى الضغط تناولها وتلك التي يجب تجنبها.
ماذا تأكل لتخفض ضغط الدم؟
رقائق الشوفان
أظهر تحليل لنتائج خمس من التجارب البحثية شملت اختباراً لتأثير الشوفان على ضغط الدم الانقباضي (الضغط الذي يضخ القلب الدم)، وضغط الدم الانبساطي (عندما يكون القلب في حالة الاسترخاء) على حوالي 400 من البالغين الأصحاء، أن ضغط الدم سجل انخفاضاً على المستويين الانقباضي والانبساطي عندما تناول المشاركون حوالي 60 جراماً من رقائق الشوفان أو 25 جراماً من نخالة الشوفان يوميا.
هذه الكمية من رقائق الشوفان أو نخالة الشوفان تحتوي على حوالي أربعة جرامات من ألياف تسمى بيتا جلوكان.
ووجد الخبراء أن كل غرام إضافي يتناوله الشخص يومياً من ألياف بيتا جلوكان يؤدي إلى انخفاض 0.11 مم زئبق في ضغط الدم الانبساطي.
الحد الأدنى الموصى به للألياف التي يتعين على الكبار تناولها لخفض ضغط دمهم هي 30 جراماً للرجال و25 جراماً للنساء.
وتقوم الألياف القابلة للذوبان بإطلاق عناصر حيوية نشطة عندما تتخمر في الأمعاء الغليظة تعمل مباشرة على خفض ضغط الدم.
لتحسين ضغط الدم، يوصى بتناول رقائق الشوفان أو نخالة الشوفان على الفطور، بإضافتها إلى الفطائر المحشوة باللحم المفروم أو خلطها مع فتات الخبز في الوصفات التي تتكون من فتات الخبز.
الشمندر
الشمندر غني للغاية بمركب يسمى النترات غير العضوية.
يتحول هذا المركب في أثناء عملية الهضم، إلى أكسيد النيتريك، الذي يجعل الشرايين تتمدد. عملية التمدد هذه تخفض بشكل مباشر الضغط في الشرايين.
ووجدت دراسة لنتائج تجربة شارك فيها نحو 16 شابا معظمهم يتمتع بصحة جدية اعتادوا على تناول عصير الشمندر بانتظام إلى ملاحظة انخفاض بمقدار 4.4 مم زئبق في ضغط دمهم الانقباضي.
ولكن لم يسجل أي تغيير في ضغط دمهم الانبساطي.
لكن تجربة أخيرة شملت 68 من البالغين الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وجدت أن عصير الشمندر خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.
فيتامين (سي)
يوجد فيتامين سي، أو حامض الاسكوربيك، في الخضروات الطازجة والفواكه.
وتم إعطاء عدد من الأشخاص 500 ملغ من فيتامين سي يومياً لمدة ثمانية أسابيع ووجد أن ضغط الدم عندهم تحسن بشكل ملحوظ، حيث بلغ متوسط الانخفاض في ضغط الدم الانقباضي عندهم 3.84 مم زئبق و1.48 مم زئبقي للضغط الانبساطي.
عند النظر فقط إلى المصابين بارتفاع ضغط الدم، كان الانخفاض في ضغط الدم الانقباضي 4.85 مم زئبق.
ومع هذا فإن الأشخاص المعرضين لخطر حصى الكلى يحتاجون إلى توخي الحذر عندما يتعلق الأمر بتناول مكملات فيتامين (سي).
يتخلص الجسم من الفائض من فيتامين سي عن طريق الكلى، ويمكن أن تسهم هذه الزيادة في الفيتامين في تكون حصوات الكلى.
الفائدة الوحيدة من تناول المزيد من الخضروات والفاكهة هو رفع مستويات البوتاسيوم في الدم مما يساعد على مواجهة آثار الصوديوم الناتج من الملح.
ما الذي يجب تجنبه لخفض ضغط الدم؟
الملح
استخدم الملح أو كلوريد الصوديوم لعدة قرون في حفظ الأطعمة وكمحسن للنكهة.
وارتبط تناول الملح بكميات كبيرة بارتفاع ضغط الدم.
البالغون يحتاجون ما بين 1.2 إلى 2.4 جرامات من الملح يوميا، وهو ما يعادل 460 إلى 920 ملغ من الصوديوم.
إذا قمت بإضافة الملح إلى الطعام بنفسك هذا يدفع كمية الصوديوم التي تتناولها إلى حد أعلى.
وأظهرت الدراسات التي شملت 3230 شخصاً أن الحد من تناول الملح بواقع 4.4 جرامات يوميا يمكن أن يخفض ضغط الدم الانقباضي بنحو 4.2 مم زئبق والانبساطي بنسبة 2.1 مم زئبق.
عند أولئك المصابين بارتفاع ضغط الدم كانت هناك خفض اكبر بواقع 5.4 مم زئبق (الانقباضي) و 2.8 مم زئبقي (الانبساطي).
تجنب الأطعمة التي تحتوي على الصوديوم. لا تضف الملح إلى طعامك واختار أطعمة معلبة أقل ملحاً.
الكحول
تناول الكحول يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم، خصوصا لدى الرجال
العرقسوس
ارتفاع ضغط الدم بسبب تناول العرقسوس الأسود أمر نادر، لكن في بعض الحالات تسبب في ذلك.
معظم حلوى العرقسوس التي تباع حالياً تحتوي على القليل جداً من جذور العرقسوس وبالتالي فإن مكوناتها تحتوي على القليل من حمض الجلسريزيك (glycyrrhizic) وهو من المواد الفعالة في العرقسوس.
في بعض الأحيان، تحتوي حلوى العرقسوس على حمض الجلسريزيك بكميات كبيرة. هذا الحمض يسبب احتباس الصوديوم في الجسم وفقدان البوتاسيوم، مما يساهم في ارتفاع ضغط الدم
مادة الكافيين
يتوفر الكافيين في القهوة والشاي ومشروبات الطاقة.
تناول جرعات كبيرة من الكافيين من شرب القهوة يرفع ضغط الدم على المدى القصير.
في مراجعة لنتائج خمس تجارب، تسبب تناول الأشخاص المشاركين في التجارب لكوب واحد إلى كوبين من القهوة القوية في زيادة ضغط الدم الانقباضي عندهم بنسبة 8.1 مم زئبق و5.7 مم زئبقي للضغط الانبساطي، لمدة وصلت إلى نحو ثلاث ساعات بعد شربهم لها.
تناول جرعات كبيرة من الكافيين من القهوة يسبب زيادة ضغط الدم على المدى القصير، لكن ثلاث دراسات استمرت لمدة أسبوعين وجدت أن شرب القهوة لا يزيد ضغط الدم مقارنة مع القهوة منزوعة الكافيين أو تجنب الكافيين.
الشوفان أحد الأغذية التي تساهم في خفض ضغط الدم المرتفع
تناول جرعات كبيرة من الكافيين من شرب القهوة يرفع ضغط الدم على المدى القصير
فيتامين (سي) الذي يتوفر في الخضر والفاكهة يساهم هو الآخر في خفض ضغط الدم


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.