«شجرة المرخ» تمنح الحنيذ الألمعي مذاقاً خاصاً

مع إطلالة عيد الاضحى المبارك تشهد أسواق محافظة رجال المع تواجداً كثيفاً لأجود أنواع الأشجار التي توضع مع الحنيذ الألمعي فتعطيه نكهة ومذاقاً رائعاً، وهي شجرة «المرخ» التي تجلب من المناطق الساحلية الحارة مثل القنفذة، والبرك، والقحمة، حيث درجت العادة في رجال المع على اضافة هذه الشجرة مع اللحم في التنور المصنوع من الطين، لأسباب منها ان هذه الشجرة تمنع التأكسد للحوم، اضافة الى انها تكسب اللحم اللون الاحمر والطعم المتميز، الذي يختلف عن باقي مدن المملكة، وهناك اشجار اخرى تضاف الى الحنيذ ومنها شجر الشقب، الذي تشتهر به رجال ألمع.