تنوع جغرافي وفرص بيئية واعدة    أمير تبوك يستقبل محافظ هيئة الاتصالات والفضاء والتقنية    وزير الخارجية ونظيره القطري يرأسان اجتماع لجنة المجلس التنسيقي بين البلدين    فيصل بن فرحان ووزير خارجية قطر يرأسان اجتماع اللجنة التنفيذية للمجلس التنسيقي    مدرب النصر: أثق في اللاعبين وطموحنا اللقب القاري    جامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل تُتوج بذهبية كرة القدم    من شعراء الشعر الشعبي في جازان.. علي بن حسين الحريصي    المسار يسهم في نشر ثقافة المشي والتعرف على المواقع التراثية وجودة الحياة    الصوت وفلسفة المكان: من الهمسات إلى الانعكاسات    ورم المحتوى الهابط    المملكة تطالب إسرائيل بالالتزام بالقانون الدولي وتوفير احتياجات الفلسطينيين    السفارة السعودية في البرتغال تسير شؤون المواطنين إثر ظروف انقطاع الطاقة    تعديل نسبة رسوم الأراضي البيضاء لتصل إلى 10% سنويا من قيمتها بدلا عن 2.5% ثابتة سنويا    الداخلية تعلن اكتمال الجاهزية لاستقبال الحجاج    الموافقة على تعديل نظام رسوم الأراضي البيضاء    وزير الصناعة الثروة المعدنية يبدأ زيارة رسمية إلى دولة الكويت    351 مليار ريال تسهيلات المصارف وشركات التمويل للمنشآت    أولى رحلات مبادرة "طريق مكة" تغادر من تركيا إلى المدينة المنورة    للعام السابع.. استمرار تنفيذ مبادرة طريق مكة في 7 دول    القبض على (30) مخالفًا لنظام أمن الحدود لتهريبهم (600) كلجم من نبات القات المخدر    أمير جازان يستقبل مدير فرع الرئاسة العامة للبحوث العلمية والإفتاء بالمنطقة    نوفو نورديسك ولايفيرا توقعان مذكرة تفاهم لتمكين إنتاج مستحضرات سيماغلوتايد الپپتيد-1    "هيئة تطوير حائل" تنضم رسمياً إلى الشبكة العالمية للمراصد الحضرية التابعة للأمم المتحدة    محمد بن ناصر يتسلّم التقرير الختامي لفعاليات مهرجان "شتاء جازان 2025"    تجمع القصيم يفعّل برامج تحصينية شاملة استعدادًا لموسم الحج 1446ه    محمد بن ناصر يرعى حفل تخريج الدفعة ال20 من طلبة جامعة جازان    أولى رحلات المستفيدين من مبادرة طريق مكة تغادر مطار حضرة شاه الدولي ببنجلاديش    نائب أمير الشرقية يستقبل رئيس المحكمة العامة بالقطيف    وزير الاستثمار يلتقي قطاع الأعمال بغرفة الشرقية    نجاح أول عملية زراعة كلى بمدينة الملك سعود الطبية    مغادرة أولى رحلات المستفيدين من مبادرة "طريق مكة "من جمهورية باكستان الإسلامية    Saudi Signage & Labelling Expo يعود إلى الرياض لدعم الابتكار في سوق اللافتات في المملكة العربية السعودية البالغة قيمته 492 مليون دولار    مدير مكتب صحيفة "الرأي" بجازان يحتفل بتخرج نجله مجاهد من قسم الهندسة الكيميائية بجامعة جازان    "الصحة" تطلق المسح الصحي العالمي 2025    قوات الاحتلال تنفّذ عمليات هدم في رام الله والخليل    كشف النقاب عن مشروع «أرض التجارب لمستقبل النقل» في السعودية    رياح و امطار على عدة اجزاء من مناطق المملكة    المخزونات الغذائية والطبية تتناقص بشكل خطير في غزة    الهدد وصل منطقة جازان.. الأمانة العامة تعلن رسميًا عن الشوارع والأحياء التي تشملها خطة إزالة العشوائيات    الانتخابات العراقية بين تعقيدات الخريطة وضغوط المال والسلاح    أمير مكة: دعم سخي يؤكد تلمس حاجات المواطن    زواجات أملج .. أرواح تتلاقى    أمير المدينة يدشّن مرافق المتحف الدولي للسيرة النبوية    الأمير فيصل بن سلمان:"لجنة البحوث" تعزز توثيق التاريخ الوطني    توجّه دولي يضع نهاية لزمن الميليشيات.. عون:.. الجيش اللبناني وحده الضامن للحدود والقرار بيد الدولة    بوتين يعلن هدنة مؤقتة في ذكرى انتصار الاتحاد السوفيتي    النصر يتوج بكأس دوري أبطال آسيا الإلكترونية للنخبة 2025    المنتخب السعودي للخماسي الحديث يستعد لبطولة اتحاد غرب آسيا    الضيف وضيفه    في الجولة 31 من يلو.. نيوم لحسم اللقب.. والحزم للاقتراب من الوصافة    كلاسيكو نار في نصف نهائي نخبة آسيا للأبطال.. الأهلي والهلال.. قمة سعودية لحجز مقعد في المباراة الختامية    رافينيا: تلقيت عرضا مغريا من الدوري السعودي    حكاية أطفال الأنابيب (2)    محافظ محايل يكرم العاملين والشركاء في مبادرة "أجاويد 3"    مكونات صحة سكانية ترفع الأعمار    أمير منطقة جازان يستقبل قائد قوة أمن المنشآت المعيّن حديثًا بالمنطقة    جامعة جدة تحتفي بتخريج الدفعة العاشرة من طلابها وطالباتها    السعودية تمتلك تجارب رائدة في تعزيز ممارسات الصيد    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



