دوري عنيد    الهلال الأحمر بنجران يكشف إحصائيات شهر مارس 2025    موجز    تراجع طفيف للأسهم الأمريكية في ختام التعاملات    لك حق تزعل    اتفاقات مع "قسد" في طريق التعافي بخطوات ثابتة.. سد تشرين والنفط تحت إدارة الدولة السورية    القمة الثلاثية تطالب بوقف إطلاق النار ودعم دولي للسلطة الفلسطينية    الأميرة هيفاء آل سعود: الفعاليات الرياضية استقطبت 14 مليون سائح    الهلال.. مجد تحول لأطلال    خسارة النصر.. تغربل الهلال قبل النخبة الآسيوية    في ظهوره الثاني هذا الموسم.. جماهير الاتحاد تشيد بمستوى الأسباني هيرنانديز في ديربي الغربية    "يلو 28".. قمة الوصافة وديربي حائل في أبرز مواجهات الجولة    موهبة عالمية جديدة على رادار الهلال    هل حان الوقت لالغاء الموافقات التأمينية؟    هل هناك رقم مقبول لعدد ضحايا حوادث المرور؟    "الحج" تحدد غرة ذي القعدة "آخر موعد".. و"الداخلية": 100 ألف ريال غرامة تأخر مغادرة الحجاج والمعتمرين    أمير جازان يشهد توقيع عدد من الاتفاقيات والشراكات المجتمعية.. تدشين حملة الأمير سلطان بن عبدالعزيز للتوحد    نقاط التحول    الساعة    ماجد المصري: لم أتوقع نجاح "رجب الجرتلي" الشرير والحنون    موجة تفشى الحصبة الحمراء في أمريكا    ماذا بعد العيد؟    "أكيارولي».. قرية إيطالية يشيخ سكانها دون أمراض    طيران الرياض وأسعار التذاكر    اقتصاد وطني قوي    الأراجيف ملاقيح الفتن    رجال الأمن صناع الأمان    100 ألف ريال غرامة تأخر الإبلاغ عن الحاج أو المعتمر المنتهية مدة إقامته    وزير الدفاع يبحث مع نظيره الأميركي تطورات الأوضاع الإقليمية    قتيل في غارة إسرائيلية على جنوب لبنان    6% نموا سنويا في سوق الصدامات بالمملكة    بين النصّ الورقي و الأرشفة الرقمية.. حوار مع إبراهيم جبران    حوارات فلسفية في تطوير الذات    25% انخفاضا بمخالفات هيئة الاتصالات والفضاء والتقنية    بين التقاليد والابتكار.. أين شريكة الحياة؟    أخضر الناشئين يعاود تدريباته بعد التأهل لكأس العالم    الموظف واختبار القدرات    العراق: المحادثات بين السوداني وقادة الفصائل تحرز تقدماً    يوم الصحة العالمي.. المملكة تعزز الوعي    أكثر من 8000 مستفيد من خدمات " إرادة" في رمضان    حضور لافت لثقافات متعددة بمعرض ليالي في محبة خالد الفيصل    قادة مصر والأردن وفرنسا يدعون إلى عودة فورية لوقف إطلاق النار في غزة    فيصل بن بندر يستقبل محافظ الدرعية وأمين الرياض    أمير جازان يدشّن حملة سلطان بن عبدالعزيز للتوحد    نائب أمير الشرقية يستقبل مجلس «طويق»    الرئاسة العامة لهيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر تنظِّم لقاء معايدة    أمانة جمعية الكشافة تقيم حفل معايدة لمنسوبيها    السعودية تتأهل لكأس العالم لكرة القدم تحت 17 عاما للمرة الرابعة في تاريخها    "أمالا" تُثري بينالي الفنون الإسلامية بجلسات حوارية وورش عمل مبتكرة    العلاقة بين وسائل التواصل والتربية السليمة    صدح بالآذان 40 عاماً .. الموت يغيب المؤذن محمد سراج ليلة العيد    استقبل ونائبه المهنئين بعيد الفطر.. المفتي: حريصون على نشر العلم الشرعي بالأحكام العامة والخاصة    "البصيلي": يستقبل المهنئين بعيد الفطر المبارك    منصة TikTok فرعية للفنانين    هجوم دموي جديد يعمق معاناة المدنيين في السودان    «أبوظبي» يطلق مؤشراً لقياس «قوّة ارتباط المجتمع باللغة العربية»    سمو أمير المنطقة الشرقية يستقبل المهنئين بعيد الفطر المبارك    أمير جازان يستقبل منسوبي الإمارة المهنئين بعيد الفطر المبارك    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



