كارلو أنشيلوتي يتفق مع منتخب البرازيل    رياح و امطار على عدة اجزاء من مناطق المملكة    مغادرة أولى رحلات المستفيدين من مبادرة "طريق مكة"    المخزونات الغذائية والطبية تتناقص بشكل خطير في غزة    منظمة العفو الدولية: إسرائيل ترتكب جريمة إبادة جماعية    تراجع النفط وسط تأثير التوترات التجارية    الهدد وصل منطقة جازان.. الأمانة العامة تعلن رسميًا عن الشوارع والأحياء التي تشملها خطة إزالة العشوائيات    أمير منطقة جازان يرعى حفل تخريج الدفعة ال20 من طلبة جامعة جازان    ولي العهد يعزز صناعة الخير    ولي العهد يتبرع بمليار ريال دعماً لتمليك الإسكان    توجّه دولي يضع نهاية لزمن الميليشيات.. عون:.. الجيش اللبناني وحده الضامن للحدود والقرار بيد الدولة    بوتين يعلن هدنة مؤقتة في ذكرى انتصار الاتحاد السوفيتي    الانتخابات العراقية بين تعقيدات الخريطة وضغوط المال والسلاح    بالتعاون بين وزارة النقل و«كاوست».. إطلاق مشروع «أرض التجارب» لتطوير قطاع النقل بالمملكة    النصر يتوج بكأس دوري أبطال آسيا الإلكترونية للنخبة 2025    المنتخب السعودي للخماسي الحديث يستعد لبطولة اتحاد غرب آسيا    نادي الثقبة لكرة قدم الصالات تحت 20 سنة إلى الدوري الممتاز    في الجولة 31 من يلو.. نيوم لحسم اللقب.. والحزم للاقتراب من الوصافة    كلاسيكو نار في نصف نهائي نخبة آسيا للأبطال.. الأهلي والهلال.. قمة سعودية لحجز مقعد في المباراة الختامية    رافينيا: تلقيت عرضا مغريا من الدوري السعودي    السعودية ومصر تعززان التعاون الصناعي    وفاة «أمح».. أشهر مشجعي الأهلي المصري    الضيف وضيفه    شدّد على تأهيل المنشآت وفق المعايير الدولية.. «الشورى» يطالب بتوحيد تصنيف الإعاقة    زواجات أملج .. أرواح تتلاقى    أمير المدينة يدشّن مرافق المتحف الدولي للسيرة النبوية    الأمير فيصل بن سلمان:"لجنة البحوث" تعزز توثيق التاريخ الوطني    الفالح: 700 فرصة استثمارية في الشرقية بقيمة 330 ملياراً    حكاية أطفال الأنابيب (2)    استعراض منجزات وأعمال "شرف" أمام أمير تبوك    محمد بن عبدالرحمن يلتقي نائب "أمن المنشآت"    «الشورى» يقر توصيات لتطوير مراكز متخصصة للكشف المبكر لذوي الإعاقة والتأهيل    وزارة الداخلية تواصل تنفيذ مبادرة "طريق مكة" في (7) دول و(11) مطارًا    مباحثات دولية حول تأثير التقنيات الحديثة لتمويل الإرهاب في اجتماع الرياض.. اليوم    بيئة جدة تشارك في فعالية «امش 30»    مستشفى الملك خالد بالخرج يدشن عيادة جراحة السمنة    محافظ محايل يكرم العاملين والشركاء في مبادرة "أجاويد 3"    6.47 مليارات ريال إيرادات المنشآت السياحية في 90 يوما    هيئة الربط الخليجي ومعهد أبحاث الطاقة الكهربائية ينظمان ورشة عن الذكاء الاصطناعي التوليدي    يايسله: الهلال لا يقلقني    46 قتيلا في انفجار ميناء إيران    شذرات من الفلكلور العالمي يعرف بالفن    GPT-5 وGPT-6 يتفوقان على الذكاء البشري    انطلاق ملتقى "عين على المستقبل" في نسخته الثانية    مكتبة الملك عبدالعزيز تعقد ندوة "مؤلف وقارئ بين ثنايا الكتب"    أمير المدينة المنورة يدشّن المرافق الحديثة للمتحف الدولي للسيرة النبوية    تدشين 9 مسارات جديدة ضمن شبكة "حافلات المدينة"    جمعية الخدمات الصحية في