محمد بن عبدالرحمن يلتقي نائب "أمن المنشآت"    استعراض منجزات وأعمال "شرف" أمام أمير تبوك    الخريف: متانة العلاقات الإستراتيجية بين المملكة ومصر ركيزة لنجاح التكامل الصناعي    المؤتمر الحكومي يسلط الضوء على منجزات رؤية المملكة 2030 وتوجهات منظومة البلديات والإسكان    محافظ حفر الباطن: تبرع ولي العهد ل"جود الإسكان" يجسد اهتمامه بالعمل الخيري    غزة: 65 % من الشهداء أطفال    مباحثات دولية حول تأثير التقنيات الحديثة لتمويل الإرهاب في اجتماع الرياض.. اليوم    "محمد آل نصفان" بطلًا لبطولة قطر للاسكواش    «الشورى» يقر توصيات لتطوير مراكز متخصصة للكشف المبكر لذوي الإعاقة والتأهيل    وزارة الداخلية تواصل تنفيذ مبادرة "طريق مكة" في (7) دول و(11) مطارًا    بيئة جدة تشارك في فعالية «امش 30»    مستشفى الملك خالد بالخرج يدشن عيادة جراحة السمنة    محافظ محايل يكرم العاملين والشركاء في مبادرة "أجاويد 3"    6.47 مليارات ريال إيرادات المنشآت السياحية في 90 يوما    42% من الاستثمار الأجنبي المباشر في المنطقة الشرقية    8 عوامل محفزة لنمو لوجستيات الأحساء    الدوري الأقوى آسيوياً    فرقنا نحو المجد الآسيوي: إنجازات غير مسبوقة.. ونهائي نحلم به    اختتام فعاليات بطولة القصيم لجمال الخيل العربية    واشنطن: ضرب 800 هدف باليمن منذ منتصف مارس    جيسوس: ندرك قوة الأهلي    الطائف مدينة الأدب تشارك في معرض بوينس آيرس الدولي للكتاب    انقطاع الكهرباء يعطل 50 مليونا في إسبانيا والبرتغال    لجنة الانضباط تجدد رفض احتجاج الوحدة    جامعة الفيصل تفوز بجائزة التميز في تطوير الكفاءات الصحية    GPT-5 وGPT-6 يتفوقان على الذكاء البشري    انطلاق ملتقى "عين على المستقبل" في نسخته الثانية    شذرات من الفلكلور العالمي يعرف بالفن    أمير المدينة المنورة يدشّن المرافق الحديثة للمتحف الدولي للسيرة النبوية    مكتبة الملك عبدالعزيز تعقد ندوة "مؤلف وقارئ بين ثنايا الكتب"    وزير الخارجية يجري مباحثات مع نظيره العُماني    تدشين 9 مسارات جديدة ضمن شبكة "حافلات المدينة"    جمعية الخدمات الصحية في بريدة تفوز بجائزة ضمان    القبض على مواطن بتبوك لترويجه مادة الحشيش المخدر    محافظ تيماء يرأس الجلسه الأولى من الدورة السادسة للمجلس المحلي    بلدية مركز شري تُفعّل مبادرة "امش 30" لتعزيز ثقافة المشي    جامعة الأمير سلطان تطلق أول برنامج بكالوريوس في "اللغة والإعلام" لتهيئة قادة المستقبل في الإعلام الرقمي    أمير الشرقية يرعى تخريج الدفعة ال 46 من جامعة الملك فيصل    "البحر الأحمر الدولية" تكشف عن مستعمرة مرجانية عمرها 800 عام    بتوجيه من ولي العهد.. إطلاق اسم "مطلب النفيسة" على أحد شوارع الرياض    السعودية تمتلك تجارب رائدة في تعزيز ممارسات الصيد    اكسر حواجز الواقع و اصفع الفشل بالإصرار    تنفذها الإدارة العامة للتوجيه والإرشاد بوزارة الداخلية.. أمير الرياض: الحملة الوطنية.. "الولاء والانتماء" تعزز الأمن وتحصن الشباب    مدير الجوازات يستعرض خطة أعمال موسم الحج    صقر في القفص الذهبي    كيف تحل مشاكلك الزوجيه ؟    محادثات القاهرة تتعثر.. ولا ضوء في نهاية النفق.. الاحتلال يصعد في غزة ويطارد حماس عبر «مناطق عازلة»    دمشق ل"قسد": وحدة سوريا خط أحمر    1000 معملٍ لتطوير الابتكار والتميز النوعي في السعودية    هنأت رؤساء توغو وسيراليون وجنوب أفريقيا.. القيادة تعزي الرئيس الإيراني في ضحايا الانفجار    «جمعية تجهيز» تُخصص رقماً مجانياً للتواصل    وفاة عميد أسرة آل أبوهليل    «هيئة الشورى» تعقد اجتماعها الثامن    حل 40 ألف قضية أسرية قبل وصولها للمحاكم    ملتقى «توطين وظيفة مرشد حافلة» لخدمة ضيوف الرحمن    طلاء سحري يقتل البكتيريا والفيروسات    ولي العهد يوجه بإطلاق اسم الدكتور مطلب النفيسة على أحد شوارع الرياض    نائب أمير مكة: اقتصاد مزدهر لرفعة الوطن    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء قبل الدواء - التفاح
نشر في الحياة يوم 09 - 05 - 2007

هناك مثل انكليزي يقول:"كل تفاحة واحدة في اليوم تبعد عنك الطبيب". والدراسات الحديثة التي أنجزت على التفاح جاءت كلها لتشهد على انه يلعب دوراً كبيراً في ابعاد شبح خطر الكثير من الامراض.
