ضمن خطته الرائدة في تطوير مفهوم الليالي العالمية للمأكولات قدم فندق كراون بلازا الخبر تجربة جديده ناجحة من تجارب الليالي العالمية للمأكولات بعنوان: «مهرجان المأكولات اللبنانية بمطعم بريمافيرا». حيث يقدم مطعم بريمافيرا سهرات رائعة بمذاق وذوق لبناني الأصل اعتبارا من 20 تشرين الأول (أكتوبر) 2014، وأعد أمهر طهاة الفندق العديد من الأطباق المعروفة والشهيرة بلبنان، إذ كان الاهتمام بمزج الطعم الأصيل مع الديكورات اللبنانية عاملاً مهماً لخلق جو لبناني دافئ. وعن التجربة يقول جون بو منصور: «إنه لشرف لنا جميعاً أن نكون الوجهة الوحيدة للعديد من الجاليات العربية والأجنبية بمدينة الخبر السياحية، فنحن نهتم دائماً بهذه المهرجانات التي تجدد ذكريات الضيوف التي أحبوها في مواطنهم، وهذا ما جعل من فندق كراون بلازا الخبر يحتل مكانة فريدة في قلوب جميع الجاليات العربية والأجنبية». وأضاف بو منصور: «إننا اليوم نحتفل بمهرجان المأكولات اللبنانية، وقريبا سنحتفل بهرجان المأكولات المغربية، وسنقدم العديد من المهرجانات المختلفة خلال الفترات المقبلة؛ لأننا على ثقة تامة بنجاح هذه التجارب، التي نثمن من خلالها تقدير وإعجاب ضيوفنا». يذكر أن الحفلة شهدت إقبالاً كبيراً من الجالية اللبنانية في المنطقة الشرقية، وشرف الحفلة العديد من شخصيات المجتمع البارزة إلى جانب السفير اللبناني بالمملكة عبدالستار عيسى الذي أشاد بالمجهود الاستثنائي لإدارة الفندق وحسن الضيافة.