“الحنيذ”.. سيد مائدة العيد

تتصدر وجبة الحنيذ مائدة العيد في كثير من المناطق والمحافظات، وفي القنفذة تعمد الكثير من الأسر إلى اقتطاع جزء من الأضحية لإعداد الحنيذ في التنور، ويوضع معه نبات المرخ، أو البشام؛ لإضفاء نكهة ومذاق للحم، ويُقدّم للأكل إلى جوار طبق من الأرز، أو الخبز، وسلطة الطحينة.