يحتوي الليمون على خصائص طبية كبيرة لجسم الإنسان حيث يعتبر من المصادر الأساسية لفيتامين «C»، كما يحسن وظائف الجهاز الهضمي. وتوفر الثمرة الواحدة من الليمون، حوالى 31 ملغ من فيتامين (C)، والذي يمثل 51 ٪ من المدخول اليومي للجسم. وتظهر الأبحاث أن تناول الفاكهة والخضروات الغنية بفيتامين (C) يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. ومع ذلك، ليس فقط فيتامين (C) الذي يعتقد أنه جيد لقلبك. يمكن لمركبات الألياف والنباتات في الليمون أن تخفض بشكل كبير بعض عوامل الخطر لأمراض القلب، وفقا لموقع «Healthline» الذي أسرد 6 فوائد لليمون .