الزراعة تتابع ما يتم تداوله حول معالجة البلح الأخضر بالأحماض والكبريت

أوضح المتحدث الرسمي بوزارة الزراعة بالنيابة الدكتور خالد بن محمد الفهيد أن الوزارة تابعت ما يثار في بعض وسائل الإعلام وبعض وسائل التواصل الاجتماعي حول معالجة البلح الأخضر (البسر) بالأحماض والكبريت الأصفر ليتحول بشكل سريع إلى
رطب ويجلب إلى الأسواق بهدف بيعه بأسعار مرتفعة، وتم نشر صور عبر تلك الوسائل على أنها توضيح لعملية وضع البسر في بركة كبريت لسرعة نضجه.
وأكد الدكتور الفهيد أن وزارة الزراعة متابعة للموضوع وما نشر عنه، وقال: الصورة التي يتم تداولها على أنها عملية طبخ الرطب في الكبريت، هي تمثل إحدى المراحل لعملية طبخ الرطب بهدف تجفيفه لاحقاً، وتستخدم هذه العملية لحفظ الرطب لمدة طويلة ويطلق عليها اسم «سلوق» في الأحساء، كما يتم استخدام نفس العملية في بعض دول مجلس التعاون الأخرى.
وأهاب بالمواطنين الذين لديهم معلومات عن أي ممارسات خاطئة تضر بالمنتجات الزراعية أن يتقدموا بما لديهم للوزارة أو أحد فروعها في جميع مناطق المملكة ومحافظاتها.