فيصل بن مشعل يرعى احتفالات القصيم    الذهب يسجل أعلى مستوى قياسي مع تفاقم الرسوم الجمركية.. والأسهم العالمية تنخفض    فعاليات عيد الطائف تجذب 200 ألف زائر    القضاء الفرنسي يدين لوبان زعيمة اليمين المتطرف بالفساد    الشرع: رفضنا المحاصصة في تشكيل الحكومة السورية    إيران تتوعد بتوجيه «ضربة شديدة» لمن يهاجمها    "الفيفا" يدرس إقامة مباراة فاصلة بعد استبعاد ليون من مونديال الأندية    المملكة توزّع 976 سلة غذائية و976 حقيبة صحية في بلدة جنديرس بمحافظة حلب    المعالم الأثرية تجذب الأهالي والمقيمين في عيد الأحساء    العيد في المدينة المنورة.. عادات أصيلة وذكريات متوارثة    دراسة على مرضى السكري تربط عقار «أوزمبك» باعتلال خطير في العين        الهلال يطرح تذاكر "ديربي الرياض" أمام النصر    استقبال زوّار المملكة بمعايدات العيد في مطارات الرياض وجدة والدمام    القبض على (6) يمنيين لتهريبهم (83) كيلوجرامًا من نبات القات المخدر    الشباب ينهي تحضيراته لمواجهة الاتحاد    أقصى الضغوط... ما قبل «التطبيع الشامل»    أكثر من 122 مليون قاصد للحرمين الشريفين في شهر رمضان    "البيئة" ترصد هطول أمطار في (8) مناطق بالمملكة    الحقيل: توجيهات ولي العهد في القطاع العقاري تعزز توازن السوق وتحفز الاقتصاد    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    "أمانة الطائف" تنهي استعداداتها لعيد الفطر المبارك    محافظ ميسان يؤدي صلاة العيد بجامع عبدالله بن دريويش    جمع مهيب في صلاة عيد الفطر في مسجد قباء بالمدينة المنورة    إدارة المساجد والدعوة والإرشاد بمحافظة بيشة تُنهي استعداداتها .    جمعية مراكز الاحياء ممثلة في مركز حي قروى يقدم هدايا العيد    مختص ل «الرياض»: 7% يعانون من اضطراب القلق الاجتماعي خلال الأعياد    أنشيلوتي: مبابي مثل رونالدو    محافظ الجبيل يستقبل المهنئين بالعيد ويزور المرضى المنومين    ما أصل "العيديّة"، وكيف تغيّر اسمها عبر العصور؟    وسائل إعلام: ترامب يعتزم زيارة السعودية في منتصف مايو    ترامب: لا أمزح بشأن سعيي لفترة رئاسية ثالثة    الألعاب النارية تُزين سماء جدة احتفالا بعيد الفطر المبارك    بطابع الموروث والتقاليد.. أهالي حائل يحتفون بالعيد    فعالية تراثية في نجران احتفاء بعيد الفطر    إطلالة على اليوم العالمي للمسرح    خالد بن سلمان يستقبل قادة وزارة الدفاع وكبار مسؤوليها    خادم الحرمين: أدام الله على بلادنا أمنها واستقرارها وازدهارها    ولي العهد يؤدي صلاة العيد في المسجد الحرام.. ويبحث المستجدات مع سلام    رابطة الأندية المصرية تلغي عقوبة خصم 3 نقاط من الأهلي بعد انسحابه أمام الزمالك    إنجاز إيماني فريد    الأمانة والدواء البديل.. رأي أم مخالفة؟!    بنهاية شهر رمضان.. تبرعات إحسان تتجاوز 1.8 مليار ريال    نتج عنه وفاتها.. الأمن العام يباشر حادثة اعتداء مقيم على زوجته في مكة    عيد الدرب.. مبادرات للفرح وورود وزيارات للمرضىع    بين الجبال الشامخة.. أبطال الحد الجنوبي يعايدون المملكة    ولي العهد ورئيس الوزراء اللبناني يبحثان العلاقات الثنائية    خادم الحرمين: أهنئكم بعيد الفطر بعد صيام شهر رمضان وقيامه    توقعات بهطول أمطار غزيرة على 7 مناطق    ارتفاع حصيلة قتلى زلزال ميانمار إلى أكثر من 1000    كاميرات المراقبة تفضح اعتداءات المستوطنين في الضفة الغربية    العيد انطلاقة لا ختام    896.551 شحنة بريدية تم تسليمها يوميا برمضان    1320 حالة ضبط بالمنافذ الجمركية    أبشر بالفطور تختتم أعمالها بتغطية محافظات الشرقية و توزيع ٥٠ الف وجبة    تجمع الرياض الصحي الأول يُطلق حملة «عيدك يزهو بصحتك» بمناسبة عيد الفطر المبارك 1446ه    أكثر من 70 ألف مستفيد من برامج جمعية الدعوة بأجياد في رمضان    حليب الإبل إرث الأجداد وخيار الصائمين    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ماذا يأكل مريض ضغط الدم المرتفع؟
نشر في الرياض يوم 19 - 10 - 2016

ضغط الدم المرتفع أو «القاتل الصامت» يعد أحد أسوأ المشاكل الصحية في العالم
يزيد مرض ارتفاع ضغط الدم الذي يعرف أيضاً ب"القاتل الصامت" من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وقصور القلب وأمراض الكلى.
