افتتاح مطعم «البيت الحلبي» في حي السلامة بجدة

تم افتتاح مطعم «البيت الحلبي» في حي السلامة بجدة في احتفال بهيج حضره قرابة ألف شخص من أعضاء السلك الدبلوماسي السعودي والسوري ورجال الأعمال و مدراء الشركات الكبرى وأبناء الجاليات السورية واللبنانية والأردنية. وأشاد الحضور بمذاق ونكهة المأكولات التي يقدمها المطعم الذي يقع على شارع عبد الرحمن السديري المتفرع من شارع صاري، خلف سوبرماركت «مرحبا» مشيرين إلى أنها تأخذ من يتناولها إلى قلب حلب الشهباء لاسيما وان عناصر ديكور المطعم مستوحاة من قلعة حلب الشهيرة التي تشعر الجميع بأنهم في دار أبى فراس الحمداني. وللوصول إلى الطعم الأصيل تم إحضار أغلب المواد الأولية التي تتكون منها الطبخات من حلب مباشرة، كما أن كافة العاملين في المطبخ كوادر محترفه تم استقطابهم من أشهر المطاعم وبيوت الطبخ في حلب. وتم تخصيص الطابق الأرضي كاملاً كصالة لعرض المأكولات وللطلبات الخارجية، ويضم قسم المشاوي والساندويشات والكبب بكافة أنواعها، وقسم للمقبلات الشرقية، وركن لوجبات الطبخ اليومي، بالإضافة لقسم العصيرات الطازجة، وفرن للخبز الطازج أما الطابق الثاني من المبنى فقد تم تخصيصه كاملاً كصالة للطعام لخدمة العائلات والأفراد وإقامة الحفلات، وروعي فيه توفر مدخل خاص للعائلات. وتم تجهيز الطابق الثالث من المبنى كاملاً كمطبخ مركزي وفق أعلى المعايير الصحية، بقدرة إنتاجية عالية لتلبية كافة طلبات المطعم الداخلية والخارجية والحفلات والبوفيهات ، بالإضافة إلى خدمات الإعاشة للشركات والجمعيات وبعثات الحج والعمرة.