خلال 18 دقيقة يموت 4 أشخاص!
نشر في الحياة يوم 15 - 05 - 2012

في كانون الثاني (ديسمبر) 2009 فاز الشِف البريطاني «جيمي أوليفر» بجائزة «تيد» للإبداع، ليس عن وصفاته العالمية التي تحتل مبيعاتها ككتب المراكز الأولى في أميركا وبريطانيا، أو تكريماً لمسيرته، إذ لا يزال في عمر 36، الأمر الذي لم يمنعه من امتلاك سلسلة مطاعم حول العالم، ومن المتوقع أن يكون أحدها في مدينة دبي قريباً، بل إن «أوليفر» نال الجائزة عن مجهود استمر لسبعة أعوام في إنقاذ حياة الناس الذين يموت منهم في أميركا خلال كل 18 دقيقة 4 أشخاص جراء التغذية السيئة!
في البداية، كرّس «أوليفر» جهوده الغذائية لتصحيح العادات الغذائية في مدارس بريطانيا، وبعد النجاح الذي لقيه برنامجه «وزارة أوليفر للغذاء»، انتقل إلى أميركا في حملة جديدة تحت اسم «ثورة الغذاء» اقتحم خلالها «أوليفر» مطابخ الكافتيريا، ومطاعم المدارس، محدثاً نقلة نوعية فيما يُقدّم من وجبات سيئة، دون تقليل من المذاق الجيد.
ويومياً تمتلئ وسائل الإعلام المحلية بكافة أنواعها بمختلف أنواع التحذيرات والتعليمات بشأن الغذاء السليم، والمكونات الصحية المطلوبة لكل عمر، عدا عن حديث المجالس، ومختلف أنواع البرودكاستس التي تصل يومياً عن ضرر جديد لصنف من الطعام، أو خبر تسمم في مطعم معروف، وعلى رغم ذلك لا تمر فترة وأخرى دون افتتاح مطعم جديد محلي أو تابع لسلسلة عالمية، دون معايير واضحة للصحة العامة، أو معدلات السمنة، وأمراض الغذاء السيئ. على مستوى الأسرة: الأم تلوم الوجبات السريعة، والأب يلوم عدم ثبات وقت أو كمية الوجبات، والأبناء يتجاهلون كل ما سبق في سبيل كومبو معتبر!
على مستوى غالب الجامعات السعودية انتشرت فروع لمطاعم الوجبات السريعة والمقاهي، وبأسعار مضاعفة للوجبات، والأسعار ليست مثار الحديث الآن، على رغم أن ارتفاعها لم يحد من شرائها، هذا التنوع الحاصل يزيد المنافسة، وجذب الزبائن خلال ساعات الدوام، لكن ما يمكن الجزم به أن الأمر لم يكن بحسب الخيارات الصحية. فمنذ ساعات الصباح الأولى تصطف وجبات الدجاج واللحم السريعة في واجهة الكافتيريات، عدا عن القهوة العربية والحلويات، وغير ذلك من مزاجات غذائية، لا تستند إلى أي مقياس صحي.
إن الحلول لا تتركز في الإرادة فقط كما يدعي المختصون، وإلا لاستطاع كل من ينوي البدء في برامج الحمية اصطياد يوم السبت الذي لا يأتي. الأمر يرتبط بالنظرة التي نحترم فيها أجسادنا، وما ننويه معها من علاقة جيدة طويلة المدى، وبالتأكيد التراكم الذي تصنعه الأسرة في نوع وكمية ووقت الوجبات العائلية، وصولاً للسنّ الذي يصنع فيه الفرد خياراته الخاصة. يقول «جيمي أوليفر»: إن معدل حياة أطفال اليوم سيقل 10 أعوام عن ذويهم؛ بسبب غذائهم السيئ!
من ناحية أخرى، لحظة وصل «ديلفري» المطعم، سأكمل لكم لاحقاً قبل أن تبرد الوجبة، أو يفتر المشروب الغازي!
manal_Alawibeel@


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.