لكن الخبراء يقولون إن ما يأكله الشخص قد يؤثر على خفض أو منع ارتفاع ضغط الدم.
وللوقاية من المرض ينصح هؤلاء الخبراء باتباع عادات غذائية بسيطة لكنها فعالة.
وقام ثلاثة من خبراء التغذية من جامعة نيوكاسيل، أستراليا، بإعداد قائمة بالأطعمة التي يتعين على مرضى الضغط تناولها وتلك التي يجب تجنبها.
ماذا تأكل لتخفض ضغط الدم؟
رقائق الشوفان
أظهر تحليل لنتائج خمس من التجارب البحثية شملت اختباراً لتأثير الشوفان على ضغط الدم الانقباضي (الضغط الذي يضخ القلب الدم)، وضغط الدم الانبساطي (عندما يكون القلب في حالة الاسترخاء) على حوالي 400 من البالغين الأصحاء، أن ضغط الدم سجل انخفاضاً على المستويين الانقباضي والانبساطي عندما تناول المشاركون حوالي 60 جراماً من رقائق الشوفان أو 25 جراماً من نخالة الشوفان يوميا.
هذه الكمية من رقائق الشوفان أو نخالة الشوفان تحتوي على حوالي أربعة جرامات من ألياف تسمى بيتا جلوكان.
ووجد الخبراء أن كل غرام إضافي يتناوله الشخص يومياً من ألياف بيتا جلوكان يؤدي إلى انخفاض 0.11 مم زئبق في ضغط الدم الانبساطي.
الحد الأدنى الموصى به للألياف التي يتعين على الكبار تناولها لخفض ضغط دمهم هي 30 جراماً للرجال و25 جراماً للنساء.
وتقوم الألياف القابلة للذوبان بإطلاق عناصر حيوية نشطة عندما تتخمر في الأمعاء الغليظة تعمل مباشرة على خفض ضغط الدم.
لتحسين ضغط الدم، يوصى بتناول رقائق الشوفان أو نخالة الشوفان على الفطور، بإضافتها إلى الفطائر المحشوة باللحم المفروم أو خلطها مع فتات الخبز في الوصفات التي تتكون من فتات الخبز.
الشمندر
الشمندر غني للغاية بمركب يسمى النترات غير العضوية.
يتحول هذا المركب في أثناء عملية الهضم، إلى أكسيد النيتريك، الذي يجعل الشرايين تتمدد. عملية التمدد هذه تخفض بشكل مباشر الضغط في الشرايين.
ووجدت دراسة لنتائج تجربة شارك فيها نحو 16 شابا معظمهم يتمتع بصحة جدية اعتادوا على تناول عصير الشمندر بانتظام إلى ملاحظة انخفاض بمقدار 4.4 مم زئبق في ضغط دمهم الانقباضي.
ولكن لم يسجل أي تغيير في ضغط دمهم الانبساطي.
لكن تجربة أخيرة شملت 68 من البالغين الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وجدت أن عصير الشمندر خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.
فيتامين (سي)
يوجد فيتامين سي، أو حامض الاسكوربيك، في الخضروات الطازجة والفواكه.