فالتفاح يحتوي على مركبات تسهم في ردع الامراض القلبية الوعائية التي تصلت سيفها القاتل على رقاب الكثيرين من الناس، والفضل الأكبر في ذلك يعزوه العلماء الى غنى التفاح بمركب الكيرسيتين الذي ينتمي الى عائلة الفلافونيات المشهورة بفعلها المضاد للأكسدة. لقد كشفت معظم الدراسات الميدانية الوبائية ان استهلاك الكيرسيتين بكثرة يقلل من خطر التعرض للأمراض القلبية ? الوعائية بمعدل السبعين في المئة وسطياً، وفي دراسة فنلندية شملت 5000 رجل وامرأة سجل الباحثون هبوطاً في خطر زيادة الامراض القلبية الوعائية بنسبة 43 في المئة عند المكثرين من أكل التفاح.
والتفاح يحتوي على مادة اخرى لها كلمتها في حماية القلب والشرايين الا وهي مادة البكتين، فهذه الاخيرة تتشارك مع الكيرسيتين في حجز الحوامض الصفراوية في الامعاء مجبرة الجسم على صنع حوامض أخرى اعتباراً من مادة الكولسترول وهذا ما يؤدي الى انخفاض مستواها في الدم. ان التفاح يحتوي على 78 غراماً من مادة البكتين في كل 100 غرام من التفاح، لقد استطاع الباحث الاميركي"غرشوين"من جامعة كاليفورنيا ان يبين ان خلاصة التفاح أو عصيره قادران على منع أكسدة الكوليسترول السيئ LDL وهذا له أعظم الاثر في الحماية من مطب الازمات القلبية.
على صعيد آخر، فان التفاح يقي من السرطان، فالأبحاث الحديثة أوضحت ان التركيب المتوازن للتفاح له وزنه في تجنب الاصابة ببعض انواع السرطان، وفي هذا الاطار أكدت التجارب التي قام بها فريق طبي من جامعة"كورنيل"الأميركية، ان الخلاصة، المأخوذة من 25 نوعاً من التفاح من تثبيط انتاج الخلايا السرطانية للقولون بنسبة 43 في المئة والخلايا السرطانية الكبدية بنسبة 75 في المئة، وقد عزا البحاثة هذه النتائج الى غنى التفاح بمركبات الفينولات وخاصة الكيرسيتين. وفي الاطار ذاته نوهت دراسة فنلندية طاولت 10 آلاف شخص الى ما معناه ان الذين يأكلون التفاح بكثرة هم أقل عرضة لشبح سرطان الرئة بمعدل 58 في المئة.
وللتقاخح أهمية بالغة في دعم الجسم لصيد الجذور الكيماوية الحرة المدمرة ومنعها من الحاق الاذى والضرر بخلايا الجسم واعضائه، فمئة غرام من التفاح تضاهي بفعلها فعل 1500 ملغ من الفيتامين"ث"المشهور بمعاداته للجذور الكيماوية الضارة.
ومن ناحية الفيتامينات فالتفاح يحتوي على الفيتامين"ث"المفيد في مواجهة الامراض الالتهابية، والفيتامين"أ"الذي يقوي البصر ويحمي العين من الاصابة بالغشى الليلي وبالتالي العمى. وهناك ايضاً الفيتامين"ب"الضروري لسلامة الجهاز العصبي وصيانته.
ومن جهة السكاكر، فالتفاح غني بسكر الفواكه الذي يمتصه الجسم من دون ان يبذل عناء في هضمها وامتثالها، ان سكر الفواكه هو غذاء العضلات الاساسي الذي يبعث فيها القوة والنشاط والحيوية.
ويحتوي التفاح على مركبين مهمين هما: العفص واملاح البوتاسيوم اذ ان لهما دوراً في الوقاية من تشكل حامض البول ولهذا يوصي بمغلي التفاح كاملاً لأنه مفيد في ادرار البول ومنع تشكل الحصواة والرمال البولية، وما يثبت ذلك هو ندرة تلك الاصابات في المناطق التي يقطنها أناس يكثرون من زرع التفاح.
اما عن فوائد التفاح في امراض الاطفال فحدث ولا حرج وخصوصاً تلك التي تطاول الجهاز الهضمي، فألياف السيللوز والبكتين الموجودة في التفاح لها دور عظيم في مقاومة التسمم، وحامض التفاح يسهم في صد الالتهابات، والعفص في ايقاف الاسهال وذلك بتأثيره القابض للامعاء.
بالمختصر المفيد، ان للتفاح اكبر الاثر في الحفاظ على صحة جيدة ولكن علينا التقيد بأمرين: الأول هو أكل التفاح بقشره لأن أغلب المركبات والفيتامينات موجودة فيه. والامر الثاني هو الابتعاد عن أكل التفاح المنزوع حتى ولو تم طبخه لأنه يحتوي على مواد شديدة السمية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.