تحذير بريطاني من الإفراط فى تناول اللحوم

حذرت الحكومة البريطانية من خطر الافراط فى تناول اللحوم ونادت بالإقتصار على تناولها فى مواسم وفترات الاعياد فقط لتفادى أمراض السمنة والقلب التى تصيب آلاف البريطانيين سنويا وكوسيلة مساعدة للحفاظ على التوازن البيئي والحد من تغيير المناخ وخفض معدلات تربية الماشية . وأشار "تيم لانغ" المستشار الغذائي بكلية لندن البريطانية الى أن إستهلاك اللحوم أصبح أمرا خارج السيطرة حيث يقبل الكثير من الأشخاص على تناولها بشراهة لاسيما فى محلات الاطعمة الجاهزة..لافتا الى أن تناول الكثير من اللحوم على فترات متقاربة يسبب السمنة ويصيب بأمراض القلب والسكر . وقال "ليام دونالدسون" المسؤول الطبي الأول فى انجلترا "إذا إنخفضت معدلات إستهلاك اللحوم بنسبة 30 في المائة ستنخفض معدلات الوفيات المبكرة والتى تصل الى الف و800 حالة سنويا ..لافتا الى أن إنتاج اللحوم بكميات كبيرة يشكل ضررا على البيئة وتزايد أعداد الحيوانات مثل الابقار والخراف يستهلك الكثير من مخزون الطاقة والمياه ، بالاضافة الى أن تزايد أعداد الماشية يؤدى الى زيادة غاز الميثان المسبب الرئيسى للاحتباس الحرارى. وإقترح "دونالدسون" أن يعود البريطانيون إلى التقاليد القديمة فى العصور الوسطى حيث كانت اللحوم تؤكل كعلاج لبعض الامراض ويتم تناولها فقط فى مواسم الاعياد مثل عيد الميلاد أى بمعدل مرة أو مرتين فى العام ..مطالبا بالحد من تناولها بحيث يصل المعدل الى مرة واحدة أسبوعيا .