وتم إعطاء عدد من الأشخاص 500 ملغ من فيتامين سي يومياً لمدة ثمانية أسابيع ووجد أن ضغط الدم عندهم تحسن بشكل ملحوظ، حيث بلغ متوسط الانخفاض في ضغط الدم الانقباضي عندهم 3.84 مم زئبق و1.48 مم زئبقي للضغط الانبساطي.
عند النظر فقط إلى المصابين بارتفاع ضغط الدم، كان الانخفاض في ضغط الدم الانقباضي 4.85 مم زئبق.
ومع هذا فإن الأشخاص المعرضين لخطر حصى الكلى يحتاجون إلى توخي الحذر عندما يتعلق الأمر بتناول مكملات فيتامين (سي).
يتخلص الجسم من الفائض من فيتامين سي عن طريق الكلى، ويمكن أن تسهم هذه الزيادة في الفيتامين في تكون حصوات الكلى.
الفائدة الوحيدة من تناول المزيد من الخضروات والفاكهة هو رفع مستويات البوتاسيوم في الدم مما يساعد على مواجهة آثار الصوديوم الناتج من الملح.
ما الذي يجب تجنبه لخفض ضغط الدم؟
الملح
استخدم الملح أو كلوريد الصوديوم لعدة قرون في حفظ الأطعمة وكمحسن للنكهة.
وارتبط تناول الملح بكميات كبيرة بارتفاع ضغط الدم.
البالغون يحتاجون ما بين 1.2 إلى 2.4 جرامات من الملح يوميا، وهو ما يعادل 460 إلى 920 ملغ من الصوديوم.
إذا قمت بإضافة الملح إلى الطعام بنفسك هذا يدفع كمية الصوديوم التي تتناولها إلى حد أعلى.
وأظهرت الدراسات التي شملت 3230 شخصاً أن الحد من تناول الملح بواقع 4.4 جرامات يوميا يمكن أن يخفض ضغط الدم الانقباضي بنحو 4.2 مم زئبق والانبساطي بنسبة 2.1 مم زئبق.
عند أولئك المصابين بارتفاع ضغط الدم كانت هناك خفض اكبر بواقع 5.4 مم زئبق (الانقباضي) و 2.8 مم زئبقي (الانبساطي).
تجنب الأطعمة التي تحتوي على الصوديوم. لا تضف الملح إلى طعامك واختار أطعمة معلبة أقل ملحاً.
الكحول
تناول الكحول يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم، خصوصا لدى الرجال
العرقسوس
ارتفاع ضغط الدم بسبب تناول العرقسوس الأسود أمر نادر، لكن في بعض الحالات تسبب في ذلك.
معظم حلوى العرقسوس التي تباع حالياً تحتوي على القليل جداً من جذور العرقسوس وبالتالي فإن مكوناتها تحتوي على القليل من حمض الجلسريزيك (glycyrrhizic) وهو من المواد الفعالة في العرقسوس.
في بعض الأحيان، تحتوي حلوى العرقسوس على حمض الجلسريزيك بكميات كبيرة. هذا الحمض يسبب احتباس الصوديوم في الجسم وفقدان البوتاسيوم، مما يساهم في ارتفاع ضغط الدم
مادة الكافيين
يتوفر الكافيين في القهوة والشاي ومشروبات الطاقة.
تناول جرعات كبيرة من الكافيين من شرب القهوة يرفع ضغط الدم على المدى القصير.
في مراجعة لنتائج خمس تجارب، تسبب تناول الأشخاص المشاركين في التجارب لكوب واحد إلى كوبين من القهوة القوية في زيادة ضغط الدم الانقباضي عندهم بنسبة 8.1 مم زئبق و5.7 مم زئبقي للضغط الانبساطي، لمدة وصلت إلى نحو ثلاث ساعات بعد شربهم لها.
تناول جرعات كبيرة من الكافيين من القهوة يسبب زيادة ضغط الدم على المدى القصير، لكن ثلاث دراسات استمرت لمدة أسبوعين وجدت أن شرب القهوة لا يزيد ضغط الدم مقارنة مع القهوة منزوعة الكافيين أو تجنب الكافيين.
الشوفان أحد الأغذية التي تساهم في خفض ضغط الدم المرتفع
تناول جرعات كبيرة من الكافيين من شرب القهوة يرفع ضغط الدم على المدى القصير
فيتامين (سي) الذي يتوفر في الخضر والفاكهة يساهم هو الآخر في خفض ضغط الدم


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.