بريدة تفوز بجائزة ضمان    القبض على مواطن بتبوك لترويجه مادة الحشيش المخدر    محافظ تيماء يرأس الجلسه الأولى من الدورة السادسة للمجلس المحلي    بلدية مركز شري تُفعّل مبادرة "امش 30" لتعزيز ثقافة المشي    جامعة الأمير سلطان تطلق أول برنامج بكالوريوس في "اللغة والإعلام" لتهيئة قادة المستقبل في الإعلام الرقمي    أمير الشرقية يرعى تخريج الدفعة ال 46 من جامعة الملك فيصل    بتوجيه من ولي العهد.. إطلاق اسم "مطلب النفيسة" على أحد شوارع الرياض    السعودية تمتلك تجارب رائدة في تعزيز ممارسات الصيد    كيف تحل مشاكلك الزوجيه ؟    مدير الجوازات يستعرض خطة أعمال موسم الحج    ملتقى «توطين وظيفة مرشد حافلة» لخدمة ضيوف الرحمن    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فوائد مغلي الكزبرة الجافة
نشر في المواطن يوم 12 - 11 - 2020

الكزبرة الجافة كانت تستخدم منذ القدم كمشروب يعالج الكثير من المشاكل الصحية ولكن الكثير يغفل عن فوائد مغلي الكزبرة الجافة ويسأل عنها من اجل تناول هذا المشروب لتعزيز صحته الجسمانية.
ما هو نبات الكزبرة
شرح موقع المواطن وقدم تعريف لنبات الكزبرة وخاصة المجفف بذوره والذي يحمل اسم علمي coriandrumsativum l حيث قال الموقع أنها نبته من السلالة الخيمية والتي تزرع وتجمع طوال العام في منطقة الشرق الأوسط وحوض البحر الأبيض المتوسط.
يوجد اختلاف بسيط بينها وبين البقدونس وهو رائحتها عطرية وبذورها كروية أو شبة بيضوية تتميز بطعمها الحمضي الذي يتشابه مع نبات الميرمية بالإضافة إلى احتواء الكزبرة على زيوت أساسية ودهنية.
العناصر الغذائية التي توجد في الكزبرة المجففة
لابد من التعرف على مكونات الكزبرة الجافة من أجل معرفة مدى الاستفادة من فوائد مغلي الكزبرة الجافة التي سوف نحصل علية بفحص مائة جرام من الكزبرة الجافة فقد وجد الآتي:
* احتل البوتاسيوم المركز الأول ضمن مكونات مائة جرام كزبرة جافة لأنه ظهر بمقدار 1276 ملي جرام.
* أن السعرات الحرارية بها مثلت حوالي 298 سعر حراري.
* اما الكالسيوم فقد وجد بداخل الكزبرة الجافة بقدر 709 ملي جرام.
* الفسفور وجد بها بحجم 409 ملي جرام اثناء فحص مكونات مائة جرام كزبرة جافة.
* أما معدن المغنسيوم فقد شغل حوالي 330 ملي جرام من إجمالي حجم الكزبرة الجافة الذي تم فحصه.
* والماء حصلت على مقدار وصل إلى 8.86 ملي لتر.
* اما الكربوهيدرات فشملت اكثر من النصف من اجمالي مكونات الكزبرة الجافة حيث وجدت بمقدار 54.99 جرام.
* ثم أخذت الألياف الترتيب التالي للكربوهيدرات وهذا بفعل وجودها بحجم 41.9 جرام من إجمالي مائة جرام كزبرة جافة.
* اما السيلينيوم فقد ظهر في مائة جرام كزبرة جافة بمقدار 26.2 ميكرو جرام.
* وحقق فيتامين ج حجم قدر ب 21 ملي جرام في مائة جرام كزبرة جافة.
* والدهون تبين أنها توجد بها بحجم 17.77 جرام.
* يمكننا الحصول على 16.32 ملي جرام من الحديد إذا تناولنا مائة جرام من الكزبرة الجافة.
* أما البروتين فقد وجد بالمائة جرام كزبرة جافة بمقدار كبير وصل إلى 12.37 جرام.
* معدن الزنك سجل مقدار 4.7 لكل مائة جرام من الكزبرة الجافة.
* ثم يليه فيتامين ب3 الذي وجد بقدر 2.13 ملي جرام في كل مائة جرام كزبرة جافة.
* اما المنغنيز فقد تم قياس حجمه فوجد انه لم يتعدى 1.9 ملي جرام.