خلال 18 دقيقة يموت 4 أشخاص!
نشر في الحياة يوم 15 - 05 - 2012

في كانون الثاني (ديسمبر) 2009 فاز الشِف البريطاني «جيمي أوليفر» بجائزة «تيد» للإبداع، ليس عن وصفاته العالمية التي تحتل مبيعاتها ككتب المراكز الأولى في أميركا وبريطانيا، أو تكريماً لمسيرته، إذ لا يزال في عمر 36، الأمر الذي لم يمنعه من امتلاك سلسلة مطاعم حول العالم، ومن المتوقع أن يكون أحدها في مدينة دبي قريباً، بل إن «أوليفر» نال الجائزة عن مجهود استمر لسبعة أعوام في إنقاذ حياة الناس الذين يموت منهم في أميركا خلال كل 18 دقيقة 4 أشخاص جراء التغذية السيئة!
في البداية، كرّس «أوليفر» جهوده الغذائية لتصحيح العادات الغذائية في مدارس بريطانيا، وبعد النجاح الذي لقيه برنامجه «وزارة أوليفر للغذاء»، انتقل إلى أميركا في حملة جديدة تحت اسم «ثورة الغذاء» اقتحم خلالها «أوليفر» مطابخ الكافتيريا، ومطاعم المدارس، محدثاً نقلة نوعية فيما يُقدّم من وجبات سيئة، دون تقليل من المذاق الجيد.
ويومياً تمتلئ وسائل الإعلام المحلية بكافة أنواعها بمختلف أنواع التحذيرات والتعليمات بشأن الغذاء السليم، والمكونات الصحية المطلوبة لكل عمر، عدا عن حديث المجالس، ومختلف أنواع البرودكاستس التي تصل يومياً عن ضرر جديد لصنف من الطعام، أو خبر تسمم في مطعم معروف، وعلى رغم ذلك لا تمر فترة وأخرى دون افتتاح مطعم جديد محلي أو تابع لسلسلة عالمية، دون معايير واضحة للصحة العامة، أو معدلات السمنة، وأمراض الغذاء السيئ. على مستوى الأسرة: الأم تلوم الوجبات السريعة، والأب يلوم عدم ثبات وقت أو كمية الوجبات، والأبناء يتجاهلون كل ما سبق في سبيل كومبو معتبر!
على مستوى غالب الجامعات السعودية انتشرت فروع لمطاعم الوجبات السريعة والمقاهي، وبأسعار مضاعفة للوجبات، والأسعار ليست مثار الحديث الآن، على رغم أن ارتفاعها لم يحد من شرائها، هذا التنوع الحاصل يزيد المنافسة، وجذب الزبائن خلال ساعات الدوام، لكن ما يمكن الجزم به أن الأمر لم يكن بحسب الخيارات الصحية. فمنذ ساعات الصباح الأولى تصطف وجبات الدجاج واللحم السريعة في واجهة الكافتيريات، عدا عن القهوة العربية والحلويات، وغير ذلك من مزاجات غذائية، لا تستند إلى أي مقياس صحي.
إن الحلول لا تتركز في الإرادة فقط كما يدعي المختصون، وإلا لاستطاع كل من ينوي البدء في برامج الحمية اصطياد يوم السبت الذي لا يأتي. الأمر يرتبط بالنظرة التي نحترم فيها أجسادنا، وما ننويه معها من علاقة جيدة طويلة المدى، وبالتأكيد التراكم الذي تصنعه الأسرة في نوع وكمية ووقت الوجبات العائلية، وصولاً للسنّ الذي يصنع فيه الفرد خياراته الخاصة. يقول «جيمي أوليفر»: إن معدل حياة أطفال اليوم سيقل 10 أعوام عن ذويهم؛ بسبب غذائهم السيئ!
من ناحية أخرى، لحظة وصل «ديلفري» المطعم، سأكمل لكم لاحقاً قبل أن تبرد الوجبة، أو يفتر المشروب الغازي!
manal_Alawibeel@


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.