الجوز مفيد لمرضى السكري

أظهرت دراسة أن أكل حبتين أو أكثر من الجوز قد يساعد مرضى السكري على التحكم في مستويات السكر والكوليسترول في الدم.
وكتب باحثون في دورية (رعاية مرضى السكري) Diabetes Care أنه عندما استبدل مرضى النوع الثاني من السكري جزءا من النشويات في طعامهم المعتاد بنصف كوب من الجوز المهروس يوميا تراجعت مستويات السكر والكوليسترول في الدم بشكل طفيف. وعلى النقيض لم يظهر هذا التحسن بين من استبدلوا اطعمتهم النشوية اليومية المعتادة بفطيرة مصنوعة بالكامل من القمح.
وقال سيريل كيندال من جامعة تورونتو بكندا وهو احد الباحثين المشاركين في الدراسة انه بينما لا تعني النتائج ان الجوز مفتاح للسيطرة على مرض السكري فإنه قد يكون جزءا من نظام غذائي صحي.
وقال ان الجوز “به الكثير من الدهون لكننا ادركنا الان ان هذه الدهون صحية” في اشارة الى الدهون غير المشبعة المرتبطة بتقليل خطر الاصابة بامراض القلب وفوائد صحية اخرى.