دهس امرأة وبناتها ال 3.. و«الأمن الأردني» يكشف التفاصيل    اعتباراً من 23 رجب.. حالة مطرية «سابعة» تترقبها السعودية    انخفاض في وفيات الإنفلونزا الموسمية.. والمنومون ب«العناية» 84 حالة    الهلال يتصدر.. و«الدون» ينتصر    محافظ الخرج يزور مهرجان المحافظة الأول للتمور والقهوة السعودية    اكتفاء ذاتي وفائض    سكان جنوب المدينة ل «عكاظ»: «المطبّات» تقلقنا    وزير الخارجية من دافوس: علينا تجنّب أي حرب جديدة في المنطقة    10 % من قيمة عين الوقف للمبلّغين عن «المجهولة والمعطلة»    الرئاسة الفلسطينية تدين تصاعد اعتداءات المستوطنين بالضفة الغربية    إنستغرام ترفع الحد الأقصى لمقاطع الفيديو    قطة تتقدم باستقالة صاحبتها" أون لاين"    أبواب السلام    خادم الحرمين وولي العهد يُعزيان الرئيس التركي في ضحايا حريق «منتجع بولو»    سيماكان: طرد لاعب الخليج «صعّب المباراة»    دوري" نخبة آسيا" مطلب لجماهير النصر    في الجولة 18 بدوري" يلو".. الباطن في مواجهة العين.. وأحد يصطدم بالحزم    سباق درب العُلا 2025 المنتظر يعود نهاية الأسبوع    وفد "الشورى" يستعرض دور المجلس في التنمية الوطنية    حماية البيئة مسؤولية مشتركة    تأسيس مجلس أعمال سعودي فلسطيني    تعديل قراري متطلبات المسافات الآمنة حول محطات الغاز.. مجلس الوزراء: الموافقة على السياسة الوطنية للقضاء على العمل الجبري بالمملكة    ولي العهد يرأس جلسة مجلس الوزراء    المكاتب الفنية في محاكم الاستئناف.. ركيزة أساسية لتفعيل القضاء المؤسسي    علي خضران القرني سيرة حياة حافلة بالعطاء    إيجابية الإلكتروني    شيطان الشعر    الرياض تستعد لمؤتمر«ليب»    وفاة الأمير عبدالعزيز بن مشعل بن عبدالعزيز آل سعود    كيف تتخلص من التفكير الزائد    عقار يحقق نتائج واعدة بعلاج الإنفلونزا    "رسمياً" .. البرازيلي "كايو" هلالي    محاذير المواجهة ضد قسد    سوق العيون في المدينة.. ساحة عرض الأسر المنتجة    الدبلوماسي الهولندي مارسيل يتحدث مع العريفي عن دور المستشرقين    بيتٍ قديمٍ وباب مبلي وذايب    يا كثر زينك لو انك ما تزينتي    تأملات عن بابل الجديدة    حفل Joy Awards لا يقدمه إلا الكبار    بيع المواشي الحية بالأوزان    خطة أمن الحج والعمرة.. رسالة عالمية مفادها السعودية العظمى    ضبط تسع شركات استقدام مخالفة    المملكة تُطالب بقيام دولة فِلسطينية    الرئيس ترمب.. و«إرث السلام»!    متلازمة بهجت.. اضطراب المناعة الذاتية    دهن سير الشهرة بزيت الزيتون    جامعة الأمير سطام تُتوج بكأس الجامعات لكرة القدم "ب"    في جولة "أسبوع الأساطير".. الرياض يكرّم لاعبه السابق "الطائفي"    مفوض الإفتاء في جازان: المخدرات هي السرطان الذي يهدد صلابة نسيجنا الاجتماعي    سعود بن نايف يكرم سفراء التفوق    فهد بن محمد يرأس اجتماع «محلي الخرج»    أمير الرياض يؤدي صلاة الميت على عبدالعزيز بن مشعل    حرس الحدود بمكة ينقذ مقيمين تعطلت واسطتهما البحرية    37 برنامجًا ومبادرة لتمكين الصم وضعاف السمع بالشرقية    نائب أمير تبوك يتسلم التقرير السنوي لفرع وزارة الموارد البشرية    انطلاق المرحلة الأولى من برنامج "سفراء المحمية"    برئاسة نائب أمير مكة.. لجنة الحج تستعرض مشاريع المشاعر المقدسة    محافظ جدة يطلع على برامج إدارة المساجد    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



عصير قصب السكر صار «ضرورة» أردنية
نشر في الحياة يوم 01 - 10 - 2013

رسّخ أول محل عصير لقصب السكّر في عمّان ثقافة خاصة، فأصبح رواده من نخبة العاصمة الأردنية وسكانها من المريدين اليوميين والزبائن الدائمين، إلى جانب المارة الذين أصبحت كأس عصير القصب جزءاً من زيارتهم وسط المدينة.
استطاع خالد سعيد محمد، وهو صاحب كافتيريا وسط البلد القديمة أن يفهم السوق، فبعد تراجع عمله في مقهاه الصغير استعاض عنه بمحل عصير سمّاه «قصب وسط المدينة». يقول: «محلي هو الأول لعصير قصب السكر افتتح وسط البلد. تراجع عملي في الكافتيريا، فغامرت بمحل عصير مخصص لقصب السكر».
لقصب السكر فوائد كثيرة كما يشير خالد، «فهو مفيد لحصى الكلى والقولون ويخفض الكولسترول، ويمنع آلام المفاصل وتوتر الأعصاب، وينشط الدورة الدموية». والأهم هو أن عصير قصب السكر لم يعلَّب ولم يضفْ إليه مواد حافظة. «عصير قصب السكر لا يضر مصابي مرض السكري لأنه يحتوي على مواد سكر أولية».
بعد أن اصبح محل خالد يكتظ بالزبائن، انتشرت محال عصير قصب السكر في عمّان. ويقول خالد إن أسعار عصير القصب الطبيعي في متناول الجميع «فالرواد من جميع الطبقات في الأردن، بالإضافة إلى الجمهور المميز وهم الزبائن المصريون الذين يقبلون على شرب عصير القصب مع الزنجبيل والليمون كما هو شائع عندهم في مصر».
في أربع سنوات، كرّس خالد عادة جديدة بالنسبة إلى الأردنيين والمقيمين، «الوضع عندي تحسن مع مرور الوقت، عصير القصب اصبح عادة عند الأردنيين والمقيمين من الجالية المصرية الذين يعتبرون هذا العصير جزءاً من ثقافتهم الغذائية اليومية».
ولأن هذا النوع من العصير يصعب تخزينه بسبب تأكسده السريع، يؤكد خالد أن «محتوى كل كأس يُعصر أمام الزبون». ويضيف: «نواب البرلمان الأردني يأتون مرتين في الأسبوع لشرب عصير القصب، كما أن شخصيات مرموقة اصبح عصير القصب جزء مهماً من يومها وحياتها لما فيه من فائدة صحية».
وعن كيفية تأمين القصب يوضح: «كان القصب في البدايات شحيحاً في الأردن، وجزء كبير منه يُستورد من موطنه الأصلي مصر، إلا أن زراعته أصبحت ممكنة هنا الآن وصار متوافراً بكميات كبيرة، فهو في العادة يزرع حول شجر الموز، وأقيمت مزارع خاصة للقصب تلبّي حاجة السوق المحلي إلى حد كبير».


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.