* معدن النحاس شغل حوالي 0.975 ملي جرام من إجمالي مائة جرام كزبرة جافة.
* وظهر فيتامين ب2 بحجم 0.29 ملي جرام من خلال فحض مائة جرام كزبرة جافة.
* أما فيتامين ب1 فسجل أقل مقدار وهو 0.239 ملي جرام من إجمالي مائة جرام كزبرة جافة.
فوائد الكزبرة الجافة
في حالة تناول الكزبرة الجافة في شكل مشروب ساخن فإننا نحصل على فوائد مغلي الكزبرة الجافة والتي تتمثل في الآتي:
* إدخال مضادات أكسدة وفيرة للجسم قادرة على مهاجمة ومقاومة الجذور الحرة التي هي أساس الأصابة بالأورام السرطانية.
* بالإضافة إلى تخلصنا من الإلتهابات بفعل وجود مضادات احادية التربين والجيرانيول والكيرسيتين والتوكوفيرول وهو فيتامين ه.
* تقديم للجسم جميع العناصر والمعادن الغذائية التي تساعد الجسم على النمو وتقوية جهاز المناعة وإصلاح التلاف ممن خلايا وأنسجة الجسم.
* تناول كوب من مغلي الكزبرة يؤدي إلى تخثر الدم وضبط معدلات ضغط الدم وتقوية الاعصاب والعضلات وحماية القلب من الأمراض وتعزيز قوة وظائف المخ.
* من أحد فوائد مغلي الكزبرة الجافة للجهاز الهضمي هو زيادة ليونة المعدة بفعل الألياف التي توجد بها مما يؤدي إلى التخلص من الإمساك.
* يمكن تناول كوب مغلي من الكزبرة الجافة من أجل الحد من أعراض متلازمة القولون العصبي مما يساعد على عدم الشعور بتقلصات متكررة في البطن والتخلص من الغازات المتسببة في انتفاخ البطن.
فوائد اكتشفت لمغلى الكزبرة الجافة
من خلال الدراسات العلمية الحديثة التي أجريت على الكزبرة الجافة لتثبت مدى فوائد مغلي الكزبرة الجافة فقد استنتجت الدراسات الآتي:
تناول كوب من مغلي الكزبرة الجافة قادر على خفض معدلات السكر في الدم لذلك فهي مفيدة لمرضى السكري من النوع الثاني لذلك لابد من توخي الحذر من انخافض السكر بشكل كبير بجانب تناول المشروب مع ادوية السكر.
قادرة الكزبرة الجافة المغلية على حرق الدهون وخفض مستوى الكوليسترول الكلي والضار في الدم والدهون الثلاثية بالإضافة إلى إنها تزيد من مستويات الكوليسترول الجيد كل هذا يتم بفعل إنتاجها للأحماض الصفراء التي تتفاعل مع الكوليسترول الضار وتطرده في البراز على شكل ستيرول.
من المعروف أن الكزبرة تمتلك رائحة عطرية بالتالي من الممكن استخلاص زوت عطرية من بذورها المجففة واستخدامها في مهاجمة وقتل البكتيريا وفطريات الخميرة.
تنبيهات لمستخدمي مغلي الكزبرة الجافة
على من يتناول أدوية من أجل خفض معدلات الكوليسترول في الدم مثل الكابتوبريل والإنالابريل واللوزارتان عليهم بالانتباه إلى كميات مغلي الكزبرة الجافة لأنه يتفاعل مع هذه الأدوية ويزيد من انخفاض مستويات الضغط في الدم.
من الممكن استخدام مغلي الكزبرة الجافة بدلاً من المهدئات وإن لزم الامر لتناول تلك المهدئات فيجب الإعتدال في كميات الكزبرة الجافة لأنها تسبب في زيادة فقدان الاتزان والميل إلى النوم لفترات طويلة.
نصائح لمن يتناول مغلي الكزبرة الجافة
* إذا كنت من الأفراد التي تعاني من رد فعل تحسسي تجاه الشيح أو الكراوية أو الشبت أو الشمر أو اليانسون فيجب أن تتجنب تناول هذا المشروب لأنه يتسبب في هياج تحسسي تصاب به.
* يجب التوقف عن تناول مشروب الكزبرة الجافة الساخن قبل التوجه لإجراء عملي جراحية بأسبوعين من أجل قدرة الأطباء على السيطرة على مستويات السكر والضغط اثناء العملية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.