أخيراً، وبعد تردد وأخذ وردّ، بدأ العمل فعلاً، بالقرب من مدينة فلورنسا الايطالية على تصوير فيلم "هانيبال" المأخوذ عن رواية توماس هاريس التي تحمل الاسم نفسه، والتي حققت العام الفائت أرقاماً قياسية في عدد النسخ المباعة، وأيضاً في الأخبار الصحافية التي طاولتها، وطاولت خصوصاً رفض جودي فوستر القيام بالدور الرئيس في الفيلم الذي يتولى اخراجه الآن ردلي سكوت بعدما انتهى من تصوير "المصارع". و"هانيبال" هو الجزء الثالث من ثلاثية توماس هاريس، التي حمل جزؤها الأول عنوان "صيد الرجل" والثاني "صمت الحملان". وكان الجزء الثاني، الذي اخرجه جوناثان دام، فاز بجائزة أوسكار. وفازت أيضاً بالجائزة نفسها بطلته جودي فوستر. لكن هذه الأخيرة رفضت العودة الى أداء الدور نفسه في الفيلم الجديد، فحلت محلها الانكليزية جوليان مور. أما الدور الرئيس، دور الدكتور لكتر، فيؤديه انطوني هوبكنز، الذي كان أبدع في دور آكل لحوم البشر في "صمت الحملان". ويشارك في الفيلم الايطاليان جيا كارلو جانيني وفرانشيسكا نيري. أما الانتاج فيقوم به دينو دي لورانتس. يستغرق تصوير الفيلم في ايطاليا اربعة أسابيع، يتوجه بعدها الفريق الى الولاياتالمتحدة لاستكمال بقية المشاهد.